烹饪步骤茶熏猪肘所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、切菜器。
家常菜菜谱茶熏猪肘烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茶熏猪肘、茶熏鸡翅、茶熏排骨，香茶熏鸡，茶熏素鸭。
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以下是49位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，茶熏猪肘做法
材料
猪肘，水，小茴香，丁香，八角，桂皮，生抽，老抽，糖，盐
做法
1.猪肘出水。
茶熏猪肘做法已被86人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱茶熏鸡翅做法
材料
主料：鸡翅15个，老抽1小勺（生抽也可以），盐1小勺（口味清单可以放1/2小勺），黑胡椒粉1小勺（白胡椒粉也可以），以上材料搅拌好腌制15-20分钟。茶熏的料：茶叶50克，糖50克，大米50克。茶熏的工具，挑个不值钱的搪瓷盆，一会儿就知道为什么了！
做法
中的鸡“胳膊”。
把革命的饭盆铺上锡箔纸，放上茶熏的材料。
再放上一层锡箔纸。
放上腌制好的鸡翅。
用小火开始烹制，嘿嘿～～知道为什么用便宜的了吧。
已经25分钟的样子锅盖上已经有焦印了。味道象烧干锅的。希望不要有人闻到报火警。
30分钟刷上蜂蜜，继续10分钟，好了出锅。看看不错吧！
茶熏鸡翅做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱茶熏排骨做法
材料
猪小排600g，大葱段3段，老姜片3片，八角2枚，茶叶20g，冰糖10g，蜂蜜1汤匙15ml，陈皮5g，白砂糖15g，锡纸1张
做法
1、猪小排斩成6cm长的段，用流动的水清洗干净，沥去水分。蜂蜜加入15ml凉开水，调成蜂蜜水。
2、大火烧开煮锅中的水，放入洗净的猪小排，汆烫3分钟，捞出。
3、倒去煮锅中的水，重新置入汆烫过的猪小排，放入大葱段、老姜片、八角、茶叶（5g）、冰糖，并加入热水（水量以没过猪小排为宜）。
4、大火煮开后，继续炖煮30分钟至熟，捞出小排，沥干汤汁，晾凉待用。
5、在凉了的猪小排表面刷上一层蜂蜜水。
6、将锡纸垫在炒锅底部，撒上剩余的茶叶、陈皮和白砂糖，搅拌均匀，平摊在锡纸上。
7、将一个大孔的篦子架在炒锅里，然后将刷了蜂蜜水的猪小排摆放在篦子上，每块小排之间留一点空隙。
8、盖上锅盖，大火加热，用冒出的茶香味的烟薰烤小排，5-6分钟后即可。
小诀窍
1、茶叶和陈皮都不要放得太多，否则薰出的小排枯味会比较重。
茶熏排骨做法已被24人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香茶熏鸡做法
材料
光鸡项1只(约750克)，花茶50克，香樟叶30克，松柏枝20克，黄片糖100克，姜块50克，葱节20克，姜茸、葱粒、蒜茸各30毫克，盐1茶匙，味精1茶匙，胡椒粉1/3茶匙，香油1/2茶匙，生抽2茶匙
做法
1、将鸡洗后，放入精卤锅中用小火浸煮至刚熟捞起。
香茶熏鸡做法已被83人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱茶熏素鸭做法
材料
新鲜腐皮(beancurd sheet)1包约400g
做法
1) 取3张鲜腐皮折成14x7x3cm的腐皮包，用棉线扎紧，400g可做3个腐皮包；
2) 锅里下油3大匙，油热后下腐皮包，两面炸成金黄色，倒出余油；
3) 炸好的腐皮包加调料和八角，浸泡20分钟。大火烧开后转小火焖40分钟，火开大收干汁水；
4) 铁锅铺上锡纸后放熏料，蒸架，铺上素鸭，加盖。开大火至熏料生烟后转中火，熏5分钟。熏时可以在锅盖四周铺上湿的厨纸 (paper towel)，以防烟雾外溢；
5) 待烟雾消失后取出熏好的素鸭，凉后拆线切块，点缀一些很细的葱丝和彩椒丝以提味增色。
茶熏素鸭做法已被74人烹饪过！
小编整理640位网友投稿材料与茶熏素鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣番茄酱烧鹅翅
第二种：素烧鹅
第三种：素烧鹅
第四种：斋香素烧鹅
第五种：烟熏素烧鹅
第六种：广东烧鹅
第七种：深井烧鹅
第八种：素烧鹅
第九种：烧鹅掌
第十种：素烧鹅
结合49位厨师推荐，再从710网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
串烧辣味番茄牛肉、营养美味肉松、肉碎茄条、栗子排骨煲、柱候酱焖牛腩萝卜
咖喱鸡腿、榨菜肉丁、煎肉片、铜锣烧
酱香鸡翅、菠萝咕噜肉、豆腐泡塞肉。
烹饪家常菜
