制作方法山寨红糖锅盔所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、制冰机、去根机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、调料瓶。
家常菜菜谱山寨红糖锅盔烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山寨红糖锅盔、山寨红糖锅盔、红糖锅盔，小锅盔，高压锅烙锅盔。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，山寨红糖锅盔做法
材料
面粉，baking powder（泡打粉），红糖粉，白糖粉，（猪油）
做法
1.2杯面粉+1茶匙泡打粉，搅拌均匀，然后加入温水和面，面和到不粘手即可，盖上一块让它醒一会儿。
2.红糖馅用这个比例：2汤匙红糖+1汤匙白糖+2汤匙干面粉搅拌均匀。如果有猪油的话，可以化一些猪油加入将糖粉中搅拌成泥状。如果没有或不喜欢猪油，回头直接包糖粉馅。
3.面团分成鸡蛋大小的团，然后擀皮。擀的时候要像擀包子皮那样，中间厚一点（～3-4毫米），边上薄一点。
4.放入适量的馅，不要太多，然后像包包子一样，包成团，封口（注意不要包太多空气在里面）。然后用手压扁。
5.扑上干面粉，然后轻轻的将面饼擀平一点即可（～5-8毫米厚）。
6.平底锅烧热，放入适量油保持锅底都有油，将面饼放入，轻轻移动几下，让第一面吸点油（先不要煎这面），然后翻面。
山寨红糖锅盔做法已被22人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱山寨红糖锅盔做法
材料
面粉，baking powder（泡打粉），红糖粉，白糖粉，（猪油）
做法
1.2杯面粉+1茶匙泡打粉，搅拌均匀，然后加入温水和面，面和到不粘手即可，盖上一块让它醒一会儿。
2.红糖馅用这个比例：2汤匙红糖+1汤匙白糖+2汤匙干面粉搅拌均匀。如果有猪油的话，可以化一些猪油加入将糖粉中搅拌成泥状。如果没有或不喜欢猪油，回头直接包糖粉馅。
3.面团分成鸡蛋大小的团，然后擀皮。擀的时候要像擀包子皮那样，中间厚一点（～3-4毫米），边上薄一点。
4.放入适量的馅，不要太多，然后像包包子一样，包成团，封口（注意不要包太多空气在里面）。然后用手压扁。
5.扑上干面粉，然后轻轻的将面饼擀平一点即可（～5-8毫米厚）。
6.平底锅烧热，放入适量油保持锅底都有油，将面饼放入，轻轻移动几下，让第一面吸点油（先不要煎这面），然后翻面。
7.煎第二面时，换中小火，加上锅盖，煎约2-3分钟（或者看见锅盔鼓起来，而且第二面有点焦黄了），翻面，开始煎第一面。
8.同样加上锅盖，小火煎约2-3分钟即可。（还有一个小窍门是煎的时候锅中加几滴
冷水，再盖锅盖，让蒸气起一点蒸的作用。有点像做煎饺/煎包）
山寨红糖锅盔做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红糖锅盔做法
材料
面粉 200克 红糖 40克，馅
做法
1.
温水调开酵线，加入面粉中，搓成光滑面团，温暖处发酵1个小时左右，成两倍大
2.
红糖加面粉混合均匀
3.
发酵好的面团加入油揉均匀，再分成6等份的小剂
4.
取一剂，擀成中间厚四周略薄的圆皮，放入红糖馅
小诀窍
小贴士
1、揉面的水不能用热水，一是会把酵母烫死；二是会把面烫熟；
2、红糖馅，红糖与面粉的比例是4：1；如果是白糖馅：白糖与面粉的比例是3：1；
3、饼包好后，略压平一点，因为一加热，中间还得鼓起来；
红糖锅盔做法已被61人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱小锅盔做法
材料
面粉约2斤，香豆子粉，花椒约一两，发酵粉，适量动物油脂小半碗
做法
1、面粉约2斤，放点香豆子粉拌匀，花椒约一两煮成淡褐色的水，晾至不烫手，放入发酵粉搅匀，开始活面。锅盔烤成甜的比较好吃，如果想香酥点，活面时可放适量动物油脂小半碗（融化），活成团，醒约15-20分钟，再揉光滑，成剂子，成团，烤盘刷油，放剂子，蒙上保鲜膜，待剂子发至两倍大。
2、烤箱180度预热10分钟，上下火25分钟即可（中间约15分钟时迅速打开烤箱，上下盘交换一下位置）再用余温捂5分钟即可出炉。
小锅盔做法已被41人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱高压锅烙锅盔做法
材料
面粉250克，盐2克，酵母3克，水130克
做法
1、酵母先用温水溶化，面粉加盐混合均匀，加入酵母水拌匀再加水揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵2.5倍大。
2、排气分割成五份，滚圆盖保鲜膜松驰10分钟，再擀成圆饼。
3、高压锅刷少许油润锅，用中小火烧热后放入饼坯，加盖扣上压气阀烙1.5分钟后开盖将饼翻面，加盖扣上压气阀再烙1.5分钟即可出锅。
4、锅盔就烙好了，稍凉用刀片开夹入四川的蒜泥白肉，味道不摆了。
高压锅烙锅盔做法已被10人烹饪过！
小编整理296位网友投稿材料与高压锅烙锅盔相关菜谱10种 希望喜欢！
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第二种：咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭
第三种：牛肉的最火爆吃法－－辣子牛肉
第四种：卤牛肉+牛肉面
第五种：不一样的土豆烧牛肉-一瓶啤酒造就的牛肉惊奇
第六种：牛肉粉丝&牛肉拉面
第七种：香芋牛肉卷~牛肉可以卷起来吃哦
第八种：牛肉干-牛肉干做法
第九种：风干牛肉，牛肉干
第十种：实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方
结合52位厨师推荐，再从853网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤整块西冷牛肉、香辣孜然烤排骨、照烧酱鸡翅中、家常闽菜豉香平子鱼、摩洛哥橄榄柠檬炖鸡
南瓜炖豆腐、黄豆红烧肘子、青椒鸡肉丝、快闷排骨
茄汁照烧叉烧、肉末蒸蛋、晶田宝乳牛肉的做法。
烹饪家常菜
