烧制方法菠菜炖猪蹄所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、切菜器。
家常菜菜谱菠菜炖猪蹄烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠菜炖猪蹄、臭菜炖猪肉、黄花菜炖猪肉，黄豆黄花菜炖猪蹄，酸菜炖猪蹄。
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以下是58位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，菠菜炖猪蹄做法
材料
主料：猪蹄280克，菠菜250克，
做法
1.将猪蹄上的毛用火烧净，用温水泡透，再用小刀刮洗干净，剁块后焯水，分切成4瓣。菠菜择洗干净待用。
2.将炒锅置火上，加入水，烧开后放入葱段、姜片、料酒和猪蹄，在开水锅中炖煮(水量要超出猪蹄1/3)，先用大火，炖至六成熟时改中火，炖至九成熟时再改用小火，待蹄肉炖烂时，将菠菜、精盐、味精、胡椒粉一同放入汤锅中，调好口味时，开锅即成。
菠菜炖猪蹄做法已被27人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱臭菜炖猪肉做法
材料
用料原材料：生鱼150克，臭菜(鱼腥草)50克，猪肉100克，姜10克，色拉油800克，奶汤800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法
1、将生鱼宰杀洗净斩块，猪肉切厚片，姜切片，鱼腥草洗净切成段。
2、净锅上火，放入色拉油将生鱼炸至金黄色控油。
3、将净锅上火，放入奶汤、姜片、生鱼、猪肉，大火烧开转小火炖15分钟，再下入鱼腥草炖10分钟调味即成。
功效
臭菜即鱼腥草，能镇咳止痰。
爱心提示
一般人群皆可食用，肺炎患者忌用。
臭菜炖猪肉做法已被97人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱黄花菜炖猪肉做法
材料
黄花菜50克，猪瘦肉50克。
做法
加水适量炖汤，当菜吃，每日2次。
黄花菜炖猪肉做法已被77人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黄豆黄花菜炖猪蹄做法
材料
黄豆250克，黄花菜50克，猪蹄1个，精盐适量。
做法
将猪蹄洗净后剁成8块，与泡发好的黄花菜、黄豆一同放入锅中，加适量的水，用大火煮沸后转用小火炖至蹄肉熟烂，再加入精盐调味即成。
黄豆黄花菜炖猪蹄做法已被36人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酸菜炖猪蹄做法
材料
猪蹄两个，酸菜一小棵，蒜头几个，葱段少许，姜片几片，八角两个，红辣椒段
做法
步骤1：酸菜洗净泡1小时这样，把盐分泡掉些，不然会太咸；如果酸菜是菜市场买的话会有味道，在锅里先煮个几分钟再泡。
步骤2：猪蹄叫菜场师傅斩成段，回来后洗净焯水过凉。
步骤3：锅里放油五成热的时候，小火炸香葱，姜，蒜，红辣椒，八角，放酸菜炒一下。
步骤4：然后将猪蹄放进去，加水没过猪蹄，大火烧开后转小火炖1个半小时。一个半小时后加入少许酱油和适量盐，再炖半小时后大火收汁即可。
步骤5：酸菜的脆爽，猪蹄的香浓，又辣又停不住口，酸菜让猪蹄汤更加清爽；微黄的猪蹄，吸收了酸菜的味道，长时间的入味，味道的美妙，你一定要自己试试才知道哦。
酸菜炖猪蹄做法已被16人烹饪过！
小编整理819位网友投稿材料与酸菜炖猪蹄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大巢菜炖猪蹄
第二种：白花菜炖猪小肠
第三种：黄花菜炖猪肾
第四种：黄花菜炖猪蹄
第五种：黄花菜炖猪肚
第六种：舌尖上的中国-相逢 金针菜炖猪蹄
第七种：胡萝卜炖猪手
第八种：黄豆炖猪手
第九种：团年饭发菜蚝豉炖猪手
第十种：沙蔘红仁炖猪手
结合58位厨师推荐，再从889网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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香辣豆干、浇汁香菇鸡肉丸、小米蒸排骨、一口烧麦
烹饪家常菜
