烧制流程红薯桂圆炖牛肉所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、电饼铛、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、蒸笼。
家常菜菜谱红薯桂圆炖牛肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红薯桂圆炖牛肉、鲍鱼红枣桂圆炖鸡、桂圆炖鱼胶,桂圆炖猪心,杏仁桂圆炖银耳。
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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,红薯桂圆炖牛肉做法
材料
红薯1个,牛肉适量,桂圆肉适量,花椒2个,大蒜2个,老抽适量,生抽适量,料酒适量,盐适量
做法
1.牛肉切大块,在沸水中烫一下。
2.在锅中放素油,中火,放花椒和大蒜,出香味后放牛肉煎一下,然后放料酒和大料,酒蒸发差不多时放老抽和生抽(老抽主要是为了上色),肉搅拌上色,然后加入开水、桂圆肉,水要没过牛肉。
3.小火炖到牛肉八成熟再加盐,然后红薯去皮切滚到块,放入锅里,炖到红薯软了。关火再闷20到30分钟牛肉。
红薯桂圆炖牛肉做法已被47人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱鲍鱼红枣桂圆炖鸡做法
材料
鸡0.5只,姜片适量,桂圆,红枣,鲜鲍8只
做法
1.材料:鸡半只,鲜鲍八只,红枣、桂圆、姜片适量
2.加水炖。
3.汤色已经出来了。
鲍鱼红枣桂圆炖鸡做法已被51人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱桂圆炖鱼胶做法
材料
鱼胶,桂圆,冰糖
做法
1.鱼胶切丝(以前买时都请药材店代为切开,这次我用的是杂胶比较小,所以用水浸软后用剪刀剪就可以)。
桂圆炖鱼胶做法已被42人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱桂圆炖猪心做法
材料
猪心250克 桂圆30克 注:可酌情配料 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.将猪心剪开,切掉白色部分,洗净,切成薄片;将桂圆剥皮,洗净;
2.将猪心片与桂圆一同放入砂锅内,先用大火煮沸,再用小火炖至猪心熟烂,放入调料即可。
桂圆炖猪心做法已被34人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱杏仁桂圆炖银耳做法
材料
水发银耳200克 甜杏仁25克 桂圆肉25克 冰糖100克
做法
1.甜杏仁放入热水中浸泡,剥去种膜;
2.桂圆肉放入凉开水中略泡;银耳去杂洗净;
3.把水、冰糖同上述各种材料一同放入砂锅内,用大火烧开后改小火,炖至银耳软糯即可。
注意
甜蜜软烂,清香可口。银耳汤应当天炖好当天吃完,因为时间长了容易滋生毒素。
杏仁桂圆炖银耳做法已被26人烹饪过!
小编整理222位网友投稿材料与杏仁桂圆炖银耳相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:山药桂圆炖甲鱼
第二种:枸杞桂圆炖描
第三种:杏仁桂圆炖银耳
第四种:淮山桂圆炖甲鱼
第五种:桂圆炖牛髓
第六种:莲子桂圆炖猪脑
第七种:枸杞桂圆炖猫肉
第八种:荔枝桂圆炖枣仁
第九种:枸杞桂圆炖猫
第十种:核桃桂圆炖黄豆
结合55位厨师推荐,再从816网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
毛氏红烧肉、豆豉牛肉粉丝煲、红“三”焖羊肉、蜜汁叉烧、香菇肉酱
小酥肉、糖醋小酥肉&扣碗小酥肉、罗汉果陈皮炖龙骨、糯米蒸排骨
排骨烧粽子、蒜苔肉酱、蘸汁牛肉。
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