烧制流程腊肉脆笋丝所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、热水器、斩切刀、筷子、厨房秤。
家常菜菜谱腊肉脆笋丝烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊肉脆笋丝、腊肉脆瓜、银芽鲜虾鸡肉脆饼，，。
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以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，腊肉脆笋丝做法
材料
食材： 冬笋干 2片， 腊肉 80g， 青蒜 2棵， 朝天椒 1只， 蒜 2瓣，调料： 生抽 1汤匙（15ml）， 白砂糖 2茶匙（10g）， 盐 1/2茶匙（3g）， 水豆豉 1茶匙（5g）， 油 1汤匙（15ml）
做法
冬笋干放入容器，用淘米水浸泡8小时。取出冬笋干放入煮锅，加入2升水，大火烧开后转成小火加盖煮1小时，熄火后自然放凉，继续浸泡8小时。取出已经回软的冬笋片，切成薄片，放入煮锅，加入2升水，大火烧开后调成小火加盖再煮1小时，熄火后放凉，浸泡4小时。取出冬笋薄片切成细丝。
腊肉切丝。青蒜洗净切碎。朝天椒切碎。蒜切片。
大火加热炒锅中的油至6成热，投入蒜片、辣椒碎和水豆豉煸炒出香味，然后投入腊肉丝煸炒至腊肉的肥肉部分完全变成透明色。
锅中加入冬笋丝翻炒均匀，加入生抽、白砂糖和盐继续翻炒2分钟，加50ml（大约半杯）水焖3分钟，加青蒜碎炒熟即可。
小诀窍
冬笋干的泡发：淘米水可以在泡发冬笋干的过程中让冬笋干颜色更白、口感更脆嫩，如果手边没有淘米水，也可以直接用清水代替。
腊肉脆笋丝做法已被42人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱腊肉脆瓜做法
材料
材料：腊肉150克，小黄瓜4根，木耳100克，蒜头2瓣，葱2根，辣椒1根
做法
腊肉脆瓜做法已被90人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱银芽鲜虾鸡肉脆饼做法
材料
做法
银芽鲜虾鸡肉脆饼做法已被70人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱做法
材料
做法
做法已被50人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱做法
材料
做法
做法已被29人烹饪过！
小编整理863位网友投稿材料与相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡肉沙拉包
第二种：鸡肉青菜粥
第三种：新疆烤鸡肉串
第四种：手撕鸡肉拌莴苣
第五种：香煎鸡肉串
第六种：黑胡椒鸡肉串
第七种：鸡肉核桃玛芬蛋糕
第八种：鸡肉卷
第九种：鸡肉小窝头
第十种：鸡肉沙拉口袋饼
结合51位厨师推荐，再从942网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
果酱烧排骨、红油香酥驴肉、豆腐炸五花肉煲、香味麻辣茄子、猪手焖豆干
京酱肉丝、剩菜变身麻辣香锅、一级牛肉丸子、滑嫩蒸鸡翅
蒜泥白肉、蕨菜炖土豆、香菇炖鸡。
烹饪家常菜
