烹饪步骤dly莴笋烧肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、新风系统、高压花洒龙头、水果刀、筷子、调料瓶。
家常菜菜谱dly莴笋烧肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐dly莴笋烧肉、竹笋烧牛腩、冬笋烧牛肉，小笋烧牛腩，苦笋烧牛肉。
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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，dly莴笋烧肉做法
材料
莴笋，肉，盐，料酒，酱油，生姜，鸡精，干辣椒
做法
1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。
2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。
3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。
dly莴笋烧肉做法已被10人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱竹笋烧牛腩做法
材料
牛腩、竹笋、葱姜、辣豆瓣、淀粉、料酒、白糖、味精，精盐、花生油各适量。
做法
1、牛腩剁成小块，竹笋切成段。
2、锅内加少许油烧热，下入牛腩块小火煸炒至水分干，放入辣豆瓣，料酒、姜、葱炒香、加高汤旺火烧沸，撇去浮沫。改用小火煨20分钟。
3、放入竹笋再煮10分钟，加白糖、盐、味精、用湿淀粉勾芡，装盘即成。
小诀窍
特点
肥糯清脆，家常味浓。
小贴士
竹笋营养丰富，适宜炒、烧、油焖及做各种菜肴的配料。
竹笋烧牛腩做法已被70人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱冬笋烧牛肉做法
材料
牛肉250克 冬笋250克 红辣椒个 青辣椒个 香葱1棵 生姜1小块 花椒适量 食用油30克 香油1小匙 料酒2小匙 高汤10大匙 豆瓣酱1小匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.把牛肉放在清水锅里，加入洗净的部分葱、姜，大火烧开，除尽血水后捞出切丝；用温水把冬笋泡软、洗净，切丝；辣椒洗净，切丝；
2.往锅里放油，烧热后下入豆瓣酱、辣椒丝、花椒，炒出香味时加入剩余的姜、葱，烹入高汤烧制出香味后去掉料渣；
3.接着把牛肉丝投入锅里，放酒、香油、胡椒粉、盐、味精，改小火，牛肉焖至七成熟时加入冬笋，烧入味后即可装盘。
冬笋烧牛肉做法已被28人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱小笋烧牛腩做法
材料
牛腩，小笋，火锅底料，豆瓣酱，生姜，蒜瓣，花椒粒，盐，酱油，草果，桂皮
做法
1、小笋洗净切粒，牛腩洗净氽水后切小块，氽过牛腩的水表倒掉哈，这可是上好的牛腩清汤，放一边澄清后备用。
小笋烧牛腩做法已被32人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱苦笋烧牛肉做法
材料
苦笋400克，牛肉500克，八角，香叶，花椒，桂皮，陈皮，大葱1根、都少许。豆瓣，姜，干辣椒4根，香菜少许。老抽、料酒。
做法
1、把牛肉洗净，切成小方块，老姜洗干净拍破，葱切成几断。
2、再把锅烧热，把植物油到锅里，等油泡散了，就把牛肉放下去炒，把血水炒没有了，再放料酒炒1分钟。再把老姜葱，香料、干辣椒、豆瓣、老抽一起炒香。
3、再掺水慢慢炖，水要过牛肉3厘米左右。还可以放一点醋，牛肉耙得快些.牛肉7成熟时就把苦笋放在一起烧，烧的水要干的时候，就放点味精调味，起锅后再放香菜在牛肉上，这样味道更好。
苦笋烧牛肉做法已被79人烹饪过！
小编整理946位网友投稿材料与苦笋烧牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱烧牛筋
第二种：红烧牛筋
第三种：酱烧牛筋冬粉
第四种：干烧牛筋
第五种：葱烧牛筋
第六种：红烧牛筋
第七种：枸杞烧牛筋
第八种：玉米烧牛筋
第九种：红烧牛筋
第十种：红烧牛筋
结合41位厨师推荐，再从630网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
魔芋烧鸡腿、啤酒烧茄子、烧熘茄盒、腊肉火锅、党参炖鸡
diy肉末蒸豆腐、可乐鸡翅懒人做法、清蒸人参鸡、香辣爽口凤爪
肉末烧豆腐、梅干菜焖肉、飘香酥肉。
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