制作步骤魔芋烧红烧肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、六门冰箱、豆浆机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、倒油瓶。
家常菜菜谱魔芋烧红烧肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐魔芋烧红烧肉、湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃、腐皮红烧鸡+红烧肉，红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨，甜辣黄瓜拌魔芋。
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以下是77位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，魔芋烧红烧肉做法
材料
芋头，带皮五花肉，葱姜蒜，八角，桂皮，料酒，老抽，生抽，盐，鸡精
做法
1.五花肉洗干净切块，芋头洗净，大的个头的切块备用，葱姜切丝，蒜切片
2.锅中放油，放入花椒和八角、桂皮爆出香味，放入五花肉干煸出油到表面微黄
3.放入生抽、老抽、料酒翻炒到上色
魔芋烧红烧肉做法已被46人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃做法
材料
红烧肉是很受欢迎的家常菜，要想做好，需要掌握一定的技巧，煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较腻，具体的做法，我们根据步骤一步步学吧
做法
.五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小
2.把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份
3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖
4.慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了
5.马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右
6.肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐
7.转大火将汁全部收干关火即可
小诀窍
烹饪技巧
1、五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉(3层肥，2层瘦)品质比较好；
2、炒糖色要用中火炒，小火，太慢，大火，容易失败；
3、煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较腻。
湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱腐皮红烧鸡+红烧肉做法
材料
公鸡半只，五花肉1块，腐皮几张，葱，姜，料酒，花椒，生抽，老抽，盐，冰糖
做法
1.头一天将腐皮在清水中浸泡，多换几次水.第二天把腐皮切成条打成结，腐皮的质地比较软，在锅内一烧就不成形了，所以打结还是要用薄叶打才好。
腐皮红烧鸡+红烧肉做法已被31人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法
材料
红烧排骨
做法
红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被22人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱甜辣黄瓜拌魔芋做法
材料
魔芋，黄瓜，泰式甜辣酱，生抽，香油，蒜，盐，糖
做法
1、 黄瓜去皮，切斜刀，蒜切末，魔芋切块。
2、 黄瓜放适量盐及蒜末腌制一会儿。
3、 魔芋放少许生抽，甜辣酱拌匀也腌上一会儿。
4、 黄瓜去出水与魔芋拌匀，还可以放少许白糖，滴上几滴香油即可。
小诀窍
为了色泽好看，生抽不要放太多哦。
甜辣黄瓜拌魔芋做法已被47人烹饪过！
小编整理442位网友投稿材料与甜辣黄瓜拌魔芋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：枸杞魔芋排骨汤
第二种：木耳芥末魔芋丝
第三种：懒人小菜辣椒凉拌魔芋丝
第四种：夏日甜品木瓜魔芋糖水
第五种：雪菜魔芋
第六种：魔芋饺子糕
第七种：腐乳魔芋
第八种：麻辣魔芋
第九种：菊花魔芋
第十种：双色魔芋丝
结合77位厨师推荐，再从825网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
锅包肉、鲜橙果酱焖烧脱骨排骨、东北熏干豆腐肉卷、豆豉红烧肉、红烧肉(可乐版)
咖喱鸡翅（无盐版）、糖火烧、肉末茄丁煲、韩国泡菜桂花香烤鸡翅
水煮肉片、醉酒椒麻口水鸡翅、密制红酒香烤鸡翅。
烹饪家常菜
