烹饪步骤萝卜丝炖鲫鱼所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去根机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、铲勺。
家常菜菜谱萝卜丝炖鲫鱼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜丝炖鲫鱼、鱿鱼丝炖白菜、萝卜丝炖青虾，牛膝菟丝炖麻雀，萝卜丝炖虾。
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以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，萝卜丝炖鲫鱼做法
材料
鲜活小鲫鱼150克，枸杞5克，香菜碎少许，萝卜丝50克，姜丝10克，金华火腿丝5克，盐，鸡粉少许
做法
1.小鲫鱼去净内脏、腹内黑膜和鳃，用开水快速冲一下，擦净鳞下的黑表膜冲洗干净控干。
2.锅中留底油烧热，将鲫鱼两面稍微煎黄，放萝卜丝、火腿丝和姜丝、高汤，中火烧开后去净浮沫，放入枸杞，15分钟后炖至汤色奶白调味，因为金华火腿有咸味所以不要放盐多了。
3.出锅前放一点香菜末可以去腥解腻、提鲜增色。
萝卜丝炖鲫鱼做法已被56人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱鱿鱼丝炖白菜做法
材料
白菜500公克，鸡蛋1颗，干鱿鱼100公克，红萝卜片40公克，蒜头4粒，葱段40公克，辣椒15公克，盐1小匙，糖1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水500㏄，香油适量
做法
1.白菜洗净切大片；鸡蛋打散成蛋液；干鱿鱼浸泡清水发泡至软后切条状，备用。
2.热锅，倒入500㏄的沙拉油烧热至150℃，将作法1的蛋液倒入锅中轻轻搅散，炸成蛋酥捞起备用。
3.将蒜头、葱段放入作法2的油锅中炸至表面呈红褐色，捞起备用。
4.作法3锅中留少许油，放入辣椒片、作法1的鱿鱼条爆香，再加入水及作法1的白菜片、作法2的蛋酥、作法3的蒜头、葱段、红萝卜片及盐、糖、鸡粉、米酒拌煮至软。
5.转小火，炖煮至蒜头表面变白，再洒入香油即可。
鱿鱼丝炖白菜做法已被93人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱萝卜丝炖青虾做法
材料
青虾10只，青萝卜300克，香菜30克，盐、料酒、胡椒粉、花生油、葱花、姜丝各适量。
做法
1、将青虾去须去腿洗净，青萝卜洗净切丝。
2、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，加入萝卜丝煸炒至软，倒入盘中。
3、炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝烹出香味，再下入青虾煎炒，加入鲜汤、料酒和煸炒过的青萝卜丝，用慢火炖熟烂，加入胡椒粉，撒上香菜末，淋上熟油，盛入汤盘即成。
小诀窍
萝卜丝炖青虾做法已被40人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱牛膝菟丝炖麻雀做法
材料
牛膝25克，赤何首乌15克，白何首乌15克，乌鸡1只（750），赤茯苓15克，盐4克，当归20克，味精3克，枸杞子25克，姜5克，菟丝子20克，葱10克，补骨脂20克，胡椒粉3克，料酒10克。
做法
1、将以上药物洗净，装入纱布袋内，扎紧口；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
牛膝菟丝炖麻雀做法已被19人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱萝卜丝炖虾做法
材料
大虾10只、萝卜1根、
做法
（1）萝卜切丝，用开水烫一下，打下去除虾线备用。
（2）炒勺放底油，加葱姜末炝锅，放入萝卜丝翻炒，加大虾继续翻炒片刻，烹入料酒，加
入高汤炖至3分钟，加盐、味精调味，淋入麻油即可。
萝卜丝炖虾做法已被67人烹饪过！
小编整理102位网友投稿材料与萝卜丝炖虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炖羊肉
第二种：桂林三宝炖羊肉
第三种：黑豆炖羊肉
第四种：鼠尾草炖羊肉
第五种：当归生姜炖羊肉片
第六种：清炖羊肉
第七种：清炖羊肉炉
第八种：药炖羊肉炉
第九种：姜炖羊肉
第十种：鼠尾草炖羊肉
结合53位厨师推荐，再从833网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄免治牛肉碎、猪肉酸白菜炖粉丝、山药炖羊肉、肉末蒸豆腐、新派烧鸭翅
清口老虎菜、羊肉山药煲、可乐入烧、家常炖白菜
白萝卜烧鸭翅、排骨炖豆角、羊肉烧萝卜。
烹饪家常菜
