烧制方法熏腊肉炒杏鲍菇所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、铲勺。
家常菜菜谱熏腊肉炒杏鲍菇烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐熏腊肉炒杏鲍菇、蜜汁叉烧---非烤箱版和烤箱版、东北人的熏腊肘子，不用烤箱的手工pizza，烤箱处女作。
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以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，熏腊肉炒杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺
做法
1、腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。
2、把蒸好的腊肉切片。
3、杏鲍菇洗净切片。
4、葱姜蒜切片。
5、起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。
6、再放入腊肉略炒，烹入黄酒。
熏腊肉炒杏鲍菇做法已被73人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蜜汁叉烧---非烤箱版和烤箱版做法
材料
猪枚头肉400克（猪肩膊到猪腰的肉，这块肉，瘦肉里带些大理石花纹样的脂肪，烤出的肉，滑嫩），叉烧酱（超市有售），
做法
1 把猪枚头肉斜刀切四个手指宽，两个手指厚的肉块（按照猪肉的纹理斜着切，这样的猪肉做出来软硬适中，口感合适，不会过老硬），一个手掌的长度的肉块，不能太薄也不能太厚，否则腌料的味道无法进入肉里
2 把红曲米碾碎，把姜捣出汁来，用红酒，或者米酒都可以少量，拌匀抹在切好的肉上，腌30分钟，如果不着急食用，腌制更长时间，那就更好了，红曲米是自然上色剂，会有淡淡的醪糟味道，有了红曲米，叉烧才可以烤出亮红色
3 烤箱预热，把温度调到200度，上火，在烤盘上铺上铝箔纸，把肉放到上面烤，时间调至20分钟（所提供的温度是在烤箱功率为1800w的前提下，要根据自家的烤箱来相应调整，烤制时间，否则不是烤不熟，就是烤糊了）
4 观察烤箱，等到10分钟就观察一次，肉的烤制情况，因为哪怕多烤一秒钟，肉都会焦掉，因为有糖的缘故，
5一面烤好，翻面，直至看烤熟
6 切件摆盘
7 如果没有烤箱就放到炒勺里，用少量油，把肉的两面小火煎熟，最后倒入腌肉的汁少量水，汤汁变粘稠了，就可以拿出来切件摆盘
小诀窍
1选肉很重要，一般瘦肉里带有大理石花纹的脂肪才好吃，也适合炒制，肥中带有点点脂肪。腌料配制要细心
2 普通的猪上肉也可以，但是要有一些肥的部分，不然烤出来太干了
蜜汁叉烧---非烤箱版和烤箱版做法已被53人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱东北人的熏腊肘子做法
材料
腊肘子
做法
1.用温水洗净，煮20-30分钟（筷子能很顺当地插进肉里为准）
东北人的熏腊肘子做法已被23人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱不用烤箱的手工pizza做法
材料
高筋白面2杯，橄榄油3大匙，干酵母1小匙，温水0.6杯，白糖适量，盐适量，樱桃西红柿个，罗勒叶适量，西红柿干6片，莫滋瑞拉奶酪适量，白蘑菇8个，红色洋葱0.3个，胡椒适量
做法
1.放干酵母进温水，等5分钟;等待同时，在容器里放面粉，盐和糖。粉中央用手弄个小窝，倒一大勺橄榄油，再倒放了酵母的水，揉成面团。水多，就加点面，相反，面太干就加些水。做比萨面要越软越好。
2.容器里面可以抹少许橄榄油，放面团就不会粘了， 容器盖个盖子，或是搭块湿毛巾，在无风出饧1个半小时（或到面团膨胀到两倍）。
3.发面的时候，可以准备好配料。锅里放1勺橄榄油中火烧热，放洋葱，炒两分钟，放蘑菇，一半西红柿干， 炒到水基本收干，放点盐，出锅。
4.樱桃西红柿用手挤扁(这样很自然， 有手工的感觉)，放在小盘里，加1勺橄榄油，加剩下的西红柿干，加垛碎的罗勒，用勺背把这些材料的味道捻入橄榄油里。放在一旁备用。
5.面团饧得差不多了，揉面团两分钟，再饧20分钟。把面分成几份，如果是女孩子，应当可以做四张个人享用的比萨。我其实做了两张，剩下的就烙了饼。
6.把面揉一揉，用手慢慢拉成圆饼，面团太粘手的话就用一点点干面粉。在避风地方盖湿毛巾饧10分钟。然后两个不粘平底锅加热，抹少许油，放饼，改中火，等到饼微微鼓起来，翻面，改中小火，烤一分钟，锅里加几滴温水，盖上盖烤两分钟。
7.饼烤的差不多时(就是看上去发起来了)，翻个个，放配料（这时洋葱蘑菇里可能出水，没关系，都倒在饼上），放奶酪，盖上盖烤1到2分钟，开盖，小火烤到奶酪融化。吃前洒些新鲜磨的胡椒就行了。剩下的面如法炮制就行了。
不用烤箱的手工pizza做法已被72人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱烤箱处女作做法
材料
j鸡腿6只，土豆2个，芋头1只，洋葱1个，盐0.5小匙，胡椒适量，酱油0.5小匙，烤肉酱0.5大匙
做法
1.先把鸡翅膀用刀划几个口子，然后用洋葱，盐、胡椒、酱油、烤肉酱、淀粉用爪子拌均，放冰箱淹半个小时以上。
2.土豆和芋头红薯是先切好后用水加盐煮熟，然后用冷水冲凉沥干，烤的时候不容易粘烤盘。
3.在烤盘上放上锡纸刷上油，不然直接用烤盘很难洗，放上拌好孜然、辣椒粉、胡椒、油的土豆和芋头。
4.烤箱240度，预热3分钟，放入鸡翅膀和土豆芋头240度上下火15分钟。
5.15分钟后拿出鸡翅膀刷上烤肉酱和蜂蜜的混合汁，土豆上一点油，加一点芝麻，再继续翻面烤15分钟就可以开吃了。
6.刚出炉的土豆，很香啊！红薯比较喜欢芋头！地瓜喜欢土豆！
烤箱处女作做法已被52人烹饪过！
小编整理934位网友投稿材料与烤箱处女作相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：免烤箱香甜糯米面包
第二种：烤箱排骨新做法
第三种：免烤箱冰柠檬芝士蛋糕
第四种：免烤箱柠檬芝士蛋糕
第五种：烤箱菜-奥尔良竹笋培根圆卷
第六种：简单免烤箱提拉米苏
第七种：南瓜肉桂玛芬-给烤箱剪彩
第八种：姜饼ck-25b烤箱
第九种：烤箱做桃酥饼
第十种：免烤箱-新奥尔良鸡翅
结合14位厨师推荐，再从434网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆豉蒸排骨、糖醋排骨、笋子烧排骨、鱼香豆腐片、怪味大方肉
黄豆芽烧豆泡、京酱肉丝、罐焖肉、翠花排骨
蘑菇炖鸡、扁豆土豆炖宽粉、红烧猪蹄和蹄膀。
烹饪家常菜
