烹饪步骤冬菇蒸鸡所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、铲勺。
家常菜菜谱冬菇蒸鸡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬菇蒸鸡、椰香芋头蒸排骨、香芋蒸排骨，香芋蒸排骨，香芋素菜炒饭+香芋西米露。
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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，冬菇蒸鸡做法
材料
鸡肉 500g，冬菇10朵，姜10g，小葱1棵，杞子10g，白酒20ml，生油30ml，白胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，花生油20ml
做法
1、洗干净所有材料，鸡肉砍小块，香菇泡发切条，姜切丝，小葱切葱花。
2、把白酒，生抽，胡椒粉，盐和花生油加入鸡肉里，用手抓匀。
3、加入香菇拌匀，平铺在蒸盘上。
冬菇蒸鸡做法已被58人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱椰香芋头蒸排骨做法
材料
老椰子1个，大芋头300g，肋排300g，生抽1汤匙（15ml），绍酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），朝天椒3个，香葱1棵，姜末1茶匙（5g）
做法
1、将老椰子从顶端劈开一个小孔，把其中的鲜椰汁倒出待用，再将椰壳横放，从1/3处锯开，用清水冲洗干净。
2、肋排用清水洗净，剁成3cm长的小段。芋头去皮洗净，切成3cm见方的小块。朝天椒对半切开。香葱洗净切碎。
3、将芋头块和肋排段放入大碗中，再调入生抽、绍酒、盐、朝天椒、姜末和鲜椰汁搅拌均匀，腌制15分钟。
4、将腌制好的芋头块和肋排段放入椰壳中，再移入蒸锅中，用大火蒸制30分钟。
5、最后将椰壳取出，撒入香葱碎即可。
小诀窍
在锯椰子前，可先用铅笔在椰壳上画出线条，然后再沿线锯开就会比较容易了。
排骨与芋头吃完后，椰壳内壁上的椰肉也可以用勺挖下食用，千万不要浪费呦。
椰香芋头蒸排骨做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香芋蒸排骨做法
材料
主料：肋排300g、芋头300g
做法
1、芋头切小块，用少许的盐抓匀。蒜末炸香、豆豉切碎。
香芋蒸排骨做法已被31人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香芋蒸排骨做法
材料
材料：排骨250 克、槟榔芋头200克、生姜1小片、香葱2根
做法
1.将槟榔芋头切去表皮，分切成10mmx10mm的小方块，排骨斩成小段。
2.葱、姜切碎，拌入排骨内，加入生抽，盐，白糖，玉米淀粉，香油把排骨拌匀。
3.放入切块的芋头拌匀，放置腌制20分钟。
4.电压力锅内胆放入清水1碗，放上蒸架，把碗放在蒸架上，加锅盖按下“排骨”档，等到程序完成即可（约30分钟）。（用普通蒸锅，上汽后旺火蒸1小时）
小诀窍
香芋蒸排骨做法已被56人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香芋素菜炒饭+香芋西米露做法
材料
芋头1个，菠菜1个，白饭2量杯，葱、盐、蒜头、油、糖各适量
做法
1、先将去皮的芋头切成块状，拿一个锅子，倒入冷水，放入芋头块，开中火煮，煮到芋头熟后（大概10-20分钟吧），捞起放凉备用。这个时候，煮芋头的水不要倒掉喔，要拿来煮糖水的。
2、菠菜切丝后切成段，葱切成葱花，白饭打散，蒜头拍碎。
3、开锅下油，将已经放凉的芋头块下锅，表面再撒上拍碎的蒜头，煎成两面金黄即可，捞起备用。
4、如果上面煎芋头的油已经被吸光，就重新下油，油热后爆炒菠菜和葱花（可以多加），加适量盐（可以咸点，因为后面不加任何调味的了）、适量水。
5、等菠菜熟后，倒入打散的白饭，翻炒至均匀，再倒入芋头块炒一下就完成咯！
【糖水部分】：
1、捞起芋头时，可以把要煮成甜汤的分量留下，然后加入潮州小凉圆（西米露也可以）
2、等凉圆煮开后，再加入冰糖／白砂糖／片糖（都可以），等糖煮好后，超绵密的芋头糖水就可以咯！
香芋素菜炒饭+香芋西米露做法已被47人烹饪过！
小编整理525位网友投稿材料与香芋素菜炒饭+香芋西米露相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：参精冬菇排骨汤
第二种：苦瓜蘑菇蒸滑鸡
第三种：香香香菇蒸鸡～
第四种：羊肉金针菇蒸饺
第五种：金针菇蒸走地鸡
第六种：香菇蒸藕
第七种：香菇蒸鸡
第八种：牛肉香菇蒸蛋
第九种：鲜菇蒸丸
第十种：鲜菇蒸豆腐
结合55位厨师推荐，再从907网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋芋烧排骨、咕噜肉、五香烤肉片、肉末蒸冬瓜、回锅肉
木须肉、美好香辣酱，十大创意菜品之干煸鸡翅、萝卜包肉卷、可乐鸡翅
陈皮排骨、蒜苗回锅肉、土豆烧牛蹄花。
烹饪家常菜
