制作方法蒜香辣鸡块所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、豆浆机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、削皮器。
家常菜菜谱蒜香辣鸡块烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香辣鸡块、香辣鸡块、甜辣鸡块，甜辣鸡块，辣辣鸡块。
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以下是19位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，蒜香辣鸡块做法
材料
鸡全腿一个，土豆一个，胡萝卜一个，青辣椒一个，豆瓣辣椒酱两汤匙，番茄酱一汤匙，白糖半汤匙，蒜十粒一切两半，姜片四片
做法
1.胡萝卜和土豆切大点的丁，鸡腿切块，都焯水，焯鸡肉的时候，水开的时候放点料酒
2.烧热水，先焯土豆胡萝卜丁，捞出再焯鸡块，省水省资源）
3.锅里放油，小火炒香（两种混合）酱汁，放入蒜和姜片，炒香
4.放入鸡块，翻炒均匀
5.放一茶匙盐、白糖，放土豆和胡萝卜丁，炒匀
蒜香辣鸡块做法已被91人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香辣鸡块做法
材料
鸡块600克，盐5克，葱姜粉4克，五香粉3克，香辣粉1克，面粉180克，水60克
做法
1.鸡块洗净后放入容器中
2.加入2克盐，2克葱姜粉，2克五香粉，1克香辣粉
3.搅拌好
4.120克面粉过筛加入3克盐，2克葱姜粉，1克五香粉搅拌好
5.加入60克水搅拌好备用
6.将腌好的鸡块放入面糊中，全身裹上面糊后
7.再放入60克面粉中均匀的裹上面粉
8.放入油锅中，炸至酥脆即可
香辣鸡块做法已被83人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱甜辣鸡块做法
材料
鸡胸肉，柿子椒，甜辣酱，葱花
做法
1.鸡胸肉用刀背锤一分钟，然后切块上浆。
2.炒锅放油，滑鸡块，盛出备用。
3.锅里留底油，放葱花呛锅，然后放三大勺甜辣酱，大火煮开至粘稠状。
甜辣鸡块做法已被74人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱甜辣鸡块做法
材料
琵琶腿，青椒，干辣椒，葱伴侣甜辣酱，盐，生抽，白糖，水淀粉，白酒，姜
做法
1.琵琶腿3个洗净，去骨去筋，切成小块； 青椒1个洗净，切成粗条后改刀切成三角块； 姜3片，去皮，切丝； 干辣椒4个，用纸巾擦拭干净。
2.鸡肉块放入碗中，放入盐、生抽1汤匙、甜辣酱2汤匙和少许水淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟入味。
3.锅内放入油，待油稍热，放入姜丝和干辣椒爆出香味儿，放入腌制入味的鸡肉块，滑炒。鸡肉变白后，放入甜辣酱2汤匙，少许白糖，再烹入少许白酒，放入青椒丁和少许盐，快速翻炒几下，即可出锅。
甜辣鸡块做法已被44人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱辣辣鸡块做法
材料
蛋2颗，带骨鸡胸肉1/2个，低筋面粉适量，炸油适量，低筋面粉适量，泡打粉1小匙，太白粉适量，胡椒盐适量，米酒1小匙，酱油1大匙，糖1小匙，蒜2粒，青葱1根，姜片2片，花椒粉适量，辣椒粉适量
做法
1.蛋打散成蛋液；所有材料ｂ混合均匀成外裹粉；蒜去皮拍碎；青葱切段备用。
2.带骨鸡胸洗净好沥干水分，切成大块状，与作法1的蒜碎、青葱段，以及其余材料ｃ一起腌7分钟捞起，依序均匀裹上一层薄薄低筋面粉、作法1的蛋液、最后再裹上作法1的外裹粉备用。
3.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡胸肉块炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂即可。
辣辣鸡块做法已被47人烹饪过！
小编整理978位网友投稿材料与辣辣鸡块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：川香麻辣鸡块
第二种：香辣鸡丝
第三种：香辣鸡柳
第四种：豆豉香辣鸡丁
第五种：香辣鸡翅
第六种：香辣鸡排
第七种：香辣鸡排
第八种：香辣鸡酱拌面
第九种：干锅香辣鸡翅
第十种：广东小炒－酒香辣鸡肠
结合19位厨师推荐，再从359网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪肉酸菜炖粉条、兔肉萝卜煲、肉酱通心粉、肉末白菜
葱姜烧仔鸡、照烧海苔豆腐、排骨烧萝卜。
烹饪家常菜
