烹饪流程十全药炖排骨所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、护手器。
家常菜菜谱十全药炖排骨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐十全药炖排骨、药炖排骨、药炖排骨-龙骨，药炖排骨-肋骨，药炖排骨。
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以下是21位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，十全药炖排骨做法
材料
排骨2斤，水20杯，米酒1/2瓶，十全药材：3钱，白芍5钱，炙甘草2钱，桂枝1钱，杜仲2片，黑枣10粒，川芎3钱，熟地3钱，枸杞5钱，黄耆5钱，茯苓3钱，白术3钱，党蔘3钱，盐少许
做法
(1)将十全大补的药材以20杯水煮成约剩10杯份量之后，捞起药材，留取汤汁备用。
(2)排骨用热水川烫后洗净，放入锅中，加入预备好的生药汤汁及米酒，再炖煮约1小时，起锅后再加盐调味。
十全药炖排骨做法已被70人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱药炖排骨做法
材料
排骨1200公克，葱1支，姜片5片，蒜头5瓣，盐1小瓶，米酒2瓶
做法
1.将卤包、水1500cc、米酒放入锅子中，浸泡30分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。
2.排骨洗净，在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入排骨，汆烫后取出，用冷水沖凉洗净，沥干水份备用。
3.起油锅，爆香蒜头，把排骨放入拌炒过。将作法1的卤汁烧开，放入炒过的排骨、蒜头及盐，煮滚后改小火再卤约1小时，起锅前再加几滴米酒，吃的时候用金桔酱比辣豆瓣酱=2比1的比例调匀，这个沾酱很适合搭配药炖排骨一起食用。
药炖排骨做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱药炖排骨-龙骨做法
材料
药材：20粒，当归2钱，黄耆2钱，川芎2钱，熟地5钱，桂枝6钱，肉桂1钱，蔘鬚2把，甘草1钱，枸杞2钱，八角2粒，材料：2斤，水6000㏄，老姜2两，九层塔3两，冰糖4大匙，鸡精粉1.5大匙，盐1大匙
做法
1.将所有药材（除枸杞及红枣外）装入棉布袋中，用棉线綑紧，备用。
2.龙(排)骨先用水洗净，放入沸水中汆烫5分钟，去血水杂质后捞起，再以冷水洗净沥干；老姜不去皮洗净后，用刀背拍碎备用。
3.取一大砂锅，放入步骤1的药包及红枣，再加入水6000㏄后开中火煮至水烧开、药包出味，转小火持续呈小滚状态，备用。
药炖排骨-龙骨做法已被54人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱药炖排骨-肋骨做法
材料
药材：2钱，黄耆2钱，川芎2钱，熟地5钱，桂枝6钱，肉桂1钱，蔘鬚2把，甘草1钱，枸杞2钱，八角2粒，红枣20粒，材料：6000㏄，老姜2两，猪肋骨3斤，冰糖4大匙，鸡精粉1.5大匙，盐1大匙
做法
1.将所有药材（除枸杞及红枣外）装入棉布袋中，用棉线綑紧，备用。
2.肋骨先用水洗净，放入沸水中汆烫5分钟，去血水杂质后捞起，再以冷水洗净沥干；老姜不去皮洗净，用刀背拍碎备用。
药炖排骨-肋骨做法已被46人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱药炖排骨做法
材料
猪肋排2000公克，葱段80公克，姜片80公克，药材：20公克，川芎20公克，白芍20公克，熟地20公克，人蔘鬚20公克，杜仲20公克，甘草20公克，枸杞20公克，黑枣20公克，黄耆20公克，桂皮20公克，山葡萄20公克，盐3茶匙，鸡精粉2茶匙，米酒4大匙
做法
1.将猪肋排切成一根根，取锅加水煮滚后，将猪肋排下锅汆烫约2分钟。
2.将烫好的猪肋排过冷水洗净肉上的杂质后备用。
3.将所有药材一一用冷水沖洗约30秒，稍濿干水分备用。
4.取一炖锅，加水约七分满，放入作法3中处理好的药材，再开火将放入药材的炖锅煮滚。
5.在作法4刚煮滚的药材锅中放入作法1中处理好的猪肋排，与葱段、姜片及所有调味料，滚开后转小火，并盖上锅盖焖煮50分钟至肉软味香即可。
药炖排骨做法已被15人烹饪过！
小编整理531位网友投稿材料与药炖排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：药炖排骨
第二种：药炖排骨
第三种：药炖排骨面
第四种：药炖排骨卤包
第五种：药炖排骨2
第六种：药炖排骨
第七种：山药炖牛小排
第八种：山药炖乌鸡汤
第九种：山药炖乌鸡
第十种：山药炖猪小肚
结合21位厨师推荐，再从986网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西湖牛肉羹、可乐鸡翅、糖醋排骨、木瓜炖雪蛤
葱烧海参新做法、叉烧（非常简易版）、可乐鸡翅。
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