制作流程五香鸡肉松所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、开水器、砍骨刀、剪刀、厨房秤。
家常菜菜谱五香鸡肉松烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五香鸡肉松、鲜香鸡肉卷、串烤葱香鸡肉，酱香鸡肉串，酱香鸡肉串。
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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，五香鸡肉松做法
材料
主料：1，鸡胸肉半斤。2，白糖一大匙。3，酱油一大匙。4，老姜一小块。5，五香粉半咖啡匙。6，盐适量。
做法
1、将鸡胸肉切小块，姜剁末后加两匙水泡上。
2、把鸡胸肉放锅中煮10分钟后，捞出沥干水份。
3、趁热放菜板上捣茸。
4、然后用斤撕成细丝（我没撕太细，时间不允许，你们在做的时候尽量撕丝一些）。
5、用漏勺滤去姜末，只取用姜汁。
五香鸡肉松做法已被65人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱鲜香鸡肉卷做法
材料
鸡胸肉4片（每片150g）， 卷心菜叶8片，橙子1个，面粉2汤匙30g，鸡汤100ml， 黄油2汤匙30g，盐1/2茶匙3g，白胡椒粉1/3茶匙2g
做法
1、将卷心菜叶洗净，沥干水分，备用；
2、橙子用刀切去外皮，将半个橙子的果肉切成小块，另一半橙子的果肉榨成汁，盛入碗中，待用。
3、将每片鸡胸肉分别横向用刀片开，但不要完全切断，使鸡胸肉变成很大的薄片。
4、将片开的鸡胸肉打开，铺平，用盐和白胡椒粉调味，然后在每片鸡胸肉上平放上两片卷心菜菜叶和两小块橙子肉，再将鸡胸肉重新对折好，用鸡胸肉将里面的菜叶和橙肉紧紧包裹起来，再用牙签将鸡肉卷固定好。
5、将面粉放入一只盘中，在夹好馅料的鸡胸肉卷上沾上一层薄薄的面粉。
6、中火加热平底锅中的黄油，待黄油全部熔化后，将鸡胸肉放入锅中，用小火将鸡肉卷两面各煎5分钟，直至鸡肉卷外面全部呈金黄色时，盛出。
7、锅中留底油，加入鸡汤和橙汁，大火加热煮沸，开锅后转小火加盖慢慢加热8分钟，至鸡肉完全成熟，即可食用。
鲜香鸡肉卷做法已被80人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱串烤葱香鸡肉做法
材料
鸡肉2块，葱1根，青椒、红椒、烤肉酱、绍酒、糖、酱油、胡椒粉各适量。
做法
1、鸡肉洗净切成小方块；葱去根洗净，切成段；青椒、红椒去籽洗净切小方块。
2、鸡肉放碗中，加入烤肉酱、绍酒、酱油、糖、胡椒粉腌制15分钟取出，腌酱汁留用。
3、按照鸡肉、葱、青椒、红椒的顺序，以竹签依次串入，把腌酱汁均匀地刷在上面，放入烤盘移入烤箱，以250℃烤15分钟取出盛盘即可。
小诀窍
特点
鲜嫩、焦香、诱人。
串烤葱香鸡肉做法已被60人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酱香鸡肉串做法
材料
鸡大腿3只，酱油，蚝油，海鲜酱，黑胡椒，盐，姜片，蒜粉，料酒，老抽，黄沙糖（没有可以用白糖代替）水，熟芝麻粒
做法
1、鸡大腿3只去骨去皮（喜欢吃鸡皮的可以保留）后切成小块。如果不用串牙签也可以稍微切大块一点儿。加料酒、盐、姜片、蒜粉、黑胡椒腌半小时到一个小时。
2、准备调料汁：用酱油、蚝油、海鲜酱、黄沙糖、一点老抽（上色）、水和黑胡椒调成料汁待用。
3、把腌好的的鸡肉块串到牙签上。
酱香鸡肉串做法已被30人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酱香鸡肉串做法
材料
鸡大腿 3只，酱油，蚝油，海鲜酱，黑胡椒，盐，姜片，蒜粉，料酒，老抽，黄沙糖（没有可以用白糖代替）水，熟芝麻粒
做法
我这3只鸡腿做成了两份，一份用了牙签串上做成鸡肉串，剩下的我就直接在锅里炒的，也很好吃。
1.鸡大腿 3只去骨去皮（喜欢吃鸡皮的可以保留）后切成小块，（如果不用串牙签也可以稍微切大块一点儿）加料酒，盐，姜片，蒜粉，黑胡椒腌半小时到一个小时。
2.准备调料汁：用酱油，蚝油，海鲜酱，黄沙糖，一点老抽（上色），水和黑胡椒调成料汁待用。
3.把腌好的的鸡肉块串到牙签上，锅里放少许油，（如果喜欢吃皮，就不要再放油了。）小火慢煎至鸡肉成金黄色，加入2料慢慢煮一下，然后用大火收汁。最后起锅洒一些熟芝麻粒更香！
酱香鸡肉串做法已被22人烹饪过！
小编整理297位网友投稿材料与酱香鸡肉串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：加了桃仁的果香鸡肉无边脆底披萨
第二种：豉香鸡肉饭
第三种：五香鸡肉松
第四种：果香鸡肉无边脆底披萨
第五种：葱香鸡肉卷
第六种：鱼香鸡肉
第七种：橙香鸡肉蔬菜沙拉
第八种：西芹罗勒辣香干
第九种：自制麻辣香肠
第十种：麻辣香锅
结合74位厨师推荐，再从579网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜烧西葫芦、红烧排骨、家常炖牛腩、木耳仔姜肉丝、肉圆煮冬瓜
家常菜、四季豆炖土豆、排骨炖年糕、青椒肉丝
马蹄油豆腐烧娃娃菜、美极粑粑肉、排骨炖年糕。
烹饪家常菜
