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名厨烹饪大菜:土豆粉蒸肉烹饪步骤图片 及使用厨具(展示柜温控器在哪里)
2024-04-20 07:44    7626    中华厨具网

烹饪步骤土豆粉蒸所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜万能蒸烤箱和面机、双眼水池洗碗机、调料台(车)、保温汤桶车、单门冰箱豆腐机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、磨刀器。

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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱,土豆粉蒸肉做法

材料

主料:猪里脊肉500克

做法

1、土豆去皮洗净切成小块,放点盐;干豌豆用水侵泡沥干备用。

2、 将猪肉洗净切成3厘米见方小块。

3、猪肉块与 姜末、蒜蓉、花椒、植物油、盐、豌豆一起倒入盆中搅拌均匀融合。

4、 最后加入米面、白糖少许搅拌均匀。

土豆粉蒸肉做法已被99人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱特色炒土豆粉-粉婆婆土豆粉独家提供做法

材料

炒粉婆婆土豆粉特色小吃的做法有很多种,其实我觉得最经典的就是家常炒土豆粉,家常炒土豆粉随意性很强,冰箱里有什么材料拿来就好,什么青菜、火腿、鸡蛋等任何材料都可以拿来做,想炒什么样式随心所欲,既有蔬菜又有主食,而且味道可口,方便快捷,非常适合上班族。

做法

家常炒土豆粉的做法:

1、芹菜切段、胡萝卜丝、洋葱切丝、猪肉切丝备用;

2、土豆粉上煮,煮2分钟,中间用筷子翻一次面,以便面条均匀受热,

3、煮好的土豆粉用筷子抖散,淋上香油避免面条相互粘连;

4、中加油,油要稍多一些,爆香肉丝;

5、肉丝炒香后倒入洋葱再炒香;

6、洋葱炒香后再倒入芹菜和胡萝卜炒制;

7、紧接将蒸好的土豆粉入锅翻炒,如果觉得锅中比较干容易糊锅,可以适量加入少许热水;

8、再依次加入生抽、盐调味,再翻炒几下即可出锅。

小诀窍

厨房小贴士:

1、土豆粉先煮好,这样炒制过程中不容易糊锅;

2、蔬菜炒制时间不易太长,时间过长影响口感和观感;

3、调料要依个人口味酌量添加。

特色炒土豆粉-粉婆婆土豆粉独家提供做法已被92人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱凉拌土豆粉-粉婆婆土豆粉私房菜做法

材料

粉婆婆土豆粉专用粉条、红萝卜丝、紫甘蓝丝、黄瓜丝、肉丝、花生碎、生抽、料酒、 盐、 生粉和胡椒粉等调味料;

做法

1.肉丝中加入生抽,料酒, 盐, 生粉和胡椒粉等调味料;

2. 搅拌均匀后腌制五分钟;

3. 烧锅开水,加入少量的盐, 放入土豆粉;

4. 煮上两,三分钟后, 捞出来放在凉开水中;

5. 碗中放入适量的芝麻和辣椒面;

6. 锅中放入油,将油烧热至微微冒烟,倒入准备好的原料中, 最后搅拌一下;

7. 烧热锅,加入适量的油, 下入腌好的肉丝翻炒;

8. 肉丝炒好后盛入碗中,再准备好红萝卜丝, 紫甘蓝丝和黄瓜丝;

9. 将土豆粉捞出沥干后垫入盘底;

10. 表面上顺着放上红萝卜丝,紫甘蓝丝和黄瓜丝,中间放上些蒜末,再加入适量的盐,白醋和胡椒粉等调味料;

11. 将炒好的肉丝在菜品表面的中央,再将自制的辣椒油撒在上面;

12. 再在上面撒些花生碎,就可以端上桌了;

凉拌土豆粉-粉婆婆土豆粉私房菜做法已被61人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱砂锅土豆粉,姐弟俩土豆粉做法

材料

土豆粉:马铃薯淀粉压制,也可以买成品。

做法

1.锅中烧开水,下土豆粉煮熟,捞出过凉水待用

砂锅土豆粉,姐弟俩土豆粉做法已被64人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉做法

材料

原料:胡萝卜、黄瓜、木耳、肉丝、淀粉

做法

1、把胡萝卜,黄瓜切成细丝,木耳清洗干净备用。

2、肉丝中放入适量的盐、料酒、淀粉和酱油, 搅拌均匀, 腌制五分钟;

3、烧锅开水,下入土豆粉,用筷子迅速的划开,煮开后捞出备用;

粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉做法已被23人烹饪过!

小编整理683位网友投稿材料与粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:粉婆婆土豆粉——凉拌土豆粉

第二种:粉婆婆土豆粉——酸辣土豆粉

第三种:粉婆婆土豆粉——辣酱土豆粉

第四种:粉婆婆土豆粉——紫甘蓝土豆粉

第五种:粉婆婆土豆粉——紫甘蓝土豆粉

第六种:粉婆婆土豆粉——肉丝土豆粉

第七种:粉婆婆土豆粉——豆角土豆粉

第八种:粉婆婆土豆粉——炒土豆粉

第九种:粉婆婆土豆粉——酸辣土豆粉

第十种:粉婆婆土豆粉——砂锅土豆粉

结合41位厨师推荐,再从579网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

麻辣蛏子、红烧鸡翅、家常简易蒸排骨、可乐鸡翅、芹菜魔芋烧鸡腿

可乐鸡翅、蒜苔肉丝、可乐鸡翅、古法醋烹鸡腿

胡萝卜炖羊排、米粉肉、芹菜肉片。

烹饪家常菜

相关厨具产品推荐: 电磁炉制冰机、菜品展示柜、砂锅、冰箱 、盘子。

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