制作步骤小蘑菇便当所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、和面机、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、冲地水龙头、切片刀、筷子、夹盘器。
家常菜菜谱小蘑菇便当烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小蘑菇便当、盖烧小蘑菇、盖烧小蘑菇，小蘑菇炒鱼片，蛋清炒小蘑菇。
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以下是65位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，小蘑菇便当做法
材料
白米饭100g，寿司海苔2片，肉松1汤匙（15g），罗马生菜1片，煮熟的玉米棒1节，胡萝卜1/2根，菜花50g，带蒂草莓2个，小香肠（拇指长短）2根，奶酪1小片，橄榄油1茶匙（5ml），盐2g
做法
准备：将2片寿司海苔剪裁成12cm长的正方形，裁下的海苔边留用。罗马生菜、菜花、胡萝卜、草莓用流动的水冲洗干净，沥去水分。
配菜的制作：胡萝卜切成圆片后用模子刻成花瓣形。菜花分成小朵。将菜花和胡萝卜分别放入滚水中汆烫熟。将烫熟的胡萝卜片和菜花混合，调入橄榄油和盐拌匀，制成配菜。
蘑菇的制作：用裁好的2张正方形海苔片分别包住50g白米饭，用手团成小馒头形的海苔饭团，然后用小刀在海苔饭团的顶部划个十字刀口，这时候饭团裂成了4瓣，再将肉松撒在裂缝中。两个“小蘑菇”就做好了。
小蘑菇便当做法已被67人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱盖烧小蘑菇做法
材料
主料：小白菜，口蘑
做法
1、先将小白菜洗净，切段，口蘑切片。
2、炒勺上火，放入底油，把切好的小白菜放入炒，加盐、味精、糖少许。
3、断生后出勺装盘，再把口蘑用水汆一下，勺放底油，将肉放入勺中煸炒，断生后再把口蘑放入同肉末一起炒，放入盐、味精、酱油、泡椒末，调好味后，用湿淀粉勾芡，浇在小白菜上即可。
小诀窍
要用急火炒小白菜，口感咸、鲜、微辣。
盖烧小蘑菇做法已被58人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱盖烧小蘑菇做法
材料
主料：口蘑
做法
1、将口蘑切片，过开水焯烫捞出，小白菜洗净切段备用；
2、坐锅点火倒油，将小白菜放入翻炒，加盐、白糖炒熟，加味精出锅装入盘中，锅中再加少许油，下入肉馅炒散，加葱姜、泡辣椒酱、口蘑翻炒均匀，放入酱油、盐、白糖调味，加入红椒，水淀粉勾芡，加味精出锅，放在小白菜上即可。
盖烧小蘑菇做法已被39人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱小蘑菇炒鱼片做法
材料
1：basa鱼片600克，洗净沥水切片。
做法
鱼片拌入2料腌20分钟（图a），如是能保湿放冰箱里过夜鱼肉会更嫩滑。不粘锅，加油2.5大匙，置炉上开大中火，放入姜丝炒香（图b）。
然后放入鱼片轻轻翻炒（图c）至半熟，接着放入洗干净的小白蘑菇（图d），翻炒几下后放入剩余3料，炒至鱼片熟（图e），接着放入葱丝（图f）和香油兜抄均匀，即可。
小蘑菇炒鱼片做法已被21人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蛋清炒小蘑菇做法
材料
1：5个鸡蛋的蛋清清，盐1/4茶匙，水2大匙，葱花2.5大匙；
做法
1、鸡蛋清加上剩余1料打撒备用。
2、不粘锅，置炉上开大中火，放入3料里油，油热后放入打散的1料，轻轻翻炒至蛋汁有一大半凝固。
3、接着放入小白蘑菇，翻炒及下，放入剩余3料，兜匀出锅。
蛋清炒小蘑菇做法已被79人烹饪过！
小编整理502位网友投稿材料与蛋清炒小蘑菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小蘑菇炒秋葵
第二种：萌萌哒感恩小蘑菇饼干
第三种：蘑菇烧鸡
第四种：蘑菇烧豆腐
第五种：蘑菇烧冬瓜
第六种：蘑菇烧萝卜
第七种：鲜蘑菇烧冬瓜
第八种：法式猎人的蘑菇烧鸡
第九种：蘑菇烧西兰花
第十种：蘑菇烧肉
结合65位厨师推荐，再从287网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
长韭菜烧猪血、虎皮椒烧肉皮、葱烧大排骨、家常酿豆腐、尖椒烧猪皮
客家果仁腊肉、xo酱烧猪尾、猪油烧油菜心、咸肉烧娃娃菜
龙井牛肉、金牌叉烧肉、桂花烧熏肉。
烹饪家常菜
