烹饪流程家常烤鸡所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、馒头机、三眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、传菜梯、切片刀、叉子、倒油瓶。
家常菜菜谱家常烤鸡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常烤鸡、家常烤麸、家常烤鱼，五元整鸡，烤整块西冷牛肉。
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以下是11位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，家常烤鸡做法
材料
鲜鸡一只，盐15ml，料酒30ml，鸡精5ml，花椒20粒，大料2个，姜四片，蜂蜜10ml（糖也可），五香粉10ml，黑胡椒5ml，酱油10ml（六月鲜红烧酱油最好），香油少许
做法
1.鲜鸡洗干净，切去鸡爪
2.锅中填水（能没过鸡身的水）大火烧开，将鸡放入锅中沸水煮5分钟。撇去浮沫，捞出沥干
3.将鸡用盐、鸡精、酱油、五香粉、料酒均匀擦抹全身，切记鸡身里面也要涂抹。鸡身里面放入葱段、姜片、大料。然后密封腌制两个小时，中间记得翻个
家常烤鸡做法已被58人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱家常烤麸做法
材料
烤麸、黄花菜、香菇、木耳、胡萝卜
做法
1. 将烤麸泡软后，煮沸5分钟，晾凉，挤出水分，待用。块大的手撕成适当大小，不要在热水中浸泡长时间。
2. 同时将干木耳、香菇、黄花菜浸泡至适当。胡萝卜根据喜好切丁或是片。
3. 爆油锅（可多些油），葱爆香，倒入以上材料，翻炒。泡香菇的水可以取其上澄清部分当做老汤加入，放酱油、盐、糖（稍多放），按照口味调出最佳状态，即可。
4. 最后，我还少放了一点儿白胡椒粉和香油出锅。
家常烤麸做法已被84人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱家常烤鱼做法
材料
主料：草鱼、葱、姜、料酒、香菜、烤鱼料
做法
1、鱼从中间切一半，鱼身斜着片几刀，两片各自提前用葱丝、姜丝、料酒、几滴油，盐腌制3小时（时间越长越入味）
2、烤盘铺好锡纸，鱼下铺少许葱丝、姜丝，190度烘烤档烤15分钟左右（各家烤箱不一样，以鱼表面稍稍烤焦为准）
3、烤鱼的同时，将辅料用热水焯7分熟。
家常烤鱼做法已被98人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱五元整鸡做法
材料
嫩母鸡1只（约1250克），桂圆12粒、荔枝、黑枣各12粒，莲子25克，冰糖50克，枸杞、胡椒粉、精盐等适量。
做法
将鸡宰杀后去毛、内脏等，放入汤锅内煮3分钟后捞出，用冷水洗净，去嘴尖脚爪，切掉下颌和尾臊，砸断腿骨待用；桂圆、荔枝去壳，莲子去皮、心，黑枣洗净，与整鸡同时放入瓦钵内，加冰糖、精盐、清水(750毫升)上笼蒸约2小时，再放入洗净的枸杞子，蒸5分钟后取出，撒上胡椒粉即可食用。
五元整鸡做法已被89人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱烤整块西冷牛肉做法
材料
料酒，姜汁，牛肉
做法
用料酒和姜汁把牛肉抹遍， 用刀把牛肉拉开几刀， 在刀缝中嵌入葱段， 抹上五香粉， 生抽和蚝油. 放到冰箱里摆过夜. 第二天把牛肉放到烤箱(我今晚用小烤箱， 正好放进这块肉)， 350度考40分钟， 在20分钟时把牛肉拿出来翻个面继续烤. 然后香喷喷的烤牛肉就出炉啦! 我不喜欢吃老美的烧烤调味品的味道， 所以每次都是自己腌的.
火龙果做法： 洗干净， 一切二. 谢谢.
烤整块西冷牛肉做法已被60人烹饪过！
小编整理279位网友投稿材料与烤整块西冷牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常豆腐
第二种：家常干烧黄花鱼
第三种：家常版煎土豆
第四种：家常葱花饼
第五种：家常菜西葫芦木耳炒鸡蛋
第六种：家常剩云吞蚝油捞面
第七种：家常炒面
第八种：家常皮蛋冬瓜羹
第九种：家常豆腐
第十种：家常云吞面油菜
结合11位厨师推荐，再从340网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋排骨、秘制鸡翅、上海经典美食红烧甩水、茶树菇鸡肉蒸肠粉、红烧栗子鸭腿
红烧肉加百叶结和笋、经典浓香萝卜烧肉、绞肉萝卜丸、浔阳楼水浒肉（家乡肉）
香辣酒香兔、锅包肉、糖醋肉丸。
烹饪家常菜
