烧制流程木须肉所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、压面机、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、叉子、蒸笼。
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以下是12位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,木须肉做法
材料
木耳5朵,青瓜1根,脊肉250克,鸡蛋2个,蒜末适量,芫茜2棵,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,鸡精适量
做法
1.木耳用清水浸软后摘洗干净。
2.脊肉洗净切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3.青瓜洗净后切粒;芫茜洗净切碎。
4.鸡蛋加入适量盐和鸡精打成蛋液。
5.锅内放少量油,烧热后加入蛋液炒好用盛出备用。
6.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入脊肉炒至变色后加入木耳翻炒,再加入适量盐、生抽、清水,然后盖上锅盖焖2分钟。
木须肉做法已被82人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱简式木须肉做法
材料
木耳适量,猪腿肉100克,鸡蛋2只,蒜头1粒
做法
1.木耳温水泡20分钟后切细条,猪腿肉切片酱油盐生粉腌好,鸡蛋打散,蒜头剥好。
2.热油锅,下鸡蛋,全熟之前起锅。
3.再热油锅,下蒜头,放猪腿肉,炒至七成熟放木耳,若太干放少许水。
4.下适量酱油,下鸡蛋,继续炒,材料全熟后打湿芡,上碟。
简式木须肉做法已被62人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱木须肉做法
材料
黑木耳,黄花,肉片,酱油适量,鸡蛋,淀粉,油适量,盐,姜片,蒜,黄瓜
做法
1.把黑木耳、黄花泡开备用;
2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清(一般一个鸡蛋清的一半)、淀粉,拌匀;锅里放适量油,把调好的肉片放在里面溜一下(略为生点),用碗盛起,放一边;
3.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀;锅里放适量油,把调好的鸡蛋下锅煎好,用锅铲分成几块(可以小点,但不能太碎),用碗盛起,放一边;
4.锅里放适量油,下姜片、蒜先炒一下,放黄花炒至五分熟;再放黑木耳、黄瓜,煸炒一下。最后放炒好的肉片、鸡蛋,用文火炒炒至熟。就ok了
木须肉做法已被31人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱家常木须肉做法
材料
鸡蛋2枚,料酒,盐,里脊肉,淀粉,生抽,花椒粉,青椒,麻椒,淀粉,木耳,葱花,姜末
做法
1.鸡蛋2枚,打入碗中,加入一滴料酒和少许盐,打散蛋液
2.里脊肉少许,洗净,切片,用少许蛋清、淀粉、生抽和花椒粉抓匀,腌制5分钟,入味
3.青椒一只,麻椒一只,洗净,去籽,切成小块
4.木耳提前泡好,淀粉水洗净,用手撕成小块
5.葱花、姜末少许
6.锅内倒入足量多的油,烧热,倒入蛋液,摊好,盛出备用
7.锅内留少许底油,稍热,放入葱花、姜末,爆出香味
8.放入肉片,划开,变色
9.放入木耳、青椒和少许生抽,翻炒
10.放入摊好的鸡蛋,淋入少许水淀粉,之后加入少许盐调味
11.翻炒均匀,出锅
家常木须肉做法已被91人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱家常木须肉做法
材料
鸡蛋,瘦肉,黄瓜,木耳,葱花,盐,鸡精,香油
做法
1.把肉切片、鸡蛋打散、葱花备好,木耳泡好后成撕小朵。黄瓜切片。
2.锅里放油,先炒鸡蛋,然后把炒好的鸡蛋先盛出来备用。
3.锅里重放一点油,炒肉片和木耳还有黄瓜。
4.炒的差不多时,把鸡蛋放进去。调入盐和鸡精。临出锅的时候,滴几滴香油即可。
家常木须肉做法已被61人烹饪过!
小编整理154位网友投稿材料与家常木须肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:酱爆木须肉丝面
第二种:加料木须肉
第三种:木须肉丝汤
第四种:炒木须肉
第五种:木须肉
第六种:合炒木须肉
第七种:炒木须肉
第八种:木须肉
第九种:木须肉
第十种:木须肉末
结合12位厨师推荐,再从463网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
小南瓜五花肉、烤肉松三明治、家常燒豆腐、豆豉焖排骨、香菇焖鸡丁
小炖肉烩豆角、珍选捞汁鸡肉、香菇炖鸡、自制肉松
菠萝古老肉、香菇酿肉、农家烧黄鳝。
烹饪家常菜










