制作步骤菠萝排骨所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、开水器、切片刀、剪刀、护手器。
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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，菠萝排骨做法
材料
主料：猪小排（猪肋排）约500克，菠萝200克
做法
1. 小排骨剁成5厘米小段，拍上淀粉放入开水中焯一下
3.胡萝卜，西芹切成小块，葱切度姜切片蒜切末。菠萝切成小块，泡在盐水中。
菠萝排骨做法已被97人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱泰汁甜酸菠萝排骨做法
材料
排骨 0.5-1磅
做法
一、先将排骨用生抽、少许糖、料酒、胡椒面抓腌；
二、用5-6成火将排骨炸熟；
三、滤好油后锅底留少许油；
四、倒入用泰汁、柠檬汁、糖、麻油、胡椒面和玉米淀粉兑成的碗汁；
五、汁煮至起泡后倒入炸过的排骨和菠萝块，提一下，菠萝块使用前用盐水泡一下；
六、兜匀大火收汁即可。
泰汁甜酸菠萝排骨做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱糖醋菠萝排骨做法
材料
排骨 白醋 砂糖 芝麻 菠萝
做法
先将菠萝用盐水泡过，捞起；
预先调好汁，大概适量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽，半汤匙老抽和小半碗水，我是用舌头试过味的，酸甜合适就可以了，本人不太喜欢陈醋和浙醋，改用白醋。
糖醋菠萝排骨做法已被47人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱菠萝排骨做法
材料
主料：猪小排（猪肋排）1200克，
做法
1.小排骨剁成5厘米小段，放入开水中烧煮至没有血水；2.约20分钟后捞起、沥干；
3.排骨以酱油腌泡20分钟，捞起置于盘中，晾干约1小时；
4.蒜拍碎；
5.青椒去籽洗净，切成3厘米大小方块；
6.番茄洗净切成小块；
7.菠萝切成小片；
8.水、淀粉、糖、醋、酱油混合调匀备用；
9.将猪油烧至175度，放入小排骨炸至金黄色(约1分钟)，捞起沥油，置于盘中；
10.植物油入锅中烧热，蒜放入爆香；
11.放入青椒翻炒，加入调味汁翻炒至微稠；
菠萝排骨做法已被39人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱烤汁菠萝煎猪排做法
材料
无骨猪排6块，中型洋葱1个，切片，青椒半个，切片，罐头菠萝5片，切片，份量仅供参考，汁料：，茄汁2汤匙，水2汤匙，烧烤酱5汤匙，盐1/2茶匙，菠萝糖水2汤匙，腌料：，蒜盐、黑椒粉、糖、油和生粉各1茶匙
做法
1.先将猪排两面按井字型拍松，再用3汤匙烧烤酱、1茶匙蒜盐、1茶匙黑椒粉、1茶匙糖、1汤匙油、1汤匙生粉腌约15分钟。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，将猪排炒至两面金黄，转中火把猪排煎熟装盘。
3.快火落油(约1汤匙)起锅，下洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入青椒和汁料煮开，加入菠萝，猪排炒匀，装盘即成。
烤汁菠萝煎猪排做法已被20人烹饪过！
小编整理245位网友投稿材料与烤汁菠萝煎猪排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柠汁菠萝鱼
第二种：姜汁菠菜
第三种：［姜汁菠菜］
第四种：姜汁菠菜塔
第五种：姜汁菠菜
第六种：姜汁菠菜
第七种：蘸汁菠菜
第八种：姜汁菠菜
第九种：姜汁菠菜
第十种：姜汁菠菜卷
结合48位厨师推荐，再从618网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖啡布朗尼、豉汁肉沫蒸陈村粉、杭椒煎鸡翅根、玫瑰露酒干焗排骨、五花肉炖鹌鹑蛋
塔香茭白肉丝、梅干菜烧五花肉、苦瓜酿肉、家常版拉条子
烹饪家常菜
