制作方法红酒烩牛尾所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、调料瓶。
家常菜菜谱红酒烩牛尾烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红酒烩牛尾、红酒烩牛尾、啤酒烩牛肉，啤酒烩牛肉，啤酒烩牛肉 ---自动烹饪锅版食谱。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，红酒烩牛尾做法
材料
牛尾400克，洋葱片40克，胡萝卜片40克，番茄肉1个，蒜茸2粒，橄榄油1汤匙，黄汁300毫升，水1升，红酒200毫升，面粉适量，盐和胡椒粉适量。
做法
(1)牛尾洗净，撒上盐、胡椒粉及面粉抹匀。
(2)以橄榄油煎香牛尾至金黄色，加入洋葱片和胡萝卜片、番茄肉炒至软身。
(3)随即加入蒜茸，烹入红酒，煮至干，加入黄汁及水。
(4)煮滚汁液后，改为小火，加盖约煮4小时，直至牛尾酥软。
(5)汁液以筛滤去渣滓，然后以盐和胡椒粉调味。
(6)牛尾置于碟中，淋上汁液，加入胡萝卜等配菜，即可趁热享用。
小诀窍
牛尾宜选购大小均匀，同时在烩煮前，要将牛尾以油煎封，做出来的牛尾才会酥软。
红酒烩牛尾做法已被53人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红酒烩牛尾做法
材料
难度：一般 时间：4个小时
做法
1、平底锅放入少量油，将洗净的牛尾放入用中火煎。
2、煎至两面金黄为止。
3、然后倒入洋葱与香草树翻炒。
4、再加入红酒。
5、加入高汤。
6、大火滚开后，小火炖煮2-3个小时，将香草树杆捞出。
7、最后加胡萝卜与盐继续炖煮1-2个小时即可。
小诀窍
1、红酒与牛肉的搭配固然很好，但依然可以尝试红酒与其他肉类的组合，譬如羊肉、鱼肉。
2、煎牛尾时，若有粘锅现象也不必着急清理，因为随后的炖煮可将焦黄除去。
3、盐不要放的过早，否则肉会不要炖烂。
4、红酒的用量可依照个人口味增减。
5、事实上我还加了一个番茄以综合油腻感。
6、我的香草树中缺少一种香草：欧芹。香草树可以用绳子捆绑，以便捞出。
红酒烩牛尾做法已被67人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱啤酒烩牛肉做法
材料
主料：牛腿肉８００克，啤酒１瓶半，
做法
1.将牛肉洗净切成1０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；
啤酒烩牛肉做法已被59人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱啤酒烩牛肉做法
材料
材料牛腿肉600克，煮土豆400克，啤酒1瓶，洋葱适量调味料香叶1片，盐、胡椒粉、碎面包各适量
做法
1、将牛肉切大片，拍薄，逐一抹上少许盐，胡椒粉；洋葱洗净后切丝备用。
2、锅烧热放油，油温五成热时，放入牛肉片，煎上色后取出；锅中留余油炒洋葱丝，再将牛肉片放入锅中，倒入以半啤酒，加入香叶，烧开后用小火将牛肉片焖熟。
3、锅中加盐调味，然后倒入另一半啤酒、煮土豆、碎面包，煮至微沸即可。
tips
啤酒烩牛肉做法已被52人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱啤酒烩牛肉 ---自动烹饪锅版食谱做法
材料
【主料】牛肉1500克；
做法
1、牛肉用清水浸泡清洗，捞出备用；
2、锅内加入牛肉、葱、姜以及啤酒；
3、盖上锅盖，启动【腐乳蹄】功能（有些型号是使用【酱焖牛】、【红烧牛】功能）；
4、待烹饪结束后，将食材充分搅拌均匀即可。
啤酒烩牛肉 ---自动烹饪锅版食谱做法已被44人烹饪过！
小编整理941位网友投稿材料与啤酒烩牛肉 ---自动烹饪锅版食谱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红酒烩鸡肉
第二种：红酒烩羊肩扒
第三种：烩牛肉狮子头
第四种：红烩牛肉
第五种：番茄烩牛肉
第六种：烩牛肉
第七种：泰红咖哩烩牛肉
第八种：柚汁烩牛肉
第九种：红烩牛肉
第十种：红烩牛肉
结合72位厨师推荐，再从305网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荠菜肉馄饨的做法:、五香腊鸡腿、冷菜调味汁 （一）麻辣味汁、糖醋素排骨、南乳扣肉的做法:
乌梅糖醋小排骨的做法、韩国辣酱烤五花肉、红枣炖牛腩、用焖烧锅制作奶酪（酸奶）
豆豉蒸排骨、土豆鸡翅、苹果炖排骨。
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