烹饪流程黄焖狗肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、豆浆机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、叉子、调料瓶。

家常菜菜谱黄焖狗肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄焖狗肉、枇杷狗肉、麻辣狗肉，四香狗肉，红烧狗肉。

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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：家常菜菜谱，黄焖狗肉做法

材料

小狗1只，熟猪油100克，淀粉100克，肉汤750克，酱油25克

做法

1.１、 用凉水将30-40天的小狗呛死，放入盆内，浇沸开水烫洗去毛，从肚月襄下一壁两半，除去内脏，入清水盆中漂洗干净。

黄焖狗肉做法已被28人烹饪制作过！

第二种：家常菜菜谱枇杷狗肉做法

材料

主料：狗腿肉150克（瘦七肥三），青鱼肉150克，罐头竹笋50克，菠菜200克，

做法

1、狗腿肉洗净，浸泡后捞出，去筋膜，青鱼肉用清水洗净，置于砧墩上，用双刀轻轻斩成细茸，放入瓷盆内，加入鸡蛋、料酒、精盐、味精和葱末、生姜汁，用3根竹筷顺一个方向搅拌均匀，上劲即好。用手挤成24个圆子，滚上细干淀粉，竹笋切面4厘米长的小条24根，插入每个圆子作枇杷柄。

2、鸡蛋黄放入瓷碗内，加入少许清水，放入富强粉，用竹筷搅拌成干稀适中的蛋糊；再把菠菜择洗干净，控干水，切段。

3、炒锅上火烧热，加入花生油，烧至五成热，将锅端离火口，放稳，将枇杷肉蘸上蛋黄糊逐个下入油锅，再将锅端到小火上慢慢的炸，一定不要火大，用手勺轻轻翻动，约炸5分钟，至枇杷肉呈金黄色即好。

4、另用炒锅上火烧热，加入15克花生油，烧热，投精盐、菠菜段煸炒至变色，加入0。5克味精，翻匀后出锅，滗去汤，盛入盘子两侧。锅再上火，加入狗骨白汤、米醋、白糖、精盐、番茄酱、料酒，见开即用水淀粉勾芡，调制成糖醋卤。用漏勺把枇杷肉捞出，倒入糖醋卤上，急翻几个身，淋入热花生油，翻匀出锅，盛入菠菜中间，即可。

枇杷狗肉做法已被77人烹制作饪过！味道还可以

第三种：家常菜菜谱麻辣狗肉做法

材料

净狗肉５００克，尖椒５０克，花椒３克，大蒜２０克，油５０克，酱油２５克，盐，味精各少许，料酒１５克，干辣椒５克，鸡汤适量。

做法

（1）净狗肉用白水煮八成熟，晾凉后切２厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片。

麻辣狗肉做法已被57人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱四香狗肉做法

材料

主料：狗肉800克，

做法

1.将生狗肉放入锅内，加清水1000毫升，置旺火上烧沸；

2.烧沸后离火，浸泡半小时，取出狗肉，用布抹干水分；

3.将抹干水分后的狗肉切成薄片，用精盐、料酒腌5分钟待用；

4.炒锅置旺火上烧热，舀入菜籽油，当油烧至八成热时，将狗肉下锅煸炒，待起爆泛香盛起；

5.葱姜洗净，葱切段，姜切末；

6.蒜去蒜衣，捣成蒜泥；

四香狗肉做法已被26人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱红烧狗肉做法

材料

主料：鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。

做法

1、将狗肉放入清水中浸泡一天。

2、大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。

3、再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。

4、把油放入锅里烧热，投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。

红烧狗肉做法已被86人烹饪过！

小编整理458位网友投稿材料与红烧狗肉相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：吉林狗肉火锅

第二种：狗肉火锅

第三种：迷你狗肉方

第四种：金丝腊狗肉钵子

第五种：乌龙山狗肉

第六种：狗肉拌豇豆

第七种：铜锅农家狗肉

第八种：姜丝狗肉

第九种：干炸狗肉

第十种：茶香狗肉

结合48位厨师推荐，再从739网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

红烧狗肉、草虾饭、红烧土豆鸭腿、白萝卜炖羊肉、黄酒焖鸡

白萝卜炖羊肉、山东蓝翔技校煎烹鸡腿、白菜烧芋头、烂糊肉丝年糕

牛肉丝干、板栗烧肉、烤猪颈肉卷。

烹饪家常菜

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