烧制步骤豇豆烧玉米所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、调料台(车)、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排气扇、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、磨刀器。
家常菜菜谱豇豆烧玉米烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豇豆烧玉米、干豇豆烧排骨、干豇豆烧五花肉,土豆烧肉,土豆烧肉。
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以下是49位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,豇豆烧玉米做法
材料
嫩玉米粒、豇豆各175克,胡萝卜30克,葱末、蒜末各10克,料酒10克,精盐、鸡精各3克,湿淀粉10克,汤100克,植物油20克。
做法
1、豇豆切成小段。胡萝卜切成小丁。
2、锅内放油烧热,下入葱末、蒜末炝香,下入豇豆段炒至变软。下入胡萝卜丁炒匀。
3、下入嫩玉米粒炒匀。烹入料酒,加汤、精盐烧至熟烂,收浓汤汁,加鸡精炒匀,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。
小诀窍
特点
黄绿相间,口感软嫩,咸鲜清香,清淡爽口。
功效
豇豆味甘,性平,有健脾补肾,利水消胖的功能。豇豆中含锌较丰富,锌是形成睾丸激素的重要物质,有提高性欲及增强性功能的作用。玉米中含有丰富的麦芽油,能将食物中储存的能量转化为生物能,从而加强肌肉的力量、耐力和活力,具有激发性欲、引起性;中动的功能。二物在此共用,适宜于脾胃虚弱,小便不利、肾气不足、遗精者食用。
豇豆烧玉米做法已被64人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱干豇豆烧排骨做法
材料
排骨,干豇豆,葱片,姜片,八角,桂皮,料酒,酱油,盐,糖
做法
1.干豇豆用水泡2小时以上。排骨过水备用
2.炒锅放油烧热放葱片,姜片,八角,桂皮炒香放排骨煸炒,加料酒,酱油,盐,糖炒排骨上色加切成段的干豇豆,加水漫过排骨大火烧开,改中小火满炖至排骨烂,开大火收汁,调味即可
干豇豆烧排骨做法已被67人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱干豇豆烧五花肉做法
材料
主料:五花肉,干豇豆
做法
1、干豇豆浸软提前一天泡软,洗净切长段备用。
2、葱、姜切片,冰糖拍碎。
3、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块,焯水后捞出备用。
4、冰糖拍碎,下锅炒成糖色加水关火。
5、锅置火上,把老姜、肉块入锅中爆至出油,肉成金黄色,下八角、葱段微炒几下放入酒,加沸水(漠过肉),加入糖色。
干豇豆烧五花肉做法已被71人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱土豆烧肉做法
材料
五花肉,土豆,油,盐,鸡精,冰糖,料酒,酒酿汁,姜片,花椒
做法
1.五花肉切块,洗净;土豆去皮,洗净切块备用。
2.锅里放少许油,放入五花肉煸炒至变色,捞起。
3.转小火,放入冰糖熬化,再倒入炒好的肉块,并烹入料酒,小火翻炒至肉块完全上色。加水没过肉块,并放入姜片花椒,中火煮开。
4.煮开后,撇去浮沫,放入土豆块,煮开后,转小火炖至土豆粑软。
5.起锅前放入盐,酒酿汁,少许鸡精,转大火收汁。
土豆烧肉做法已被63人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱土豆烧肉做法
材料
主料:土豆(黄皮)250克,瘦猪肉250克,
做法
1.将猪肉除去油污洗净,切成3厘米见方的块状;
2.葱切成段;姜切成块,再拍裂;
3.土豆去皮切成滚刀块;
4.将炒锅置于中火加热,倒入食油烧至七成热时,放入土豆块炸至金黄色时捞起沥油;
5.肉块预先用少许酱油拌匀,放入油锅内炸至金红色时捞起沥油;
6.原炒锅留少许余油置于中火加热,放入姜、葱爆香,再放入肉块,加入酱油、精盐、绍酒、味精、再加水(以淹没肉块为度);
土豆烧肉做法已被66人烹饪过!
小编整理206位网友投稿材料与土豆烧肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:土豆烧肉
第二种:土豆烧肉
第三种:栗子土豆烧肉
第四种:四季豆烧肉
第五种:土豆烧肉
第六种:土豆烧肉
第七种:家常木耳土豆烧肉片
第八种:啤酒土豆烧肉
第九种:土豆烧肉
第十种:土豆烧肉
结合49位厨师推荐,再从881网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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红烧五花肉、鸡肉时蔬、香煎鸡翅。
烹饪家常菜










