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厨师推荐大菜:白萝卜牛尾汤烹饪流程图片 及使用厨具(办公桌模型展示柜)
2024-04-20 01:53    8770    中华厨具网

烹饪流程白萝卜牛尾汤所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备包子机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、油网烟罩净水器(净水处理设备)、砍骨刀、筷子、擀面杖。

家常菜菜谱白萝卜牛尾汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白萝卜牛尾汤、白萝卜牛腩汤、白萝卜牛仔骨汤,香茅红白萝卜牛腩煲,香茅红白萝卜牛腩煲。

(中华厨具网 建议,再次对15位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7316人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是15位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱,白萝卜牛尾汤做法

材料

牛尾700g,白萝卜400g,调料:盐,料酒

做法

1】牛尾剁成段,用清水泡至少6小时,中途记得换3-4次水

2】泡好的牛尾冲洗干净,放内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净

白萝卜牛尾汤做法已被85人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱白萝卜牛腩汤做法

材料

白萝卜一只,牛肉一斤(前腿或者牛腩,瓦沟,牛小排都可以),

做法

1、牛肉洗净,切成大块,砂锅中添上水先加热,姜切片,茶叶和陈皮用一次性调料包包好,干红辣椒洗净待用;

2、另起一,加入冷水,将牛肉放入,烧开后一两分钟,捞出牛肉,用温水冲去浮沫,改刀切成方形小块;

3、切好的牛肉块和姜片、调料包、干红辣椒一起加入砂锅中(要注意现在砂锅内的水应该要是温热了),大火烧开,转小火焖煮1.5-2小时;

4、看牛肉酥烂后,分出部分肉汤(可以入冰箱冷藏或冷冻,留做下顿),将白萝卜去皮,切成薄片,加入砂锅,调入盐,继续煮15-20分钟,即可关火。

5、萝卜牛肉汤入碗后,加少许白胡椒粉、切碎的香菜即可食用。

白萝卜牛腩汤做法已被55人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱白萝卜牛仔骨汤做法

材料

牛仔骨即牛的肋骨,一般多焖、烧、烤,其实其肉极嫩,用来做汤,易烂好出味,不比一般牛肉,需长时间的烹制,因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤,是牛仔骨又一经典好味道的吃法。调味料:油:2汤匙 料酒:1汤匙 盐:适量鲜金针菇:100克黄豆芽:50克牛仔骨:400克芦笋:2条白萝卜:半根姜:3片水:5碗

做法

1. 白萝卜洗净去皮,切成薄片;

2. 芦笋洗净去硬根,斜切成薄片;

3. 黄豆芽洗净,摘去根须;金针菇洗净,如有褐根,需切去;

4. 牛仔骨洗净,汆水捞起,切成小块(超市卖的牛仔骨多为片状,有时一块骨头带着大片肉,把肉切小块即可);

5. 热锅倒油,爆香姜片,加牛仔骨略微翻炒,放料酒拌匀,倒入清水煮开,放入萝卜,煮至牛仔骨和萝卜微烂,加入芦笋、黄豆芽和金针菇,待熟下盐调味即可食用。

白萝卜牛仔骨汤做法已被24人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱香茅红白萝卜牛腩煲做法

材料

牛腩、姜片、葱段、八角

做法

1、牛腩整块入水汆,取出后用热水洗净,切块,沥干;

2、在高压锅里,放1tbsp油,炒香姜片、葱段、八角;

3、放2tbsp香茅酱、1tbsp韩国辣椒酱(提颜色)炒匀;

4、放沥干水的牛腩,翻炒上色均匀,加热水、料酒、酱油、1片香叶;

5、上汽后压20分钟关火,放汽;

香茅红白萝卜牛腩煲做法已被83人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱香茅红白萝卜牛腩煲做法

材料

牛腩、姜片、葱段、八角、香茅酱、韩国辣椒酱、料酒、酱油、1片香叶、萝卜

做法

1、牛腩整块入水汆,取出后用热水洗净,切块,沥干;

2、在高压锅里,放1tbsp油,炒香姜片、葱段、八角;

3、放2tbsp香茅酱、1tbsp韩国辣椒酱(提颜色)炒匀;

4、放沥干水的牛腩,翻炒上色均匀,加热水、料酒、酱油、1片香叶;

5、上汽后压20分钟关火,放汽;

6、压力跑光后开盖,将萝卜块放入拌匀,转入砂锅炖30分钟至萝卜熟软,撒香菜上桌。

香茅红白萝卜牛腩煲做法已被53人烹饪过!

小编整理167位网友投稿材料与香茅红白萝卜牛腩煲相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:白萝卜牛腩汤

第二种:白萝卜牛腩汤

第三种:草菇萝卜牛肉汤

第四种:京葱萝卜牛肉饼

第五种:一人晚餐萝卜牛肉饭

第六种:玉米胡萝卜牛肉饼

第七种:无花果红萝卜牛肉汤

第八种:萝卜牛肉河粉汤

第九种:胡萝卜牛肉丝

第十种:胡萝卜牛肉丝

结合15位厨师推荐,再从466网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

肉末玉子豆腐、麦冬银耳炖雪梨、红烧鳝片、小河鱼酱炖豆腐、五彩酿豆泡

麻辣藕片、山东家常饼、清炖挂汁排骨、肉馅酿苦瓜

麻辣小火锅、香干肉丝、虎皮辣椒茄。

烹饪家常菜

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