烧制流程蟹粉狮子头砂锅所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、包子机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、削皮器。
家常菜菜谱蟹粉狮子头砂锅烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蟹粉狮子头砂锅、香酥红葱头油、红葱头金蒜蒸鸡，红葱头炖瘦猪肉，红葱头沙姜蒸鸡。
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以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，蟹粉狮子头砂锅做法
材料
去皮猪肋条肉500克，蟹粉150克，鸡蛋1只，笋肉50克，青菜心350克，虾子3克，生姜10克，青葱10克，肉汤350克，生粉25克，绍兴黄酒、精盐、酱油、砂糖、熟猪油各适量。
做法
1．肋条肉取肥六瘦四为宜，切成石榴米粒状，再粗斩几十下，加入姜汁、葱汁、蛋液、虾子（先将虾子加黄酒浸发，蒸煮10分钟），黄酒，精盐、酱油、20克生粉，用四只筷子顺向快速搅拌，至肉发胀、发韧，结成团，拌入蟹粉茸。
2．左手掌沾清水，放上1／4肉末，右手沾水，搓肉成球，并在两手间反复甩掷。如此制成四只肉球。
3．植物油250克入炒锅烧熟，降温至七成热，轻轻推入肉球，晃动炒锅，至肉球结成硬皮，轻轻翻面，再煎至金黄色。滗去余油，加入黄酒、酱油、砂糖、肉汤，旺火煮沸，文火焖煮1小时左右，成狮子头。
4．植物油15克入另一炒锅烧熟后，降温至八成热，下青菜心，煸炒至瘪，盛于砂锅中。笋肉切片放于四周。
蟹粉狮子头砂锅做法已被42人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香酥红葱头油做法
材料
红葱头，油
做法
1.红葱头拨下小颗的，剥去外皮后切成片
2.热油炸酥，要用的时候直接当成香油使用。
香酥红葱头油做法已被12人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红葱头金蒜蒸鸡做法
材料
光鸡500克，红葱头50克，葱花15克，蒜头40克，姜丝10克，盐，胡椒粉，米酒，生抽，花生油
做法
1、红葱头去衣洗净，拍碎备用；
2、蒜头去衣切粒，以清水稍作冲洗，沥干水分，以油炸至金黄，备用；
红葱头金蒜蒸鸡做法已被82人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红葱头炖瘦猪肉做法
材料
红葱头120克，瘦猪肉500克。
做法
将红葱头炖瘦猪肉，共食。
红葱头炖瘦猪肉做法已被51人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红葱头沙姜蒸鸡做法
材料
鸡，红葱头，沙姜，盐，油，干贝素，生姜，淀粉
做法
1.鸡半只洗净，用盐，油，干贝素，生姜，淀粉腌10分钟
2.红葱头切片，沙姜切蓉
3.把腌好的鸡肉上锅大火蒸15分钟
4.另起锅热油爆香红葱头和沙姜
5.趁热淋在蒸熟的鸡肉上
红葱头沙姜蒸鸡做法已被31人烹饪过！
小编整理344位网友投稿材料与红葱头沙姜蒸鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：农家红葱头蒸土鸡
第二种：红葱头鸡
第三种：锅焗香甜蛋糕
第四种：香草焗排骨
第五种：威化焗排骨
第六种：甘蔗焗排骨
第七种：茄汁焗排骨
第八种：煎焗排骨
第九种：菠蘿焗排骨
第十种：煎焗排骨
结合83位厨师推荐，再从294网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱肉干、鲜虫草花蒸排骨、自制娘惹肉干、淮山红烧肉、水果酒焖牛腱
南瓜红烧肉、椒盐鸡翅、花朵烧梅、干贝肉末冬瓜煲
自制咖喱肉松、排骨苦瓜煲、麻辣鸡脚。
烹饪家常菜
