烹饪流程五花肉烧冻豆腐所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、豆浆机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、筷子、磨刀器。
家常菜菜谱五花肉烧冻豆腐烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五花肉烧冻豆腐、蘑菇五花肉烧萝卜、五花肉烧萝卜，带皮五花肉烧蒜苗，新派五花肉烧冬瓜。
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以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，五花肉烧冻豆腐做法
材料
冻豆腐1块，五花肉300克，笋120克，葱2根，姜1小块，辣椒1个，蒜头6粒调料酱油3大匙，米酒1大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，高汤1杯
做法
1、冻豆腐，五花肉切块；辣椒切段；笋切小块；葱切寸段备用；蒜头拍碎，姜切末。
2、锅中下油烧热，先入辣椒、葱、蒜、姜爆香，续入五花肉炒至焦黄。
3、后加入调味料(除高汤外)与豆腐块再稍加拌炒后，加入高汤，以小火煮40分钟至汤汁收干即可。
厨艺升级
五花肉烧冻豆腐做法已被84人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蘑菇五花肉烧萝卜做法
材料
蘑菇片20克 五花肉300克 小萝卜300克 老姜5片 大葱7片调料：料酒1茶匙（5ml）酱油1汤匙（15ml）蚝油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）白胡椒1/4茶匙（1克）鸡粉1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）
做法
1）蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用。五花肉切薄片，大葱切片，老姜切片。小萝卜洗净后，切成片。
2）锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入五花肉改中火煸炒5分钟，待五花肉出油后，倒入小萝卜片，姜片和葱片，继续煸炒3分钟至水分出来。
3）调入酱油，蚝油，盐，糖和白胡椒粉，倒入蘑菇片和少许浸泡蘑菇的汤（没过锅内食物一半位置即可），盖上锅盖用中火焖5分钟，打开盖子后，改成大火，将汤汁收到略干，调入鸡粉和香油即可出锅。
超级�嗦：
**炒这个菜的关键之处，是先将五花肉充分煸出油份，再用五花肉的油来煸萝卜片，这样味道会比较香。再将萝卜片的水分煸出，能去除萝卜的生味，做好之后吃起来，口感不会水塌塌的。
**除了这种圆形的小萝卜，那种长的，类似小白兔吃的长小萝卜也可以用来做这个菜。顺便说一句，买的时候，这种小萝卜都是带着缨子卖的，回来后，小萝卜烧菜，萝卜缨子洗净后，可以直接用盐，醋，糖，鸡精和香油凉拌哈，去火死了。
**最后，打开盖子用大火收汤，可以使菜的味道更浓郁。
｛分解ing......｝
蘑菇五花肉烧萝卜做法已被20人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱五花肉烧萝卜做法
材料
主料：猪五花肉500克，白萝卜1根，香葱、姜适量
做法
1、 五花肉切块焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，葱挽结，姜拍松。
2、 锅内热油，六成热时，放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时，依次调入料酒、酱油，先不要急着加水，等肉吸附足了酱汁完全上色后，再倒入开水，没过肉面。
五花肉烧萝卜做法已被34人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱带皮五花肉烧蒜苗做法
材料
带皮五花肉，郫县豆瓣酱，甜面酱，料酒，生抽，白糖，蒜苔，红椒，姜，葱，蒜，花椒，鸡精
做法
洗净，冷水下锅煮开后撇去血末，加入葱段、姜片、少量花椒、蒜煮出香味
2.大约煮10分钟左右，肉断生用筷子稍费力扎入肉中即可
3.将蒜苔切段，红椒切滚刀段，大葱切片，姜切丝
4.五花肉放凉后5.炒锅入放油烧热，加入五花肉片煎一会，将油煎出一部分，煎到肉片变得透明
6.将五花肉推在锅边，加入葱片、姜丝和少量花椒中小火炒香，再加入豆瓣酱炒出红油
带皮五花肉烧蒜苗做法已被36人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱新派五花肉烧冬瓜做法
材料
五花肉，冬瓜，生姜，葱，干红辣椒，冰糖，盐
做法
1.冬瓜去皮切方块，姜切片，葱切段
新派五花肉烧冬瓜做法已被17人烹饪过！
小编整理937位网友投稿材料与新派五花肉烧冬瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五花肉烧杏鲍菇
第二种：五花肉烧西葫芦
第三种：五花肉烧海带
第四种：烤麸五花肉烧
第五种：五花肉烧茄子干
第六种：五花肉烧土豆
第七种：懒人厨房－芋仔玉米猪骨汤
第八种：香菇脚烧小芋仔
第九种：芋仔排骨粥
第十种：芋仔煮鸭
结合93位厨师推荐，再从951网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆豉红烧肉、桂圆炖蛋、毛氏红烧肉、豆豉牛肉粉丝煲、红“三”焖羊肉
蜜汁叉烧、小酥肉、蘸汁牛肉、糖醋小酥肉&扣碗小酥肉
罗汉果陈皮炖龙骨、糯米蒸排骨、香菇肉酱。
烹饪家常菜
