制作步骤冬瓜干贝炖田鸡所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、护手器。
家常菜菜谱冬瓜干贝炖田鸡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜干贝炖田鸡、香菇干贝炖白菜、鲜虫草花蒸排骨，虫草花蒸排骨，虫草花煲桂圆红枣排骨汤。
（中华厨具网 建议，再次对13位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9597人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，冬瓜干贝炖田鸡做法
材料
人工饲养青蛙（或河生青蛙）500克，冬瓜500克，干贝20克，精盐、味精、姜片、陈皮各适量。
做法
(1)、将青蛙斩去头，剥去皮，去内脏，洗净后斩成块，下沸水锅内焯片刻捞出，洗净血水，抹干水分，放入大炖盅内，加入陈皮、清水。
冬瓜干贝炖田鸡做法已被16人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香菇干贝炖白菜做法
材料
白菜叶（可带少量嫩帮），干香菇，干贝，调料：黄酒，盐
做法
1、干贝用清洗冲干净，放入碗中，倒入黄酒和水浸过干贝，放入蒸锅，蒸1小时
2、干香菇洗净，入水泡发后，捞出挤干水分，切成块，香菇水待用。白菜洗净撕成片
3、蒸好的干贝取出，撕开，泡干贝的汤待用
4、锅中倒油烧热，下香菇块翻炒2分钟
5、倒入白菜，翻炒几下，将香菇水和干贝汤倒入，盖锅盖焖一会
6、待白菜软塌下来，倒入干贝丝，略炖，最后调入盐，拌匀即可
小诀窍
1、蒸干贝如不想用黄酒，也可放入几片姜，加水蒸制
2、如希望成品汤汁多些，泡香菇时多用些水，做菜时使用，比用清水味道更浓
3、白菜要现吃现做，不要剩下，尤其不要隔夜，否则会产生大量危害健康的亚硝酸盐
香菇干贝炖白菜做法已被42人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱鲜虫草花蒸排骨做法
材料
排骨，鲜虫草花，盐，料酒，糖，玉米淀粉，白胡椒粉，姜丝，香油，葱花
做法
1.排骨泡去血水，加盐，料酒，糖，玉米淀粉，白胡椒粉，姜丝腌30分钟
2.鲜虫草花洗净，切去根蒂
3.先用一半垫子底
4.放入腌好的排骨
5.表面再放一层虫草药
鲜虫草花蒸排骨做法已被89人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱虫草花蒸排骨做法
材料
虫草花，排骨，葱花，糖，生抽，生粉
做法
1、排骨解冻后用盐和生粉腌十五分钟左右，然后冲洗干净，用毛巾包好挤干水分，再放酒、盐（因为刚才用盐腌过的缘故，盐的分量不须太多，只须平常的分量三分一即可）、糖、生抽、生粉腌好。
虫草花蒸排骨做法已被58人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱虫草花煲桂圆红枣排骨汤做法
材料
主料：鲜虫草花300克、排骨300克、红枣4颗、桂圆干6-8颗、枸杞10颗左右
做法
1、虫草花洗净沥干待用。红枣、桂圆干、枸杞清水略清洗。
虫草花煲桂圆红枣排骨汤做法已被38人烹饪过！
小编整理412位网友投稿材料与虫草花煲桂圆红枣排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虫草花蒸排骨
第二种：虫草花淮山排骨汤
第三种：排骨虫草花汤
第四种：肉末焖兰花干子
第五种：兰花干子
第六种：荷花干火鲍
第七种：桃花干姜秦皮煎汤
第八种：金针菇兰花干鲈鱼
第九种：虫草花龙骨玉米汤
第十种：淮山虫草花大骨汤
结合13位厨师推荐，再从555网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
橙味肉片、野山菌滑牛肉、杨梅酒烧排骨、猪肉芹菜锅贴、水煮牛肉
红烧鸡肉、红烧兔肉、麻辣排骨、麻辣仔鸡
孜然牛肉、麻辣香锅、家常酸菜鱼。
烹饪家常菜
