烹饪步骤蒸焗五花腩所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、豆浆机、新风系统、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、夹盘器。
家常菜菜谱蒸焗五花腩烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒸焗五花腩、五花腩炆君达菜、五花腩炒苦笋，五花腩焖豆腐，蟹烧南瓜。
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，蒸焗五花腩做法
材料
五花肉，蒜，头曲（推荐玫瑰露酒），盐，叉烧酱，油，五香粉，蜜糖，葱
做法
1.五花肉洗干净晾干水切开几大块备用，大量蒜切碎。
2.五花肉加入1酒瓶盖左右的头曲、适量的油、2大匙五香粉，适量的盐 4-5大茶匙叉烧酱和2大匙蜜糖搅拌均匀腌12-24小时。
蒸焗五花腩做法已被33人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱五花腩炆君达菜做法
材料
君达菜2斤，五花腩肉8两，蒜头6粒，面鼓2汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙，汤11/2汤匙
做法
1.君达菜洗凈之后切段，用不同器皿分盛茎和叶；五花腩肉切件；蒜头去衣，剁成茸。
2.烧红炒镬下油，先爆香蒜茸，然后收慢火放入五花腩肉，文火爆至香脆，加入半杯水后慢火煮15分钟。
3.加入面鼓炒香，然后加入君达菜茎炒，加点汤炒透。再用慢火炆上5分钟，然后加入菜叶炒透。
4.将余下的汤都加入，开勐火滚起，再收回文火炆至肉和菜都足够软滑，再加盐糖调即成。
小诀窍
乡土味浓，润滑肠胃
五花腩炆君达菜做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱五花腩炒苦笋做法
材料
近日在从化觅食，品尝刚上市的苦笋，其味脆嫩回甘。苦笋以春末所产的为佳，取其出土长约20厘米左右的幼笋与五花肉共冶一炉，是一种典型的荤素组合。苦笋具有清热之效，它的粗纤维有利肠胃。古人一向视笋为佳品，民间有多种吃法和风味，
做法
材料：苦笋300克、五花腩肉250克、蚝油30毫升、姜片15克、蒜片15克，盐、糖、生粉、生抽、米酒、花生油各适量。
五花腩炒苦笋做法已被62人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱五花腩焖豆腐做法
材料
豆腐的风味在每个地方都有不同的特色，除了
做法
材料：豆腐300克、五花腩200克、葱段30克、蒜头（拍碎）20克，蚝油、虾酱少许，盐、糖、生抽、花生油、菜油各适量。
做法：豆腐放入菜油里以中火炸至金黄色，然后放入冰水内浸泡10分钟，拿出切成块状备用；五花腩洗净连皮切片，以盐、糖、生抽拌匀备用；开锅下油，爆香拍蒜，下五花腩片翻炒2分钟，然后下适量水和少许虾酱、蚝油，煮开后加入炸好的豆腐件和葱段，慢火收汁，最后调味便可上碟。
五花腩焖豆腐做法已被87人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蟹烧南瓜做法
材料
南瓜半个（约300g），小海蟹4只，土豆一个，葱，花椒，黄酱，盐
做法
1.小海蟹用刷子洗净，去肚脐，将蟹壳掰开， 南瓜洗净，去籽，切成三角块， 土豆洗净去皮，切成滚刀块， 葱切成段；
2.锅内放油，稍热，放入葱段和花椒爆香，放入小海蟹，南瓜和土豆，放入适量黄酱，翻炒，待蟹壳变色，放入少量开水，撒入盐，大火烧开，转中火，烧至土豆和南瓜软烂即可。
蟹烧南瓜做法已被57人烹饪过！
小编整理289位网友投稿材料与蟹烧南瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烧南北
第二种：烤麸烧南瓜
第三种：干烧南瓜
第四种：干烧南瓜
第五种：干烧南瓜
第六种：红烧南瓜
第七种：新派diy芹菜烧南瓜
第八种：咸鱼蒸花腩
第九种：梅菜黄豆焖花腩
第十种：莲藕炆花腩
结合29位厨师推荐，再从479网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酒香红糟肉、酸甜排骨、姜葱辣子爆兔肉、香脆盐酥肉、香辣猪手炉
清蒸盲曹、蜜汁叉烧、冰糖红枣炖燕窝、自制玫瑰露腊肉
烹饪家常菜
