烧制步骤榄菜四季豆炒红螺所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、新风系统、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
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以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，榄菜四季豆炒红螺做法
材料
（2人份）：
做法
1、准备好食材，红螺肉要用清水彻底清洗干净，沥干备用。
2、四季豆摘去两头尖蒂和硬丝，用刀切成适量大小的段，烧一锅水，水开后，把四季豆放到锅里焯水，加点盐一起焯，可以保持四季豆的色泽，大约焯3分钟取出用冷水浸泡，捞出沥干备用。
3、锅烧热，倒油，下姜葱蒜末爆香，再把橄榄菜放到锅里炒出香气，然后把螺肉倒到锅里快速翻炒。
4、将生抽、鱼露、蚝油、料酒混合成一碗酱汁，倒入锅内与与螺肉一起翻炒。
5、保持中火让螺肉充分入味1分钟。
6、最后倒入四季豆，翻炒均匀，出锅前加入白糖翻炒，均匀入味即马上出锅。
小诀窍
1、红螺肉本身肉质比较结实，水分不是很多，直接炒就可以了，用其他螺肉替代的话，要注意所选螺肉的个头，特点，炒之前注意焯水或过油来保持螺肉鲜嫩的口感。
2、炒螺肉一定要快炒，而且炒的时间不宜太长，一般控制在3分钟之内。
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第二种：家常菜菜谱榄菜肉末炒四季豆做法
材料
四季豆1斤，猪肉少许，橄榄菜适量，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.猪肉洗净后剁碎，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.将四季豆洗净去筋络后切粒，焯水至熟捞出。
3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入肉碎翻炒。
4.加入四季豆及橄榄菜炒均匀。
5.加入适量盐调味即可。
榄菜肉末炒四季豆做法已被80人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱家常菜-榄菜肉末四季豆做法
材料
四季豆，肉末，葱蒜末，糖，生抽，盐，辣椒酱少许
做法
1.将四季豆切成小丁，放入油锅中煸炒至软；
2.将葱蒜末放入锅中爆香，放入肉末，翻炒至断生；
家常菜-榄菜肉末四季豆做法已被37人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱榄菜肉末四季豆做法
材料
猪肉末60g，四季豆150g，榄菜20g，蒜，葱，姜，料酒，盐，糖，鸡精
做法
1、在猪肉末中倒入少许料酒，搅拌备用。
2、新鲜四季豆去两头与老筋，洗净后切成颗粒，大蒜、葱、姜切末。
3、起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用。
4、再往锅中倒入油，将蒜、葱、姜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。
5、将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、盐、糖，翻炒片刻，出锅前调入少许鸡精即可。
榄菜肉末四季豆做法已被29人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱家常快手小炒--榄菜肉末炒四季豆做法
材料
橄榄菜，四季豆，蒜，肉馅，食用油，生粉，酱油，生抽，蚝油，盐
做法
准备：橄榄菜，中国超市有卖，可以用来拌粥，还可以用来蒸鱼头
四季豆切丁。
家常快手小炒--榄菜肉末炒四季豆做法已被22人烹饪过！
小编整理958位网友投稿材料与家常快手小炒--榄菜肉末炒四季豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：橄榄菜肉末炒四季豆
第二种：甜菜四季豆苹果沙拉
第三种：盐菜四季豆
第四种：榄菜肉碎四季豆
第五种：榄菜肉松炒四季豆
第六种：榄菜炒四季豆
第七种：榄菜朒碎四季豆
第八种：榄菜肉松四季豆
第九种：潮州榄菜肉碎炒四季豆
第十种：榄菜剁椒四季豆
结合51位厨师推荐，再从770网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜烤鸡翅、菠萝咕咾肉、菌菇五花肉、果酱糖醋排骨、花雕盐焗鸡翅
沙茶牛肉生煎包、蜜汁叉烧鸡翅烤蔬菜、孜然咖喱牛肉干、酱牛肉
茄汁鸡翅、贵妃鸡翅、红烩牛肉。
烹饪家常菜
