烧制方法豉汁南瓜排骨盅所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、开水器、斩切刀、筷子、擀面杖。
家常菜菜谱豉汁南瓜排骨盅烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉汁南瓜排骨盅、南瓜排骨汤、南瓜排骨盅，微波南瓜排骨船，美味瘦身“南瓜排骨饭”。
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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，豉汁南瓜排骨盅做法
材料
南瓜，排骨，淀粉，糖，蚝油，老抽，鸡精，姜粉，豆豉，葱，姜片，盐，油
做法
1.小金瓜真硬，切了足有10分钟纹丝不动，没办法，只好整个的先放微波里叮了2分钟，软了些，才把盖子切下来，掏干净南瓜子。
2.排骨用淀粉、糖、蚝油、老抽、鸡精和姜粉腌制20分钟以上。
豉汁南瓜排骨盅做法已被99人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱南瓜排骨汤做法
材料
主料：猪排骨(大排)500克，南瓜1000克，
做法
1.猪排骨洗净后斩断；
2.老南瓜洗净切大片；
3.红小豆、蜜枣洗净，陈皮浸软洗净；
4.将原料放入汤锅内，加入适量清水；
5.大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓，以盐调味即可。
小诀窍
健康提示：
此汤具有养气益血的作用。
食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
南瓜排骨汤做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱南瓜排骨盅做法
材料
主料：南瓜，排骨，配料：六月鲜特级酱油一汤匙，料酒一汤匙，白糖，十三香，蔬菜粒
做法
1。将南瓜顶端切下来，把南瓜瓤掏干净
2。将酱油、料酒、糖、十三香腌制排骨大约30-60分钟
3。可加点湿淀粉保证肉质鲜嫩
4。将腌好的排骨取出，放入南瓜里（可加蔬菜粒），上锅蒸至排骨嫩熟即可
小诀窍
abby'stips:
肉蒸出的油脂渗入南瓜盅令南瓜别有风味。
南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功。
南瓜排骨盅做法已被49人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱微波南瓜排骨船做法
材料
南瓜半个（1斤左右为宜，去瓤洗净），排骨6两（能填满南瓜船便可），蒜末，豆豉（剁碎），红椒碎各适量
做法
南瓜放碟子上套上保鲜袋，进微波炉用高火加热8～10分钟。
取出，小心倒掉多余的水份，用筷子戳一下看软透没有（不够软再适当延长加热时间），保暖待用。
排骨、蒜末、豆豉和红椒碎放一起，加入适量的糖、味精、生抽、生粉、油和2匙水一起拌匀入味（加水是改善微波加热造成的水份流失令排骨口感变干）。
排骨平铺在碟子上尽量不要重叠，套上保鲜袋（剪个洞），用高火加热4.5～5分钟即可，趁热把豉汁排骨填入南瓜船里，撒上葱花即可进食。
小诀窍
微波南瓜排骨船做法已被98人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱美味瘦身“南瓜排骨饭”做法
材料
材料：南瓜，猪小排，大米。，调料：盐，鸡精，大料粉，料酒，老抽，葱，姜，蒜末。
做法
１排骨切小块儿，加盐，老抽，料酒腌制３０分钟。
２南瓜切块儿，大米洗净泡水３０分钟后捞出。
３锅中倒底油（最好是橄榄油），加葱姜蒜末爆香。倒入排骨炒制变色。加入老抽，料酒和大料粉。将大米放入后继续翻炒。最后添水。加盐和鸡精调味。转入电饭锅中，跳闸后焖２０分钟即可。
美味瘦身“南瓜排骨饭”做法已被68人烹饪过！
小编整理241位网友投稿材料与美味瘦身“南瓜排骨饭”相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛蒡排骨煲
第二种：莴笋排骨煲
第三种：蒜香排骨煲仔饭
第四种：花生排骨煲木瓜
第五种：豉汁排骨煲仔饭
第六种：梅子排骨煲饭
第七种：瑶柱排骨煲仔饭
第八种：香芋排骨煲
第九种：南乳排骨煲
第十种：芋艿排骨煲
结合40位厨师推荐，再从660网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
药材海味炖乌鸡、铜锣烧、炸鸡翅（简单版）、霉干菜烧肉、羊肉煲
肉末番茄、私房黄豆焖猪蹄、香煎鸡翅、烧白萝卜条
自制蜜酿牛肉干、苦瓜烧排骨、红烧肘子肉。
烹饪家常菜
