烧制流程粉蒸芋球所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、蒸包炉、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、斩切刀、筷子、蒸笼。
家常菜菜谱粉蒸芋球烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粉蒸芋球、银鱼干虾干蒸芋丝、果味蒸芋珠,剁椒蒜蓉蒸芋艿,剁椒蒸芋仔。
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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,粉蒸芋球做法
材料
主料:芋头600克,调料:可可粉10克,白砂糖40克
做法
1.可可粉与糖混合,拌匀,放在盘子中,备用;
2.芋头去皮洗净,对半切开后再切小块,削除棱角,放入蒸锅中蒸20分钟左右,取出;
3.芋头蒸好,趁热沾糖及可可粉拌翻均匀,摆在盘子中就可以了。
小诀窍
粉蒸芋球做法已被21人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱银鱼干虾干蒸芋丝做法
材料
入秋之后,又是吃芋头的时节,芋头有个特点是淀粉颗粒较小,其消化率可达到98.8%,在同类食品中位居首席。芋头在菜式里的可塑性极高,以芋丝蒸制的菜肴也有千变万化的
做法
材料:虾干50克、银鱼干50克、腰果(烘香压碎)30克、芋头300克、日本蟹籽20克、丝瓜100克、红椒丝10克、姜丝少许,盐、豉油、花生油各适量。
做法:虾干、银鱼干用清水泡软备用;丝瓜去皮洗净,切条备用;芋头去皮洗净,切成芋丝飞水,沥干水分与虾干、银鱼干、腰果、日本蟹籽、丝瓜、姜丝和适量的盐、豉油、花生油拌匀后上碟,入蒸炉蒸10分钟,拿出撒上椒丝便可。
银鱼干虾干蒸芋丝做法已被91人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱果味蒸芋珠做法
材料
芋头球300克,柠檬10克,猕猴桃10克,菠萝10克,葡萄干10克。调料白糖2大匙,橙汁2大匙。
做法
1、柠檬,猕猴桃、菠萝分别洗净。
2、将柠檬、猕猴桃切成片、菠萝切成丁,备用。
3、取一大碗,将芋头球放入碗中,加入原料、白糖、橙汁,入蒸锅蒸6分钟即成。
材料替换
原料可以用胡萝卜替换芋头,称为果味蒸胡萝卜球。
果味蒸芋珠做法已被83人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱剁椒蒜蓉蒸芋艿做法
材料
芋艿4个,剁椒2大勺,蒜蓉葱花少许。
做法
1.芋艿去皮后,切厚片平铺在盘子里
剁椒蒜蓉蒸芋艿做法已被41人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱剁椒蒸芋仔做法
材料
小芋仔150g,剁椒2大勺
做法
1.小芋仔洗净、去皮,对半切开,整齐码入盘中
2.舀两大勺剁椒,均匀撒在芋仔表面
3.将芋仔放入蒸箱的蒸盘中,然后用100度蒸汽蒸15分钟左右即可
剁椒蒸芋仔做法已被55人烹饪过!
小编整理154位网友投稿材料与剁椒蒸芋仔相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法
第二种:清蒸(清蒸带鱼)
第三种:南瓜芋头煲
第四种:茄汁芋头猪肉虾仁饼
第五种:芋头文蛤茼蒿汤
第六种:牛腩煲芋头
第七种:紫番薯芋头糯米糍
第八种:芋头红酒焗鸡
第九种:剁椒小芋头
第十种:椰汁芋头鸡
结合74位厨师推荐,再从721网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
葱烧芋艿、梨球烩鸡翅、冰糖炖鹅蛋、鹅蛋烧、肉末蒸鹅蛋羹
香酥排骨、重庆烧鸡公、麻辣花生、椒丝四季豆
渝味香辣啤酒鸭、四川烧鸡公、草莓酱排骨。
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