烧制流程四川水煮肉片所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、醒发箱、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、倒油瓶。
家常菜菜谱四川水煮肉片烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐四川水煮肉片、134【青韭炒河虾】、四川水煮牛肉，四川水煮牛肉，四川水煮牛肉。
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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，四川水煮肉片做法
材料
食材:
做法
1、瘦猪肉300克，洗净后切成厚度约2毫米左右的片状。
2、将黄酒、盐、生粉放入生肉片中调匀，腌制15分钟左右。
3、圆生菜洗净撕成小块，莴笋去皮洗净切成片状。
4、将莴笋片过热水焯熟，捞出过冷水，然后淋干水分。
5、将生菜叶和莴笋片放入大碗中备用。
6、准备好葱段、姜片、蒜片，干辣椒和花椒。
7、炒锅加热，倒入适量食用油，将郫县豆瓣酱和豆豉辣椒酱放入翻炒，直至炒出红油。
8、然后放入葱姜蒜继续翻炒。
9、然后倒入适量清水或鲜汤，根据个人口味放入适量盐和糖调味，大火烧开。
10、待锅开后，将腌制好的肉片一片一片放入锅中烫煮至熟。然后连同肉片和汤汁一同倒入盛有生菜和莴笋的大碗中。
四川水煮肉片做法已被63人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱134【青韭炒河虾】做法
材料
河虾半斤，嫩韭菜一把，橄榄油，盐，料酒，葱末，姜丝
做法
1.将河虾反复洗净，控干备用，韭菜择洗干净，切成段。锅中放入少许橄榄油，油温4成热时倒入葱末姜丝炒香
2.炒香葱姜末后放入河虾炒变色，然后倒入料酒，再次翻炒5分钟（河虾不怕炒，炒的时间越长颜色越红越入味）炒至河虾红色充分吸收调料，倒入韭菜炒2分钟。加入盐炒1分钟盛出即可
134【青韭炒河虾】做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱四川水煮牛肉做法
材料
主料：牛肉500克，
做法
1.将牛肉洗净切片，加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀；
2.油菜、青蒜均择洗干净切成段；
3.锅烧热，放入干辣椒、花椒粒小火翻炒至酥，取出晾凉；
4.花椒碾碎，辣椒切段；
5.葱切花，姜、蒜切片；
6.炒锅注油烧热，下入葱花、姜蒜片、豆瓣酱炒香，添适量水，加入精盐、味精，青蒜段、油菜段烧开；
7.捞出青蒜、油菜装入汤碗内；
四川水煮牛肉做法已被57人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱四川水煮牛肉做法
材料
准备原料：牛肉 、青蒜两根、青菜 辣椒和花椒
做法
加工原料—青菜切段、青蒜切马耳形 (青菜两棵)
四川水煮牛肉做法已被16人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱四川水煮牛肉做法
材料
材料
做法
做法
1.将牛肉洗净切片，加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀；
2.油菜、青蒜均择洗干净切成段；
3.锅烧热，放入干辣椒、花椒粒小火翻炒至酥，取出晾凉；
四川水煮牛肉做法已被42人烹饪过！
小编整理515位网友投稿材料与四川水煮牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：14【回锅肉】
第二种：124【铁板牛肉】
第三种：154【梅干菜扣肉】
第四种：四川正宗水煮肉
第五种：缓解冬季手脚冰凉【四红汤】
第六种：春上柳枝头之【四叶草面包】
第七种：160【水煮牛肉】
第八种：12345糖醋排骨
第九种：1234糖醋排骨
第十种：aca--34l烤箱做6寸戚风蛋糕
结合48位厨师推荐，再从961网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
东坡肉、52【香菜肉丝】、简易咖喱鸡肉、53【麻辣芹香鸡】、55【香芹腊肉】
64【三椒肉片】、菠萝咕老肉、自制叉烧酱（改良版）、黄花菜百合排骨煲
葱烧汁海鲜酿冬瓜、青椒牛肉、67【蚝油鸡翅】。
烹饪家常菜
相关厨具产品推荐： 蒸饭车、水池、咖啡机、炒锅、微波炉 、盘子。
