烧制方法大蒜腐竹焖鱼所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、调料瓶。
家常菜菜谱大蒜腐竹焖鱼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大蒜腐竹焖鱼、大蒜腐竹焖水鱼、腐竹焖草鱼，腐竹焖鱼腩，节瓜支竹焖烧肉。
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以下是63位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，大蒜腐竹焖鱼做法
材料
水鱼（或甲鱼）500克，大蒜90克，腐竹60克，姜片、葱花各少许。
做法
①将水鱼活杀，去肠杂切块，用沸水焯去血腥，捞起沥水；
大蒜腐竹焖鱼做法已被32人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱大蒜腐竹焖水鱼做法
材料
水鱼（甲鱼）500克，大蒜90克，腐竹60克，姜片、葱花各少许。
做法
将水鱼活杀，去肠杂切块，用沸水焯去血腥，捞起滤干水分；大蒜去根叶，洗净切段；腐竹用清水浸软，切段。起油锅，投入姜、葱爆香，放入水鱼、大蒜煸炒至微黄，烹入黄酒，倒入上汤，烧沸后倒入瓦煲内，焖烧至水鱼肉熟透，用水淀粉勾芡，撒入葱花即可。
佐餐食用。
大蒜腐竹焖水鱼做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱腐竹焖草鱼做法
材料
主要材料：草鱼。腐竹
做法
1、草鱼洗净，切块。姜片、米酒将其腌制十分钟，待油烧热，入锅稍炸。
2、腐竹切块，待油烧热，入锅稍炸。
腐竹焖草鱼做法已被61人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱腐竹焖鱼腩做法
材料
腐竹100g、鱼腩300g、姜1块、葱2根、青红辣椒各1个、油50ml、盐10g、酒10ml
做法
1、腐竹提前泡发，鱼腩洗净切好，葱切段，姜切片，辣椒切块。
2、把鱼腩煎好盛上碟（煎鱼对于我来说是异常的困难，过程就不演示了。）
腐竹焖鱼腩做法已被31人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱节瓜支竹焖烧肉做法
材料
烧猪腩250克，节瓜300克，支竹（水发后）200克，淡菜（发开后）50克，蒜头（去衣拍碎）15克，姜片10克，盐、糖、鸡汤、花生油各适量
做法
1、烧猪腩切件飞水备用；节瓜洗净切件，去囊备用；
2、开锅下油，爆香蒜头和姜片，下节瓜翻炒片刻；
3、然后下适量鸡汤和淡菜，以盐、糖调味，慢火焖至节瓜软稔，下支竹和烧肉，慢火收汁，最后调味便成。
节瓜支竹焖烧肉做法已被91人烹饪过！
小编整理954位网友投稿材料与节瓜支竹焖烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙参玉竹焖老鸭
第二种：腐竹炒葫芦瓜（瓠瓜）---腐竹大全私房菜
第三种：土豆焖排骨
第四种：花生腐乳焖排骨
第五种：板栗焖排骨
第六种：香草栗子焖排骨
第七种：豉香南瓜焖排骨
第八种：马铃薯焖排骨
第九种：山药焖排骨
第十种：田园焖排骨
结合63位厨师推荐，再从813网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烧三鲜海苔卷、京酱肉丝、椒香莴笋肉片、笋烧鸭腿、家常牛滑
山药木耳溜肉片、白萝卜炖猪肉、香菇笋丁、尖椒酿肉
糯米牛肉烧麦、香菜肉丝、烤肉泡菜米汉堡。
烹饪家常菜
