制作步骤肉丝炒五彩所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、馒头机、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
家常菜菜谱肉丝炒五彩烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉丝炒五彩、五彩牛肉丝、五彩三文鱼松，五彩缤纷回锅肉，五彩豆腐。
（中华厨具网 建议，再次对18位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6938人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，肉丝炒五彩做法
材料
瘦肉丝(买现成的)100克，胡萝卜一个，茶干100克，洋葱半个，秀珍菇100克，芹菜一把，盐，糖，料酒，鸡精，葱，姜，蒜
做法
1.胡萝卜洗净去皮切丝.
2.茶干切丝用开水泡一下(去除豆味).
3.洋葱，芹菜洗净切丝.(芹菜叶别去掉，好东西)
4.秀珍菇洗净，用手撕成丝.
5.葱，姜，蒜洗净切碎.
6.油锅热，放姜，蒜爆香，放入肉丝大火快炒，加料酒，加盐，糖快炒，肉丝转色盛出.
7.油热，放入胡萝卜丝快炒.
8.放入洋葱，秀珍菇，茶干，快炒.(如果太干，喷点清水炒)
肉丝炒五彩做法已被20人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱五彩牛肉丝做法
材料
牛肉，盐，料酒，蚝油，小苏打1/2勺，白胡椒粉1/2勺，淀粉1勺，豆芽和bell pepper
做法
1.牛肉逆纹理切丝，冲洗血水沥干，加盐，料酒，蚝油适量，小苏打1/2勺，白胡椒粉1/2勺，淀粉1勺，拌均匀，再加1勺油，冷藏。
2.炒的时候热锅冷油，把牛肉放入快速划开，牛肉会比较滑嫩。今天加了豆芽和bell pepper，味道还不错。
五彩牛肉丝做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱五彩三文鱼松做法
材料
三文鱼肉200克，胡萝卜50克，马蹄80克，卢笋50克，西生菜4张，玉米脆片50克，腌鱼料：柠檬汁1/2小匙，白兰地1小匙，白胡椒粉1/8小匙，盐1/8小匙，炒菜细盐1/4小匙
做法
1.马蹄，胡萝卜去皮切小丁，卢笋切小段，西生菜修剪成碗状。
2.将三文鱼肉切成小方块状。
3.将鱼肉用腌鱼料拌匀，腌制15分钟。
4.锅内热油至180度，放入鱼肉丁，中火炸约2分钟。
5.捞起沥净油。（也可用快火炒的，但不能炒碎了）
6.锅内热少许油，加入胡萝卜，马蹄，卢笋，盐1/4小匙，大火翻炒约1分钟。
五彩三文鱼松做法已被84人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱五彩缤纷回锅肉做法
材料
五花肉，红椒，大蒜，小笋，豆腐干，韩国辣椒酱，芝麻甜酱，蒜头，干辣椒，芝麻油，生抽，料酒，白糖，家乐浓汤宝（老母鸡汤）
做法
1、所有材料洗净，将豆腐干切长块、大蒜、小笋切段，红椒切块，蒜头拍扁，干辣椒切小段备用。
2、五花肉焯过后切薄片。
3、爆香大蒜头后，放入五花肉油爆之后，小火拌炒逼出油来，有点略焦最好。
4、放入干辣椒拌炒。
5、放一匙甜酱、一匙辣椒酱拌炒。
6、加入豆干、小笋拌炒。
7、汤宝兑小半碗水倒入大火煨煮。
8、见开始收汁后，加入料酒、糖、生抽、少许盐调味大火拌炒。
五彩缤纷回锅肉做法已被64人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱五彩豆腐做法
材料
北豆腐200克，火腿一厚片，胡萝卜1/2个，海鲜菇4根，鲜香菇4朵，青椒1/2个，葱姜蒜各适量，蛋液1/2个，生抽1茶匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，蚝油2茶匙，水淀粉2茶匙
做法
1. 豆腐和火腿分别切成1.5cm见方的小块．胡萝卜洗净去皮，切成1.5cm见方的小块．海鲜菇，香菇（去蒂）和青椒分别洗净，切成小块．蛋液打散．
2. 平底锅中倒入适量油，烧热，将豆腐块滚上蛋液，放入平底锅，中火煎至四面金黄，盛出备用．
3. 锅中再加入适量油，葱姜蒜爆香，下入胡萝卜，海鲜菇和香菇，调入生抽，翻炒至软，加入豆腐和火腿，翻炒均匀后加入少许水，调入盐和糖，盖上锅盖，略煮三五分钟至胡萝卜熟透．
4. 加入青椒块和蚝油，翻炒一分钟后淋入水淀粉．
5. 关火盛出．
五彩豆腐做法已被66人烹饪过！
小编整理878位网友投稿材料与五彩豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五彩蛋汤
第二种：五彩鸡心
第三种：五彩缤纷的素馅饼
第四种：五彩鸡丝
第五种：五彩荞麦凉面
第六种：五彩烩丁
第七种：五彩墨
第八种：五彩茭白丝
第九种：金菇五彩豆腐牛肉煲
第十种：素炒五彩
结合18位厨师推荐，再从893网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉末茄子煲 45位厨友加分 平均4.1、桂花照烧汁烤小火鸡、回锅豆腐、很简单的排骨烧土豆、满汉全席之火烧蛤蜊
香辣肚丝、极品东坡肉、红烧鸭、番茄牛肉
板栗烧白菜心、香酥鸭肉、苏菜椒雪肉片。
烹饪家常菜
