制作步骤蕃薯鸡丁饭所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、厨房秤。
家常菜菜谱蕃薯鸡丁饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蕃薯鸡丁饭、番薯鸡豆炖牛肉、西洋参鱼翅煲，三鲜锁阳鱼翅煲，红薯鸡蛋豆沙饼。
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以下是50位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，蕃薯鸡丁饭做法
材料
白米2杯，水2杯，蕃薯240公克，去骨鸡腿肉320公克，姜末10公克，盐1/2小匙，红葱油2大匙
做法
1.蕃薯洗净去皮切小丁，备用。
2.去骨鸡腿肉切丁，放入滚沸的水中汆烫，捞出沥干水份备用。
蕃薯鸡丁饭做法已被42人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱番薯鸡豆炖牛肉做法
材料
牛后腿肉（bottomroundsteak）450克，切块（2.5厘米见方），洋葱1个，切碎，大蒜4瓣，切末，姜末1/2茶匙，肉桂粉1/2茶匙，（肉）豆蔻粉（groundnutmeg）1/2茶匙，姜黄粉（groundturmeric）1/2茶匙，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，切碎的杏脯70克，金色或深色无籽葡萄干110克，番薯（甘薯、地瓜）2个，削皮后切块（2厘米见方），低钠零脂肪鸡汤720毫升，罐装鸡豆（鹰嘴豆）425克，沥干后用水冲洗，青葱葱绿部分，切丝，柳橙皮少许，切丝
做法
1.取一大锅，下油以中大火加热。放入牛肉（可分几次完成），煎煮3至4分钟，至表面变成褐色。牛肉装盘，洋葱下锅，煸炒5分钟，至变软。如果锅底太干，可以加1汤匙水。
2.放入蒜、姜、肉桂粉、豆蔻粉、姜黄粉、盐和胡椒，煮1分钟。再放入杏脯、葡萄干、番薯、牛肉和鸡汤，盖上锅盖煮1 1/2小时，至牛肉软烂。
3.拌入鸡豆，加热后装盘，用葱丝和柳橙皮丝做装饰。
番薯鸡豆炖牛肉做法已被67人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱西洋参鱼翅煲做法
材料
西洋参5克，水发冬菇25克，绍酒5克，鸡精3克，姜3克，盐5克，鱼翅200克，玉兰片25克，味精3克，上汤2500毫升，葱3克。
做法
1、冬菇一切两半；玉兰片切片；葱、姜切成小块；西洋参泡软切片；鱼翅用温水发透。
西洋参鱼翅煲做法已被69人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱三鲜锁阳鱼翅煲做法
材料
锁阳6克，水发鱼翅150克，水发海参100克，大虾50克，熟地黄5克，鸡肉50克，绍酒5克，盐5克，味精5克，鸡精5克，上汤2500毫升，姜5克，葱5克。
做法
1、海参、鸡肉、大虾切片；锁阳泡软切片。
2、将海参、鱼翅、鸡肉、大虾、姜、葱、熟地黄（切片）、调料同放锅内，加入上汤。
三鲜锁阳鱼翅煲做法已被50人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红薯鸡蛋豆沙饼做法
材料
红薯，鸡蛋，豆沙，糯米面，糖，苏打粉
做法
1、红薯蒸熟少加一点糖、苏打粉。
2、与鸡蛋、糯米面和好。
3、按成饼之后，放入豆沙馅，入锅煎熟即可。
红薯鸡蛋豆沙饼做法已被42人烹饪过！
小编整理394位网友投稿材料与红薯鸡蛋豆沙饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：斑茸鱼翅煲
第二种：橙汁凤翅煲
第三种：咖哩马铃薯鸡肉或猪肉包子
第四种：红薯鸡蛋饼
第五种：麻辣马铃薯鸡
第六种：孜香薯条
第七种：微波蒜香薯片
第八种：椰香薯饼
第九种：芝麻香薯球
第十种：婴儿篇：奶香薯茸
结合50位厨师推荐，再从740网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苦瓜红烧肉、酱香煎鳕鱼、阿胶蜜枣炖鸡、西红柿牛肉羹、麻辣酱香白菜
麻辣小土豆、可乐鸡翅、芝香三肉烩意粉、干香菇焖排骨
炸鸡腿的做法、羊肉串、红酒炖牛肉。
烹饪家常菜
