烹饪步骤甘蔗虾所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、开水器、水果刀、筷子、切菜器。
家常菜菜谱甘蔗虾烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甘蔗虾、甘蔗荸荠煲排汤、甘蔗卤胛心肉，荸荠甘蔗炖鱼，甘蔗虾。
（中华厨具网 建议，再次对48位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9919人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，甘蔗虾做法
材料
鲜虾肉，甘蔗枝
做法
1、把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶。
2、之后裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。
甘蔗虾做法已被17人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱甘蔗荸荠煲排汤做法
材料
排骨300公克，甘蔗100公克，荸荠6粒，红枣5粒，水1500cc，盐少许
做法
1.排骨入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。
2.荸荠去皮、洗净后切片，备用。
3.甘蔗切小段后，再切成小块状，备用。
4.取一砂锅，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸后转小火，再加入红枣、作法2的荸荠、作法3的甘蔗块，煮至沸腾。
5.转小火再续煮约1小时，加入盐调味即可。
甘蔗荸荠煲排汤做法已被87人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱甘蔗卤胛心肉做法
材料
胛心肉600公克，甘蔗300公克，青葱1支，蒜仁3颗，姜片3片，水适量，酱油200㏄，蚝油2大匙，米酒3大匙，胡椒粉少许
做法
1.胛心肉洗净切块状；甘蔗切段再切成四块（不需去皮）；青葱切段，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，待油温加热到150℃时，放入作法1的甘蔗块炸至上色后，捞出沥油备用。
甘蔗卤胛心肉做法已被57人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱荸荠甘蔗炖鱼做法
材料
鲈鱼1/2尾，荸荠6颗，甘蔗60公克，姜片8公克，水350cc，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法
1.将鲈鱼切小段；荸荠洗净去皮后，泡冷水备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的鲈鱼块放入滚水中汆烫约30秒后取出洗净，放入电锅内锅中。
荸荠甘蔗炖鱼做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱甘蔗虾做法
材料
虾子6两，甘蔗150公克，面包粉适量，沾酱材料：2大匙，花生酱2大匙，鱼露2大匙，辣椒末少许，碎花生米1大匙，盐1/3小匙，蒜末1小匙，胡椒粉1/3小匙
做法
(1)将甘蔗削去外皮，平均切成10公分长段，每一段再纵切2刀备用。
(2)虾子去壳及肠泥后，用少许盐抓腌，再洗净擦干水份。
(3)将虾子及所有调味料，用搅拌器搅打成泥状。如果没有搅拌器的话，可用菜刀将虾剁碎成泥，再与调味料混合均匀。
(4)用手将虾泥裹上甘蔗段，每段头尾要留下2公分，依序作好备用。
(5)热油锅，将作好的甘蔗虾裹上面包粉，再放入油锅中炸至酥脆呈金黄色后，即可捞起沥干油份，排入盘中。
(6)将沾酱材料拌匀后，即为沾酱，吃的时候，将虾肉从甘蔗取下，沾甜酱食用，或是包生菜均可，甘蔗则另外食用。
甘蔗虾做法已被85人烹饪过！
小编整理829位网友投稿材料与甘蔗虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甘蔗烧
第二种：萝卜甘蔗汤
第三种：白甘蔗汤头
第四种：白甘蔗火锅
第五种：甘蔗锅
第六种：甘蔗鸡捲
第七种：甘蔗虾
第八种：甘蔗虾
第九种：甘蔗玉米炖牛肉
第十种：甘蔗水梨粥
结合48位厨师推荐，再从779网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱爆肉、朗姆酒红烧肉、叉烧排骨、各地特色菜之聪厨可可螺肉、菠萝古老肉
完美住家叉烧、康富来冬虫夏草炖雪蛤、凉炝香辣土豆、梅干菜肉丸
乌贼烧做法、香辣干锅鸡（渝菜）、锅包肉。
烹饪家常菜
