烹饪步骤牛串烧所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、洗菜机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、夹盘器。
家常菜菜谱牛串烧烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛串烧、蕃茄牛肉串烧、香串烧，串烧便当，沙嗲鸡肉串烧。
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以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，牛串烧做法
材料
牛排120g，腰果20g，葱段少许，盐少许，胡椒粉少许，橄榄油适量，味噌酱：1/2小匙，白味噌70g，酒15㏄，糖13g，酱油1/2小匙，蛋1颗
做法
1.牛肉切小块，撒上少许盐、胡椒，沾满橄榄油备用。腰果切成碎颗粒状备用。
2.将所有味噌酱材料混合，隔水加热搅拌至呈黏稠状。
牛串烧做法已被45人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蕃茄牛肉串烧做法
材料
小蕃茄10颗，美生菜叶3片，蛋饼皮1张，菲力牛排1块，烤肉酱适量，竹签10支
做法
1.小蕃茄剖半；美生菜叶切小片，备用。
2.将市售蛋饼皮切小方片；菲力牛排切小块，抹上烤肉酱备用。
3.将作法2的蛋饼皮与菲力牛排放入已预热的烤箱中，用210℃上火加旋风功能，烤约8分钟，至蛋饼皮双面呈焦黄后取出，续烤约2分钟后取出菲力牛排。
4.将作法1的美生菜包裹剖半的小蕃茄，作法3的蛋饼皮包裹菲力牛排，用竹签串起组合成串即可（重复此步骤至材料用毕）。
蕃茄牛肉串烧做法已被25人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香串烧做法
材料
绞肉1/2斤，葱末1/3杯，香菇1/4杯，蒜末1又1/2大匙，铝箔纸适量，太白粉1又1/2大匙，蛋黄1个，糖1/2大匙，盐2小匙，洋葱2大匙，胡椒粉2小匙，麻油1/3大匙
做法
(1)除了铝箔纸以外，将所有其他的材料及调味料都拌匀之后成馅料备用。
(2)把馅料铺平在托盘中，再分成长方形的形状，大约长6公分、宽3公分、厚1公分的大小，因为大小一样的话，烧烤时才能受热均匀且时间一致。
香串烧做法已被40人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱串烧便当做法
材料
猪肉片8片，小香肠3个，热狗2条，青椒少许，腌萝卜片2片，白饭1/2碗，竹签5支，四季豆少许，红萝卜少许，酱油1/2大匙，辣椒粉1小匙，油2小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，盐1/3小匙，白芝麻少许
做法
(1)将菜洗净切好备用，香肠及热狗对切，分别用竹签串起。
(2)将猪肉片用调味料(白芝麻除外)腌15分钟，再将四季豆、红萝卜丝用肉片捲好串起。
串烧便当做法已被31人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱沙嗲鸡肉串烧做法
材料
去骨鸡腿肉1块，洋葱1/4颗，青椒1/4颗，红椒1/4颗，黄椒1/4颗，鲜香菇2朵，沙嗲酱3大匙
做法
1.鸡腿肉洗净去皮，切成约一口大小；洋葱、青椒、红椒、黄椒、鲜香菇都洗净，切成一口大小，备用。
2.将作法1的鸡腿肉以沙嗲酱腌约20分钟，备用。
3.将作法2的鸡腿肉、作法1的洋葱块、青椒块、红椒块、黄椒块、香菇块以竹签穿差串起。
4.将作法3的鸡腿肉串放入250℃的烤箱，烤至表鸡腿肉表面变金黄。
5.再将鸡腿肉串涂上沙嗲酱后，继续放入烤箱烤至鸡腿肉熟透，表面呈略焦黄即可。
沙嗲鸡肉串烧做法已被23人烹饪过！
小编整理252位网友投稿材料与沙嗲鸡肉串烧相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花枝鳕宝串烧
第二种：串烧甜不辣
第三种：鲜蚝银串烧
第四种：串烧带子
第五种：杏鲍菇串烧
第六种：串烧墨鱼
第七种：串烧酱
第八种：串烧便当
第九种：花枝鳕宝串烧
第十种：串烧三明治
结合54位厨师推荐，再从854网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常油爆虾、肉松、剁椒蒸排骨、可乐鸡翅、香菇炖鸡面
黑椒可乐肉排、排骨烧年糕、莲藕百合炖凤爪、芥兰蚝油牛肉
酱牛肉、牛肉热狗、杏鲍菇肉丝。
烹饪家常菜
