制作步骤红烧肘子肉所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、开水器、砍骨刀、筷子、蒸笼。
家常菜菜谱红烧肘子肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧肘子肉、烤肘子肉、卤牛腱子肉，狍子肉两吃，酥炖腱子肉面线糊。
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以下是47位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，红烧肘子肉做法
材料
猪肘子1个、油菜心200克、姜蒜颗粒、红油郫县豆瓣、花椒、八角、香叶、桂皮、料酒、冰糖几粒、老抽、香醋、葱花
做法
1、把肘子洗净用水煮过血水，捞出切成3厘米宽坨坨肉。
2、菜心洗净，用开水煮哈（煮的过程中少加点盐)捞出用冷开水浸哈，捞出稍微挤哈水份，摆在盘子的边缘待用。
红烧肘子肉做法已被17人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱烤肘子肉做法
材料
主料：猪肘子一只
做法
1肘子洗净，剔出肉，切成块（2厘米左右薄厚，3厘米左右见方），或片（1厘米左右薄厚）
2将配料调制成汁，肘子肉放入酱汁中腌制两小时左右（中间翻动几次，以均匀入味）
3烤箱预热后，180度，烤盘铺锡纸刷油中层烤制20分钟左右（中间翻面，受热均匀）
4取出享用，可适当蘸料或其他酱汁
tips：
肘子肉块带皮烤，香且有嚼劲，但要先将带皮一面朝上烤制，以免焦糊
骨棒及难剔除部分建议熬汤，又是一道菜
酱汁及调料可自行加减，但要先用酱汁腌制，蘸料可烤制最后五分钟撒上，也可享用时边蘸边吃（老公的那盘就撒了孜然，我的则是甜口为主）
烤肘子肉做法已被87人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱卤牛腱子肉做法
材料
牛腱子肉，姜，葱白1段，料酒，桂皮，砂仁，豆蔻，小茴香，草果，香叶，八角，老抽，生抽，冰糖，面豉酱
做法
1.首先准备牛腱子肉，洗干净之后，放在凉水锅中煮开，放拍散的姜、一段葱白，一点料酒，一起煮个大概15分钟，除一下血沫和腥膻味。
2.煮好了之后再用水冲洗干净。
3.另一个沙锅中，用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果，大火煮开，再放入老抽、生抽、冰糖、面豉酱。
4.然后把牛腱子肉放进锅中，大火煮开后，煮10分钟，然后换小火炖一个小时。
卤牛腱子肉做法已被67人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱狍子肉两吃做法
材料
狍子肉，料酒，酱油，盐，烧烤料，蛋清，土豆淀粉
做法
1.狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水
2.切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味
3.加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀
狍子肉两吃做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酥炖腱子肉面线糊做法
材料
腱子肉，胡萝卜，油菜，面线
做法
1.酱腱子肉洗净切块，胡萝卜切丁后放入电子炖锅炖酥烂。
2.倒入煮锅。
3.面线过冷水，稍软。
4.放入肉汤中大火煮开。
5.小火煮至面线烂糊即可，加盐。
6.起锅后加入青菜叶，即可。
酥炖腱子肉面线糊做法已被85人烹饪过！
小编整理429位网友投稿材料与酥炖腱子肉面线糊相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卤腱子肉
第二种：瓜子肉酱饭
第三种：树子肉末炆苦瓜
第四种：辣子肉片
第五种：辣子肉丁
第六种：坛子肉
第七种：梅子肉
第八种：冬蜜炖柚子肉
第九种：栗子肉酱汁
第十种：松子肉丁
结合47位厨师推荐，再从738网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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烹饪家常菜
