烹饪步骤香辣鸭肠所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、蒸笼。
家常菜菜谱香辣鸭肠烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣鸭肠、香辣鸭舌、香辣鸭脖，自制烤香辣鸭脖，美味香辣虾。
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以下是25位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香辣鸭肠做法
材料
鸭肠500g，辣椒200g
做法
1.鸭肠，买回后用盐、生粉，反复清洗
2.去除多余的油
3.用卤料，卤一小时
香辣鸭肠做法已被17人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香辣鸭舌做法
材料
主料：鸭舌
做法
制作：将鸭舌剁去舌根，摘洗干净卤熟。勺内加油烧至四五成熟，下入鸭舌，滑油倒出，备用。勺内留底油煸青红椒，放入陈大妈香脆椒，加盐、鸡粉、滑过油的鸭舌翻炒均匀，淋红油即可。
香辣鸭舌做法已被10人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香辣鸭脖做法
材料
主料：鸭头2个，鸭脖子6个
做法
1、鸭脖和鸭头洗净，入温水锅，加少许料酒焯去血水，取出用冷水冲洗，沥干。
2、鸭脖、鸭头放入炖锅，放入辣椒酱、香辣酱和南乳汁。
3、再放入冰糖、盐、老抽、姜、八角和桂皮，加适量清水，大火沸腾后转小火盖上盖子慢炖30分钟。
4、小火炖透后，开盖，转大火收浓酱汁即可食用。也可以先关火浸泡四小时后再收浓酱汁，味道更棒！
小诀窍
1、鸭脖和鸭头焯好水后用冷水冲洗干净，冷水激一下，可以让鸭脖肉质紧致，啃起来更过瘾。
2、所有的酱料按自己喜欢适量添加，想卤出漂亮的红色，南乳汁必不可少，如果没有，也可以加少许红曲米，也一样提色。
香辣鸭脖做法已被68人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱自制烤香辣鸭脖做法
材料
鸭脖，葱姜、卤料、盐、糖、料酒、酱油适量。
做法
1、鸭脖冲洗干净，切成小段。
2、锅内放鸭脖和全部调料煮30分钟取出鸭脖。
3、在鸭脖上抹上芝麻辣油，放在网架上进烤箱。
4、烤箱设定200度20分钟翻一次身后再烤20分钟即可。
小诀窍
1、在超市买一袋卤料比自己配置方便并且味道好。
2、卤料要稍微咸一点才有味。
自制烤香辣鸭脖做法已被37人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱美味香辣虾做法
材料
鲜虾1斤，土豆3个，洋葱1个，水芹菜2根，花椒，干辣椒，糖
做法
1.将鲜虾处理干净、土豆、洋葱、水芹菜切段备用。
2.锅内放油，待温度升至9成热时将土豆条放入锅内，炸脆变金黄即可，将成品放进盘子内。（如不能判断是否炸后，呵呵，尝尝就知道了，我喜欢软软的土豆条）
3.锅内放油后加入2勺白糖炒化、加入花椒、干辣椒，将虾放进锅内爆炒，待虾身变红变弯时倒少量料酒、加盐、洋葱、水芹菜炒几分钟后就ok了，再将成品浇在土豆条上就大功告成了。
小诀窍
这道菜颜色鲜艳、营养丰富、味道浓郁，可以家人和男女朋友惊喜，更是款待客人的好菜菜哦！
美味香辣虾做法已被39人烹饪过！
小编整理143位网友投稿材料与美味香辣虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：川味香辣凉面
第二种：印度风味香辣土豆
第三种：风味香辣凉粉
第四种：风味香辣凤爪
第五种：风味香辣凉粉
第六种：风味香辣酸菜鱼
第七种：美味香辣虾
第八种：渝味香辣啤酒鸭
第九种：辣鸭掌
第十种：湘版川味麻辣鸭
结合25位厨师推荐，再从535网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肥而不腻的『喜沙肉』、笋干红烧肉、香菇炖鸡、川菜 喜沙肉、自制熏肉
土豆炖肉、大青椒包肉、粉蒸肉、照烧鸡丼
山药炖鸡、蠔油土豆茄子、风味叉烧排骨。
烹饪家常菜
