烧制方法赤豆花生炖鲤鱼所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、蒸笼。
家常菜菜谱赤豆花生炖鲤鱼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐赤豆花生炖鲤鱼、麻辣白菜炖鲤鱼、赤小豆炖鲤鱼，黄芪炖鲤鱼，姜葱炖鲤鱼。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，赤豆花生炖鲤鱼做法
材料
药材陈皮15克食材赤豆100克、花生100克、鲤鱼1尾、葱1根、姜3片调味料盐、米酒各适量
做法
1、赤豆洗净，浸泡2小时备用；鲤鱼洗净，去鳞备用；葱切段备用。
2、用油爆香葱段、姜片，再放入鲤鱼，用大火煎熟。
3、沙锅内加水煮沸后，放入陈皮、赤豆、花生和鲤鱼，用小火煮约1小时。
4、起锅前，加盐、酒调味即可。
药材与食材功效
药材：
陈皮可解鱼腥味，健脾开胃。
食材：
1、赤豆含有丰富的糖类、蛋白质、钙、磷和b族维生素等，有健脾开胃、补血养颜、健体丰胸的功效。
2、花生味甘性平，具通乳之效。现代药理研究发现，花生富含蛋白质，并具有8种人体必需氨基酸，此外还含有维生素a、b，经常食用有丰胸的效果。
3、古人称鲤鱼为“诸鱼之长”，具利水通乳之效。
赤豆花生炖鲤鱼做法已被44人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱麻辣白菜炖鲤鱼做法
材料
鲤鱼1条，五花肉一块(100克左右切片备用)，大蒜3瓣(切成蒜末备用)，白菜4分之1颗，料酒，麻辣火锅酱料两勺，胡椒粉少许，酱油少许，盐少许，香油一勺.
做法
(1)将处理好的鲤鱼洗净，切成多段(注意：切的时候不要全切开，鱼肚的部分不要切，让鱼连在一起)
(2)锅里放入清水烧开，加几滴料酒，然后把切好的鱼放入开水中煮1分钟左右，去除鱼的血水后将鱼捞出控干水备用.捞出鱼的时候要小心，不然容易断掉.
(3)锅内放油，油热后放入蒜末炒出香味，再放两勺麻辣火锅的酱料(辣酱根据自己的口味放)和五花肉一起炒一下，然后加入白菜，鱼，水(水的量盖过鱼就好)，盐，胡椒粉少许，酱油半汤勺调一下色，炖20分钟，出锅的时候在点几滴香油就完成了.
麻辣白菜炖鲤鱼做法已被24人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱赤小豆炖鲤鱼做法
材料
活鲤鱼1条（约500克重），赤小豆500克。
做法
将以上两味清水洗净，然后把鱼、赤小豆放入锅内，加水2000～3000毫升，清炖炖至鱼熟豆烂，将鱼头、鳞、骨、内脏弃去，将鱼肉、豆、汤全部吃完。1日三餐代饮食。
赤小豆炖鲤鱼做法已被61人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黄芪炖鲤鱼做法
材料
生黄芪200g，大鲤鱼一条。
做法
煮汤，吃鱼肉嚼汤。
黄芪炖鲤鱼做法已被42人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱姜葱炖鲤鱼做法
材料
净鲤鱼1条750克，葱、姜各100克，蒜25克，湿陈皮2.5克，二汤(第二次煮的骨汤、鸡汤等)750克，味精1克，盐5克，白糖5克，老抽25克，蚝油15克，胡椒粉1克，香油0.5克，料酒25克，湿荸荠粉15克，油150克。
做法
1、先把姜去皮，用刀拍碎切片，把蒜拍扁，葱切段，陈皮切丝。
2、炒锅烧热加油，将鲤鱼两面煎至金黄色捞起。
3、炒锅内留底油，放入葱姜、陈皮丝爆香，烹酒，放二汤及全部味料和鲤鱼。加盖，用中火炖。离火后把原条鲤鱼放在碟里。在锅在原汁里撒上胡椒粉，用温荸荠粉勾芡，再加香油、蚝油推匀，将汁淋在鱼身上便成。
姜葱炖鲤鱼做法已被33人烹饪过！
小编整理638位网友投稿材料与姜葱炖鲤鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大枣炖鲤鱼
第二种：莲子炖鲤鱼
第三种：天麻炖鲤鱼
第四种：天麻豆腐炖鲤鱼头
第五种：海带猪蹄炖鲤鱼
第六种：新派南瓜炖鲤鱼
第七种：西红柿炖鲤鱼
第八种：西红柿炖鲤鱼
第九种：牛奶炖蔬菜
第十种：牛奶炖银耳木瓜
结合52位厨师推荐，再从671网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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粉蒸肉、家常素三鲜纯碱包子、青椒肉末、豆泡香菇肉燥
客来香烧烤、豆腐泡塞肉、秘制酱牛肉。
烹饪家常菜
