烧制方法蕃茄烧牛腩所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、叉子、倒油瓶。
家常菜菜谱蕃茄烧牛腩烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蕃茄烧牛腩、蕃茄烧排骨、番茄烧鱼，茄烧豆腐，蕃茄烧豆腐。
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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，蕃茄烧牛腩做法
材料
牛肋条500公克，红葱头20公克，姜30公克，蕃茄400公克，沙拉油1大匙，蕃茄酱150公克，白醋50cc，盐1/6茶匙，水1000cc，细砂糖2大匙
做法
1.牛肋条切小块，放入滚水中汆烫；红葱头及姜切碎、蕃茄去蒂切块备用。
蕃茄烧牛腩做法已被43人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蕃茄烧排骨做法
材料
排骨360公克，蕃茄200公克，葱段20公克，a.太白粉1匙，料酒1/2匙，盐1/8匙，鸡精粉1/8匙，蛋液1大匙，b.白醋1大匙，蕃茄酱2大匙，砂糖2大匙，水1大匙，c.太白粉100公克，太白粉水10㏄
做法
1.排骨洗净剁成约2公分乘2公分的方块，以所有调味料a腌约5分钟。
2.在蕃茄底部外皮划十字，以滚沸的水汆烫约10秒后捞起沖冷水，剥除外皮切块备用。
3.将作法1的排骨块均匀沾裹上太白粉，并用手捏紧一下，以防太白粉脱落。
4.热锅，倒入约2碗的沙拉油，以大火烧热至油温约150℃，将作法3的排骨块下锅，以小火慢炸约10分钟至排骨块炸熟后捞起沥油。
5.另热一锅，放入少许沙拉油烧热，加入作法2的蕃茄块及葱段，倒入所有调味料b，以中火烧煮至酱汁滚沸后，以太白粉水勾芡，接着倒入作法4的排骨块拌炒均匀即可。
蕃茄烧排骨做法已被13人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱番茄烧鱼做法
材料
鱼1尾，蕃茄2颗，葱2根，蒜仁6粒，宫保6根，a.盐1/4小匙，鲜鸡粉1/4小匙，细糖1/2小匙，白醋1小匙，水250㏄，b.香油1小匙
做法
1.蕃茄洗净切块；葱洗净、切段；蒜仁拍破备用。
番茄烧鱼做法已被72人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱茄烧豆腐做法
材料
有机豆腐1盒，茄子1条，九层塔25公克，沙拉油1大匙，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒末15公克，高汤100㏄，蚝油1小匙，盐1/4小匙，鸡粉少许，砂糖1/4小匙，米酒1/2大匙
做法
1.有机豆腐切块；茄子去头洗净，切段；九层塔洗净，挑嫩芽备用。
茄烧豆腐做法已被52人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蕃茄烧豆腐做法
材料
蕃茄120公克，豆腐2块，青葱2支，橄榄油1茶匙，蕃茄酱2大匙，水1/2杯，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙
做法
1.蕃茄洗净切块；豆腐切小块；葱洗净切段。
2.取一不沾锅放油后，爆香葱段。
3.加入蕃茄块拌炒后，加调味料煮至滚沸。
4.续放入豆腐块煮至收汁即可盛盘。
蕃茄烧豆腐做法已被22人烹饪过！
小编整理355位网友投稿材料与蕃茄烧豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄烧丼
第二种：嫩茄烧鱼片
第三种：番茄烧豆腐
第四种：番茄烧豆腐
第五种：番茄烧鲜蘑
第六种：番茄烧豆腐
第七种：印度式番茄烧鸡
第八种：番茄烧鳕鱼大虾
第九种：干番茄烧大虾
第十种：番茄烧矮瓜
结合74位厨师推荐，再从994网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
魔芋烧鸭、双椒白肉、雪魔芋烧鸭、家常焖鸡爪、“诱人香辣酱”——私房蘸料
西兰花醉熘香烤白肉片、蒜辣排骨、诱人香辣翡翠羊角（秋葵）、烧制扒关东参
干煸蒜苗肉丝、葱烧蹄筋、回锅肉。
烹饪家常菜
