烧制流程韭香豆干腊肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、醒发箱、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、厨房秤。
家常菜菜谱韭香豆干腊肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭香豆干腊肉、爆炒烟熏干腊肠、腊肉笋干条，笋干炒腊肉，香菇腊肉煲仔饭。
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以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，韭香豆干腊肉做法
材料
韭菜100克，豆干150克，腊肉150克。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，糖少许，葱油适量，色拉油2大匙。
做法
1、将韭菜、豆干分别用清水冲洗干净，然后切3厘米长的段腊肉切片，待用。
2、锅内入底油，放入腊肉与豆干同炒，加入精盐、味精、糖各适量翻炒均匀，最后放入韭菜继续翻炒入味，淋葱油，出锅装盘即成。
材料替换
原料用猪肉丝替换腊肉，称炒肉韭黄香干。
韭香豆干腊肉做法已被62人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱爆炒烟熏干腊肠做法
材料
烟熏干，腊肠，大蒜，青红辣椒，姜片，蒜片，盐，生抽，少许自制香辣麻酱，糖，鸡粉
做法
1、豆干切片、腊肠切片、大蒜切段、辣椒斜切段，准备好所有食材。
2、锅里放油，把姜片蒜片爆出香味。
3、倒入腊肠煸炒出油，放豆干继续翻炒。
4、加盐、生抽、少许香辣酱、糖、鸡粉翻炒均匀，即可出锅装盘！
爆炒烟熏干腊肠做法已被42人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱腊肉笋干条做法
材料
笋干300g，腊肉100g
做法
1.笋干，泡一小时
2.高压锅里煮半小时
3.切成小条，在清水中浸泡半小时
4.腊肉切片
腊肉笋干条做法已被67人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱笋干炒腊肉做法
材料
笋干、腊肉、洋葱、姜、辣椒、生抽、料酒
做法
1、买的现成发好的笋干，洗净。
2、将自己家腌制的腊肉上锅蒸10分钟
3、蒸好的腊肉分别切成片。
4、先将腊肉肥的部分，下锅炒出油。
5、再下洋葱、姜、辣椒。
6、接着倒入腊肉、笋干煸炒。
7、然后放料酒、少许生抽。腊肉本身是咸的，不要放盐了。
8、最后稍放一点水炖3分钟即可出锅。
笋干炒腊肉做法已被36人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香菇腊肉煲仔饭做法
材料
白米155公克，广式腊肉120公克，香菇3朵，葱花1支，青菜少许，水240公克，油1小匙，调味酱油1大匙
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.腊肉以滚水汆烫一下后切片。香菇洗净泡软后切片。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2处理好的材料。
5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖淋上调味酱油、撒上葱花，排入烫好的青菜即可。
香菇腊肉煲仔饭做法已被16人烹饪过！
小编整理933位网友投稿材料与香菇腊肉煲仔饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香芋腊肉煲
第二种：香芋腊肉煲
第三种：腊肉煲仔饭
第四种：腊肉煲仔饭
第五种：山寨粤式腊肉煲仔糯米饭
第六种：山寨粤式腊肉煲仔糯米饭
第七种：笋干菜扣鸭
第八种：笋干焖花肉
第九种：笋干烧排骨
第十种：小炒芦笋干
结合92位厨师推荐，再从323网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
健康少油牙签肉、葱爆肉、朗姆酒红烧肉、叉烧排骨
各地特色菜之聪厨可可螺肉、菠萝古老肉、甘蔗羊肉。
烹饪家常菜
