烹饪流程蜜汁烤鸡腿堡所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、筷子、倒油瓶。
家常菜菜谱蜜汁烤鸡腿堡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜汁烤鸡腿堡、蜜汁酱烤鸡腿、酱烤鸡腿,迷迭香烤鸡腿,樟茶烤鸡腿。
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以下是87位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,蜜汁烤鸡腿堡做法
材料
鸡腿两只,生菜一小把,片状芝士两片,汉堡餐包两个,辅料:蜜汁烤肉酱两大勺,黑胡椒粉两大勺,盐少许,姜丝
做法
1. 鸡腿去骨,洗净,用刀背(或肉锤)轻轻逆着鸡肉纹理剁十几下至鸡肉稍松散,放入容器中,加入蜜汁烤肉酱,黑胡椒粉,少许盐和姜丝,戴上一次性手套将酱汁均匀涂抹在鸡腿上,盖上盖子,送入冰箱冷藏室腌制一夜(至少两小时).
2. 烤盘上铺好锡纸,将鸡腿去除姜丝后,皮朝下放在烤网上,置于烤盘上.
蜜汁烤鸡腿堡做法已被79人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱蜜汁酱烤鸡腿做法
材料
主料:鸡全腿1个(250克),调味料:酱油1大勺,甜面酱1大勺,糖1大勺,五香粉1/4小勺,姜粉1/4小勺,大蒜粉1/4小勺,刷料:麦芽糖30克,水30克,烤焙:中层,200度,约30分钟
做法
鸡腿上切两刀,以方便入味。在一个大碗里加入所有的调味料,然后放入鸡腿,腌2个小时。腌好的鸡腿放入烤盘里,放进预热好的烤箱烤焙。
烤好的鸡腿刷上一层麦芽糖水即可。
麦芽糖水制法:把30克麦芽糖和30克水放入锅里,用小火慢慢加热,并不断搅拌,直到糖液变得浓稠即可。
小诀窍
1、鸡腿腌渍的时间越长越入味,如果时间来不及,也至少腌渍半个小时再烤,否则味道会不好哦。而如果时间充足的话,可以放进冰箱,腌渍过夜,效果更好。
2、如果没有麦芽糖,可以用蜂蜜代替麦芽糖水。
蜜汁酱烤鸡腿做法已被26人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱酱烤鸡腿做法
材料
a,鸡腿2只,b,大酱3大匙,芝麻酱2大匙,老抽1大匙,盐0.25-0.5小匙,料酒5大匙,糖1大匙,芝麻油0.5大匙,生姜1小块,大蒜3-5瓣,c,蜂蜜1小匙,水0.5大匙,植物油适量
做法
1.在鸡腿两面划上几刀,划得深一些,以便入味;
酱烤鸡腿做法已被28人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱迷迭香烤鸡腿做法
材料
鸡腿,柱侯酱,酒,蚝油,胡椒粉,酱油,迷迭香,蜂蜜
做法
1.鲜鸡腿用迷迭香和酱油/酒/柱侯酱/蚝油/胡椒粉一起腌两天左右.
2.刷蜂蜜.放烤箱200度烤到表面上色.要翻面.
迷迭香烤鸡腿做法已被21人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱樟茶烤鸡腿做法
材料
体验包(4只鸡腿2包),水40克,鸡腿4只,油(可不加)适量
做法
1.鸡腿洗干净晾干水,在表面划刀。
2.2包腌料包加40g水,再加少许油,搅拌均匀。
3.鸡腿放入内搅拌均匀放入冰箱冷藏腌12-24小时。
4.烤箱200度预热10分钟,期间少许油烧热锅,把鸡翅下锅稍微煎一下,至表面转色盛起(封住肉汁)。
5.把鸡腿用锡纸包好放在托盘上200度烤箱中层烤30-40分钟(根据各家烤箱功率调整)。
6.烤好后,把锡纸内的肉汁和剩下的腌汁混合搅拌均匀加热浇在鸡腿上即可。
樟茶烤鸡腿做法已被57人烹饪过!
小编整理882位网友投稿材料与樟茶烤鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:烤鸡腿
第二种:蜜汁烤鸡腿
第三种:烤鸡腿
第四种:烤鸡腿鸡翅
第五种:叉烧烤鸡腿
第六种:叉烧烤鸡腿
第七种:【蜜烤鸡腿】
第八种:葱烤鸡腿
第九种:酱烤鸡腿饭
第十种:腐乳烤鸡腿
结合87位厨师推荐,再从916网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
口口脆香薄烧杏仁、蜜汁叉烧包、家常猫耳朵面、菜肉馄饨、台式肉粽
威灵顿烤牛肉、大阪烧、芥末叉烧吐司、贵妃鸡翅
南瓜炖肉、三杯鸡翅、牛肉胡萝卜卷。
烹饪家常菜










