制作步骤用馒头炸肉丸子所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、去皮机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、夹盘器。
家常菜菜谱用馒头炸肉丸子烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐用馒头炸肉丸子、金丝炸肉丸、炸肉丸子，炸肉丸子，【干炸肉丸 & 酥鱼】。
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以下是82位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，用馒头炸肉丸子做法
材料
肉馅一斤（肥四瘦六），大的馒头一个，黄豆芽半碗切碎，葱一根切碎，蛋一个，淀粉两勺，姜几片切碎，料酒，酱油，盐
做法
1、把肉馅和葱，黄豆芽，打好的蛋，淀粉搅拌均匀。
2、馒头把皮揭掉，然后把馒头泡在水里，等馒头泡透了，把水分挤干，倒进搅拌好的肉馅里，然后就可以抓一把从虎口处挤出放锅里炸了。
用馒头炸肉丸子做法已被62人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱金丝炸肉丸做法
材料
五花肉馅50克 饺子皮20张
做法
1.饺子皮切成细丝
2.将五花肉馅先放入碗中，调入调味料，用力拌匀
3.用手将已拌匀的五花肉馅捏成圆子形状
4.将圆子沾上饺子皮丝
5.放入烧热的油锅中
6.炸至金黄色，捞出沥油，装盘即可
小诀窍
炸时油温不可太高。80℃即可
金丝炸肉丸做法已被31人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱炸肉丸子做法
材料
肉泥、生抽、胡椒粉、蛋清
做法
1、去肉市买绞好的肉，然后加入生抽、胡椒粉和蛋清，和好后要敲打和丢它大约几分钟（这样肉才会有嚼劲）
2、然后用手捏成小丸子丢入油锅里炸至金黄即可～（如果加玉蜀黍粉更好）
小诀窍
炸肉丸子做法已被11人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱炸肉丸子做法
材料
1、五花肉300g
做法
1、五花肉洗净，刀切小肉片，再剁成肉末。
2、肉末上放入酱油、盐、五香粉、葱姜末后继续剁，让它入味。
3、莲藕去皮洗净，剁碎，加入肉末中继续剁一小会。
4、盛入盆中，打入鸡蛋，再加适量淀粉（大约一勺多就够了）
5、将馅料搅拌均匀。
6、用手将肉末捏成小肉团，放入油锅炸熟即可。
炸肉丸子做法已被70人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱【干炸肉丸 & 酥鱼】做法
材料
【主料】新鲜猪肉三斤、草鱼一条
做法
1、新鲜猪肉洗净，去皮，剁成馅。
2、放入葱末、姜末，磕入一个鸡蛋、2勺料酒、5勺淀粉、1勺五香粉、1勺花椒粉，2勺盐、1勺味精。
3、顺一个方向搅拌。
4、上劲儿后，肉馅就拌好了。
5、半锅油，油温5、6成热时，用左手抓一团肉馅，均匀用力从虎口挤出，就是一个丸子了，轻轻放入油锅中，初炸。初炸时间不必过长，外表焦黄即可，炸时间久了容易吸油。
6、转中大火，油温升至8、9成热时，再入锅“复炸”一次。复炸指的是材料二次下锅，高油温再炸一次，缩短炸制时间，且能保证食材成熟，外酥里嫩，不油不腻。
7、草鱼治净，将鱼肉片成薄厚均匀的片。
【干炸肉丸 & 酥鱼】做法已被40人烹饪过！
小编整理413位网友投稿材料与【干炸肉丸 & 酥鱼】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白菜煲
第二种：三合一的白菜煲
第三种：海鲜白菜煲
第四种：白菜煲牛肺
第五种：虾皮白菜煲
第六种：奶白菜煲猪骨汤
第七种：干贝白菜煲汤
第八种：牛肉白菜煲
第九种：招财白菜煲
第十种：干贝白菜煲汤
结合82位厨师推荐，再从272网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常麻婆豆腐、咖喱猪肉、豉汁排骨飯、山寨式回锅肉、黄豆烧猪蹄
桂花甜酸肉片、香辣蒜薹肉末、麻辣牛筋、黄焖兔
烹饪家常菜
