炒制步骤抹茶红豆奶油海绵卷所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、面条机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、吹风机、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、厨房秤。
家常菜菜谱抹茶红豆奶油海绵卷烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶红豆奶油海绵卷、抹茶红豆奶酪、抹茶红豆奶酪,抹茶红豆奶酪,抹茶栗香铜锣烧。
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以下是19位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,抹茶红豆奶油海绵卷做法
材料
低粉40克,抹茶粉10克,蓝风车淡奶油,市售红豆沙,鸡蛋5个,细砂糖50克,安佳无盐黄油40克
做法
1.100g蛋黄+20g绵白糖,搅打至粘稠且颜色呈乳白色,体积膨胀
2.冷藏室取出蛋白,一次性加入70g绵白糖
3.打到蛋白捞起缓缓从打蛋器上落下,落在盆中形成的纹理不变,而未凝固在打蛋器上即可
4.将蛋黄糊加入蛋白中,用橡皮刮刀将二者捞起拌匀(拌时并不是搅拌,是无规则的捞着拌)
5.拌匀后的样子整体非常顺滑且高举打蛋器蛋糊儿会从打蛋器上垂顺下来滴落下来
6.筛入混合面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀
7.将隔水融化呈液体状的黄油倒在橡皮刮刀上,快速的用刮刀进行翻拌,均匀即可
8.倒入铺有烘焙纸的烤盘中
抹茶红豆奶油海绵卷做法已被89人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱抹茶红豆奶酪做法
材料
红豆 牛奶
做法
简单
抹茶红豆奶酪做法已被58人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱抹茶红豆奶酪做法
材料
红豆 牛奶
做法
简单
抹茶红豆奶酪做法已被38人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱抹茶红豆奶酪做法
材料
红豆 牛奶
做法
简单
抹茶红豆奶酪做法已被18人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱抹茶栗香铜锣烧做法
材料
生鲜饼皮适量,牛奶300公克,奶油20公克,全蛋60公克,细砂糖20公克,抹茶粉5公克,玉米粉20公克,无油白豆沙150公克,甘露栗子10粒
做法
1.将牛奶与奶油一起放入锅中,以小火煮至约85℃。
抹茶栗香铜锣烧做法已被78人烹饪过!
小编整理695位网友投稿材料与抹茶栗香铜锣烧相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:【红豆蜂蜜铜锣烧】
第二种:红豆铜锣烧
第三种:红豆铜锣烧
第四种:抹茶红豆慕丝蛋糕
第五种:抹茶红豆豆花
第六种:抹茶红豆玛芬
第七种:抹茶红豆舒芙蕾
第八种:抹茶红豆蛋糕
第九种:抹茶红豆包
第十种:抹茶红豆牛角面包
结合19位厨师推荐,再从480网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蜜汁猪肉脯、腊肉豆丝煮糍粑、潮汕果肉、红豆铜锣烧、胡萝卜土豆炖牛腩
香辣xo酱、盐焗鸡脚鸡翅鸭掌、芹菜牛肉丝、麻辣土豆烧鸡翅
啤酒排骨、冰糖炖莲子、芋粿巧。
烹饪家常菜










