烧制方法白萝卜焖鸡腿肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去皮机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、倒油瓶。
家常菜菜谱白萝卜焖鸡腿肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白萝卜焖鸡腿肉、清蒸鸡腿、香菇蒸鸡腿，荷香金钱菇蒸鸡腿肉，高压锅蒸鸡腿。
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以下是63位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，白萝卜焖鸡腿肉做法
材料
薑片8片
做法
1.白萝卜切丁
2.每只鸡腿切2-3小块
3.锅中放少许油
4.放入薑片，蒜粒爆香
白萝卜焖鸡腿肉做法已被33人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱清蒸鸡腿做法
材料
鸡腿2个，姜片少许，盐适量
做法
1.鸡腿洗净后晾干水分，然后用适量盐抹在表面上。
2.将鸡腿放在碟中，在上面铺上姜片。
3.隔水蒸15分钟即可。
清蒸鸡腿做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香菇蒸鸡腿做法
材料
整鸡腿1只，干香菇5朵（提前一晚泡发），葱姜蒜适量
做法
1、鸡腿去骨后切块（怕麻烦的同学可以直接买鸡胸肉切块，不过肯定不如鸡腿好吃），加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌匀，放入冰箱腌制半小时以上。如果有时间提前一晚腌更入味。
2、热锅热油，腌好的鸡腿肉倒入翻炒
3、泡发后的香菇用十字刀切成块，挤干水份；鸡腿炒至变色时倒入香菇翻炒1分钟
4、炒好的香菇鸡腿盛入碗中，放到蒸锅里水开后隔水蒸15-20分钟（表示没有蒸锅只能用电饭锅底下垫小碗很郁闷的飘过~~~）；出锅前撒上葱花即可
小诀窍
1、这道菜即使不需要一丁点味精也鲜香无比，非常下饭。所以味精，你看没有你我们
也吃得很香！哈哈~ 而且蒸制后会出现浓浓的汤汁，用它来泡饭吃爽翻天！
2、香菇和鸡腿可以不用炒就直接蒸，也可以只炒完就起锅开吃。之所以如此化简为繁
是因为炒了以后再蒸的味道绝对比单炒或单蒸要好吃得多得多得多~~~哈哈哈
3、湖南滴小朋友们如果你实在觉得它太清淡，请在腌制的时候加入辣椒粉或者老干妈
吧！
香菇蒸鸡腿做法已被16人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱荷香金钱菇蒸鸡腿肉做法
材料
鸡腿肉800g，金钱菇适量，葱，姜，干荷叶，料酒，蚝油，生抽，老抽，盐，糖，香油，生粉，美极鲜（optional）
做法
1.鸡腿肉去骨，切入口小块儿，金钱菇（可替换成香菇）用水泡发，切入口小块儿，葱切大段儿，姜切厚片儿，干荷叶热水泡开备用，
2.将鸡腿肉块儿，金钱菇块儿，葱段儿，姜片儿放入容器，加入料酒（两勺），生抽（两勺），老抽（一勺)，蚝油(四勺），盐（1/4勺），糖（1/2勺），香油（1/2勺），用手抓匀，加入生粉适量再次抓匀，放入冰箱腌制至少20分钟，
3.热锅倒入油，加入鸡肉金钱菇等全部腌制食材同酱汁，大火翻炒1到2分钟，等到鸡肉70%外表变色，内里未熟时候熄火，
4.将泡发荷叶铺在盘底，将鸡肉金钱菇等食材倒在荷叶上，放入蒸锅，隔水蒸15分钟熄火，撒香葱碎即成。
小诀窍
tips：
荷香金钱菇蒸鸡腿肉做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱高压锅蒸鸡腿做法
材料
鸡腿、盐、白糖、黄酒、生抽、孜然粉、香油、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉
做法
1、四个鸡腿洗净后擦干水分
高压锅蒸鸡腿做法已被45人烹饪过！
小编整理884位网友投稿材料与高压锅蒸鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡腿菇烧鸡腿
第二种：鸡腿换味吃----香酥烂味鸡腿
第三种：鸡腿汉堡包之鸡腿
第四种：白萝卜牛尾汤
第五种：鲫鱼白萝卜汤
第六种：白萝卜炒肉
第七种：芝麻炒白萝卜
第八种：白萝卜苹果牛肉汤
第九种：白萝卜干红肠小炒
第十种：白萝卜排骨汤
结合63位厨师推荐，再从853网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
锅包肉、重庆鸡公煲系列：鑫泰宇羊肉煲的做法、重庆鸡公煲系列：鑫泰宇排骨煲的做法、苹果红烧肉
生煎五花肉、干椒豆豉回锅肉、胡萝卜果肉汁。
烹饪家常菜
