烹饪流程法式奶汁蒜香小天使意面所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去根机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、蒸笼。
家常菜菜谱法式奶汁蒜香小天使意面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式奶汁蒜香小天使意面、茄汁蒜香红鲷鱼、蚝汁蒜香芥兰,雞肉酥皮派,雞肉冬瓜湯麵。
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以下是57位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,法式奶汁蒜香小天使意面做法
材料
黄油1小块,蒜末,培根肉,面粉,鲜奶油,干白,切碎起司,欧西芹(parsley),黑椒粒,盐,极细二号意大利面
做法
1.平底锅烧热下黄油,小火融开後爆香蒜末後再下培根肉丝,至微焦后捞起备用.
2.原锅放约1汤匙的面粉抹炒均匀,待颜色转金黄时倒入半杯鲜奶油1杯干白.< 要不停搅拌以免粘锅或焦底>;再加切碎起司,黑椒粒和少许盐即成奶汁白酱.
法式奶汁蒜香小天使意面做法已被83人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱茄汁蒜香红鲷鱼做法
材料
红鲷鱼块2块,面粉200-300克,番茄酱5汤匙,酱油1汤匙,白糖适量(依个人口味啦),盐适量,淀粉1汤匙,味精适量,水5汤匙,大蒜5-6瓣
做法
1、将鲷鱼块洗净,将鱼块的两边用刀划出几刀,但是要保证鱼肉不会分家哦!
2、将切好的鱼肉在面粉中托粉。这里注意要将面粉均匀的托在鱼肉上,以便吸干水分,炸鱼的时候才不会“爆炸”。
3、炸鱼。这一部很关键,要求先将炒锅烧热,然后加入色拉油,在油3成热的时候就把鱼放入,这样做可以避免粘锅哦!炸至金黄色就可以出锅了。(炸出来的鱼妖平放在盘子上)
4、用番茄酱、酱油、白糖、淀粉、味精、水勾兑成汤汁备用,并将大蒜切成末备用。
5、锅内放入少量的油,待油5成热时放入勾兑好的汤汁炒至粘稠,这时候可以依据个人口味加入适量的盐、糖来进行调节。接着加入蒜末炒几下入味即可。
6、将酱汁倒在盘里的鱼肉上就大功告成啦!
小诀窍
1、炸鱼的时候一定不可以用太大的火,以免粘锅和糊鱼。
2、在备用酱汁下锅炒至之前应当用筷子或其他工具将酱汁搅拌一下,因为淀粉很容易浮底。
3、用油一定要尽量的少,以免口味油腻。
茄汁蒜香红鲷鱼做法已被97人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱蚝汁蒜香芥兰做法
材料
香港芥兰250g,蒜头3瓣,炸葱酥1汤匙,蚝油1汤匙,生抽1茶匙
做法
1、芥兰洗净去除茎部老皮, 蒜剁碎。
2、将芥兰放入加了油和盐的沸水中汆烫,盛起摆碟。
蚝汁蒜香芥兰做法已被89人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱雞肉酥皮派做法
材料
急凍派酥皮一包(兩大片)
做法
1、預熱焗爐400度(華氏)
2、焼紅油鑊,煎香雞肉,加入洋蔥乾蔥炒香。待蔥透明、加入急涷雜菜炒熟、加忌廉湯炒勻,盬、黑胡椒調味、熄火。
3、張開一片派皮,小心舖開放在圓派盆,勻均地將炒好的雞肉雜菜舖在派皮上,張開另一張派皮、舖在上面,用手將上下派皮扭揑埋口。
4、用小刀在派皮上劃幾個洞,待滾後,熱氣有處可逃。派皮塗上蛋汁。
5、放入焗爐中格,先焗10~15分鐘,再塗一遍蛋汁,再焗10~15分鐘,至皮金黃便可。
6、待微涼,便可切件。小心內裡很燙。
雞肉酥皮派做法已被70人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱雞肉冬瓜湯麵做法
材料
雞胸肉 : 切成絲 腌製 : 鹽 , 胡椒粉 , 酒 , 醬油 , 澱粉 (只要是澱粉均可 )
做法
1 . 起油鍋 , 雞肉絲下鍋炒 。
2 . 姜碎倒入炒至六分熟放入水 , 滾開再倒入冬瓜煮熟即可 。
3 . 另鍋水開 , 撒入雞蛋麵水滾即可撈起 。
4 . 放入碗裡 , 淋上少許醬油或者辣椒醬油 , 香菜(香菜多放較好吃)。
小诀窍
此道湯裡味道鮮美 , 不加鹽 , 胡椒粉 , 如須請自斟酌 。
雞肉冬瓜湯麵做法已被16人烹饪过!
小编整理803位网友投稿材料与雞肉冬瓜湯麵相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:雞肉麵包佐味噌可爾必思
第二种:奶油雞肉意大利麵
第三种:西式雞肉湯
第四种:麵包機 diy 雞肉/豬肉松
第五种:奶汁蒜蓉虾
第六种:浇汁蒜茸粉丝鲜贝
第七种:话梅汁蒜蓉茄子
第八种:珍选捞汁蒜苔
第九种:茄汁蒜米面
第十种:新奧爾良烤雞翅
结合57位厨师推荐,再从707网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
虎皮辣子烧茄子、清蒸荔枝菇、虎皮辣子烧茄子、肉末豆腐、肉末烧茄子
金玉菠萝鱼、红烧猪蹄、可乐排骨、干豆角烧肉
干烧南瓜、diy肉末蒸豆腐、红烧冬瓜。
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