制作方法蒜苗炒豆腐鲨所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、切菜器。
家常菜菜谱蒜苗炒豆腐鲨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜苗炒豆腐鲨、蒜苗拌豆腐、煎豆腐炒蒜苗，蒜苗炒豆腐，蒜苗鹅血豆腐。
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，蒜苗炒豆腐鲨做法
材料
豆腐鲨200g，蒜苗2根，姜片2片，红辣椒1/2条，蛋白1大匙，太白粉1大匙，太白粉水适量，a.盐1/4大匙，味素1/4大匙，白胡椒粉少许，米酒1大匙，b.盐1/4大匙，味素1/4大匙，酒1大匙
做法
1.豆腐鲨顺着纹路切成约0.5公分厚片，加入调味料a、蛋白及太白粉一起腌制约20分钟备用。
2.将蒜苗、红辣椒切片备用。
蒜苗炒豆腐鲨做法已被75人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蒜苗拌豆腐做法
材料
主料：北豆腐400克，
做法
1.青蒜（蒜苗）摘洗干净，控去水分，切成末；
2.豆腐放入沸水中烫透捞出，晾凉后切成2厘米见方的小块；
3.豆腐块放入盆内，上面均匀地撒满青蒜末，随即加入花生油、精盐和味精拌匀后装入盘中，淋入香油即成。
蒜苗拌豆腐做法已被90人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱煎豆腐炒蒜苗做法
材料
新鲜豆腐200克，植物油30克，青蒜苗50克，盐5克，豆瓣酱10克，味精3克，酱油3克
做法
1.豆腐切为2厘米厚的片，青蒜苗切段。
煎豆腐炒蒜苗做法已被25人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蒜苗炒豆腐做法
材料
主料：北豆腐2块（约200克），蒜苗100克。佐料：精盐10克，姜末2克，花椒3粒，花生油10克，味精2克。
做法
（1）将蒜苗洗净，切成半寸长的段，姜切成细末。把豆腐切成小块，用开水烫一下。
（2）油烧热后，先煸花椒，至花椒冒烟，捞出，下入豆腐，过一下油即捞出，再用余油煸炒蒜苗，并放入盐和姜末，炒至六成熟时，倒入豆腐，一同炒，若太干，可稍加些温水，或是半勺肉汤，至八成熟，加入味精，旺火快炒几下即可。
蒜苗炒豆腐做法已被16人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蒜苗鹅血豆腐做法
材料
蒜苗200克，新鲜鹅血500克，豆腐2块，盐、酒、味精、高汤适量。
做法
蒜苗切成2厘米长，蒜茎与蒜叶分开备用。鹅血放入滚水汆一下烫熟切片。豆腐用开水烫一下切片，蒜叶切成末。锅烧热放油，六成热时放入蒜苗煸炒，再放入鹅血、豆腐，炒煎3—4分钟，下入黄酒、盐、高汤适量，再烧焖8分钟，放入蒜叶、味精，1分钟后起锅。
蒜苗鹅血豆腐做法已被64人烹饪过！
小编整理990位网友投稿材料与蒜苗鹅血豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜苗炒豆腐
第二种：虾酱烧豆腐
第三种：黄鱼烧豆腐
第四种：松仁肉末烧豆腐
第五种：肉末烧豆腐
第六种：红烧豆腐
第七种：香菇烧豆腐
第八种：草菇烧豆腐
第九种：茶树菇烧豆腐
第十种：老干妈豆豉烧豆腐
结合38位厨师推荐，再从436网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉松蒸酿凉瓜、咸鲜味萝卜炖牛肉、帝伊家月子餐之素炖品、糖醋白菜排骨、香煎象牙白
沙嗲榆耳烧鲜鱿、腊肉怎么做好吃、鲜香滑蛋牛肉、清蒸童子鸡
樱桃肉、青头鸭焖芋头、酸甜可口的樱桃肉。
烹饪家常菜
