烧制流程香辣罗勒鸡所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、护手器。
家常菜菜谱香辣罗勒鸡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣罗勒鸡、五香罗勒鸡、泰国式罗勒卷,西式罗勒饼,罗马式罗勒酱意大利面。
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以下是90位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,香辣罗勒鸡做法
材料
辣椒油30毫升,大蒜2瓣,小辣椒3条,去皮去骨鸡胸肉455克,切成一口大小的块,白糖5克,大蒜盐5克,黑胡椒粉2克,蚝油20克,新鲜蘑菇95克,切碎洋葱165克,新鲜罗勒叶1束
做法
1.将锅置中大火上,放油预热,下大蒜和小辣椒,炒到蒜呈金黄色。加入鸡肉和糖,炒匀。加大蒜盐和胡椒粉调味。继续炒直到鸡肉中心不再是粉红色的,但还没有完全熟。
2.再将蚝油搅拌到鸡肉锅里。然后加蘑菇和洋葱继续炒,直到洋葱变软及鸡肉汁透明。将锅从火上移开,加罗勒,拌匀。让罗勒味道混合2分钟即可享用。
香辣罗勒鸡做法已被15人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱五香罗勒鸡做法
材料
光嫩母鸡 1只(1kg +)
做法
1、洗净全鸡剁去一对凤爪,顺手丢入汤锅里。
2、另起炉火烧热水让光嫩母鸡汆烫几分钟过冷河后控干水。
3、预先在电子砂煲里倒入一大汤匙麻油,开电转(high)符号。
4、把浸软香菇弃蒂切成1/3块,放入热气砂煲里。
5、洗净蒜米粒粒切弃蒂用菜刀拍一拍,弃皮。
6、把半茶匙五香粉和半茶匙盐放入大口碗里,倒入少许晒油,酱清/蚝油各一大汤匙,添加一茶匙白糖调配成酱汁。
7、将一半老姜片和蒜米塞入鸡腹中,然后把全只鸡抹上酱汁。剩下碗中的酱料留待备用。
8、全鸡放入热砂煲里时腹部向上,将其余姜片蒜米分别加入,盖上玻璃盖焖焗。
9、大约一个小时后,打开盖子用木勺和木筷子把全鸡翻背向上,这时添加入刚才剩下碗中的酱料,用木勺子再次搅拌均匀。
10、盖回之后把电制转成(auto)。
11、超过一小时后做搅拌时即可淋入半杯花雕酒,电制转到(low)符号。
12、焖焗近1个小时后,才掺入之前洗净吊干水的罗勒叶(九层塔)。
13、继续焖焗超过半个小时。把电制转成保温符号。让它等着做晚餐之美味佳肴。
五香罗勒鸡做法已被97人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱泰国式罗勒卷做法
材料
卷料:,带壳中虾225克,猪里脊肉225克,细条形干米粉225克,大的圆形的米粉春卷皮12张,新鲜泰国罗勒1束,只要叶子,新鲜香菜叶45克,切碎,新鲜薄荷25克,切碎,绿豆芽135克,调味料:,海鲜酱235毫升,幼滑花生酱15克,水15毫升,切碎炒花生仁少许
做法
1.取一个中型锅,放水及一点盐,在小火上烧开。下虾,煮2至3分钟,或直至虾肉不透明。将虾捞出,沥干水,凉冷,用纸巾轻拍干。去壳,去沙肠,对开两半。
2.取另一个锅,放水及一点盐,在小火上烧开。下猪肉,在小滚的水里煮约10分钟,使内部温度达70摄氏度。捞出让它冷却一下,切成细条。
3.再用锅把水烧开。下米粉条,煮到变软,其间稍搅拌几下,大约煮7至8分钟。捞出,冲洗以防止粘连。
泰国式罗勒卷做法已被90人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱西式罗勒饼做法
材料
高筋面粉200克,中筋面粉100克,罗勒叶15克,热水(85度)150克,油适量,盐2克
做法
1.将高筋面粉、低筋面粉混合过筛于玻璃碗中
2.将盐加入热水中溶解,倒入作法1中混合拌匀
3.将作法2揉成面团,放置一旁松弛约20-25分钟
4.将罗勒洗净,放入果汁机中打烂成罗勒泥备用
5.将罗勒泥慢慢加入面团中拌匀,揉搓成面团
6.将罗勒面团每个分割成50克的小面团
西式罗勒饼做法已被47人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱罗马式罗勒酱意大利面做法
材料
①斜管面意大利面 ②罗勒酱 ③盐 ④芝士粉
做法
①先煮斜管面意大利面,煮一锅水,放入几大勺盐,水煮开倒入适当的意大利面。按照包装盒上的烹调时间烹煮。看时间。煮熟即可。
②面煮熟以后捞起,倒入罗勒酱拌匀。
③可以根据自己个人口味撒上芝士粉。就可以开吃了。
小诀窍
这个酱是不用煮的,煮完就不好吃了。另外,酱本身是不带有太多的咸味的。所以煮面条的时候尽量加够盐。适当符合自己个人口味就可以了。
罗马式罗勒酱意大利面做法已被73人烹饪过!
小编整理251位网友投稿材料与罗马式罗勒酱意大利面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:歪式罗宋汤
第二种:港式罗宋汤
第三种:新式罗汉斋
第四种:西式罗宋汤
第五种:西芹罗勒辣香干
第六种:松子罗勒卷
第七种:罗勒虾碌
第八种:沙姜罗勒捞粉丝
第九种:罗勒炒花蛤
第十种:罗勒双菇炒牛肉片
结合90位厨师推荐,再从634网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红焖菇盒、盐煎尖椒五花肉、茯苓炖鸭、粽香蚝油蒸排骨、板栗红烧肉
粽香蚝油蒸排骨、红烧豆腐鸡丁、泡菜虾、豇豆干红烧肉
酸辣藕丁、高升排骨、茯苓炖鸭。
烹饪家常菜