烧制方法干烧土豆肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、厨房秤。
家常菜菜谱干烧土豆肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干烧土豆肉、西红柿土豆肉片、香煎土豆肉卷，土豆肉片，炸土豆肉饼。
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以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，干烧土豆肉做法
材料
五花肉少量，土豆三颗，青椒一个，姜片两片，盐，生抽
做法
01.五花肉切小块，青椒切小块，土豆切小块泡水片刻（把淀粉洗掉，不会粘锅的厉害）
02.锅内放少许油，放入姜片，五花肉小火煎至出油，肉变金黄色。（我今天肉煎的不够久）
03.倒入土豆块，放约一汤匙的水（不放也行）同样保持小火，放入适量盐，翻炒均匀后盖上锅盖慢慢闷，
干烧土豆肉做法已被91人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱西红柿土豆肉片做法
材料
土豆，葱，蒜，西红柿，番茄酱，糖，鸡精，盐，淀粉，肉片，水
做法
1.先放入土豆片煎下，然后放入葱蒜爆锅~
2.再放入西红柿一起翻炒~
3.番茄酱是必要的，再放入盐，糖，鸡精即可~
4.可以少添加些水，然后继续煮~
5.土豆煮软，西红柿煮烂以后放入之前用淀粉和调料味好的肉片~
6.肉片入锅里滑一下即可，煮开就可以关火了~如果想要汁再稠一些的话可以再多煮下继续收汁~
西红柿土豆肉片做法已被94人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香煎土豆肉卷做法
材料
主料：里脊肉，土豆
做法
1，先将里脊肉切成薄片，然后加盐，酱油，鸡精，米酒稍稍腌一腌(贴心提示：加一点点淀粉，煎出来的肉会更加嫩滑哦!)
2，把土豆去皮后切成比肉片宽一点的条，然后用水煮一分钟捞起.
3，将肉片摊开，将水淀粉抹均到肉片上，把两至三条土豆放到肉片上卷成筒上.(贴心提示：把水淀粉抹到肉片上是为了煎肉卷的时候肉片不会散开.)
香煎土豆肉卷做法已被52人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱土豆肉片做法
材料
主料：土豆1个，瘦肉2两，青椒2只，胡萝卜半根
做法
1、把土豆、瘦肉、青辣椒、胡萝卜都切成薄片，葱姜蒜切末。
2、肉片用一小勺酱油拌匀放置5分钟。
3、锅中油烧热，放入肉片滑锅，待肉片变色，撒入葱姜蒜末起香。
4、将胡萝卜先放入炒一炒，然后放入土豆和青椒片。
5、放半勺糖炒半分钟左右，放点鸡精和盐拌匀，最后水淀粉勾芡即可。
小诀窍
土豆肉片做法已被33人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱炸土豆肉饼做法
材料
猪肉馅150克，土豆200克，芝麻仁50克。调料油1500克(约耗75克)，酱油1大匙，精盐1／2小勺，花椒面、味精各1／4小勺，葱、姜末少许。
做法
1、将猪肉馅剁成细泥状；土豆洗净，煮熟，去皮，加入肉泥一齐捣成“土豆肉泥”，再加入精盐、酱油、花椒面、味精搅拌均匀。
2、先将“土豆肉泥”挤成蛋黄大的丸子，然后压成约1厘米厚的圆饼，再两面沾匀芝麻仁备用。油锅上火烧至五成热时，将土豆肉饼下油炸透，呈金黄色时捞出装盘即可。
材料替换
原料土豆泥用豆腐泥替换，称为炸豆腐饼。
口味变化
用麻辣盐蘸食，称为麻辣土豆饼。
炸土豆肉饼做法已被69人烹饪过！
小编整理748位网友投稿材料与炸土豆肉饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：宝宝美食：菠菜土豆肉末粥
第二种：蒜薹土豆肉小炒
第三种：香炸酸甜土豆肉
第四种：干烧土豆肉
第五种：土豆肉饼
第六种：茄子土豆肉片辣椒
第七种：菠萝豌豆肉丁
第八种：功夫菜黄花冬瓜豆肉夹
第九种：青豆肉松粥
第十种：煎蛋四季豆肉末打卤面
结合76位厨师推荐，再从946网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱炖猪蹄、小鸡炖蘑菇、黑胡椒牛肉粒、水煮肉片、臭干子肉煲
麻辣香锅、玉米牛肉粒、花生炖凤爪、盐菜回锅肉
红烧排骨、红烧青蛙、梅干菜扣肉。
烹饪家常菜
