烧制步骤香辣羊排所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、护手器。
家常菜菜谱香辣羊排烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣羊排、香辣羊蝎子、香辣羊蝎子火锅，香辣羊肚丝，酸辣羊肉煲。
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以下是26位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香辣羊排做法
材料
羊腿，盐，酱油，料酒，姜片，油，孜然粉，辣椒粉
做法
1.将羊腿上的绒毛拔干净，剔出骨头；
2.剔骨后我将它到火上过了下，那绒毛就全部没了，用盐，酱油，料酒，姜片腌制两小时；
3.然后放到锅里煮，半小时后用筷子戳来鉴定生熟；
4.鉴定结果，筷子眼处不冒血水就可以捞出来了，平锅烧少许油，将羊排放入小火慢慢煎香，千万别煎糊了；
5.煎好后的最后一步，将羊排摆到盘子里，在面上撒孜然粉，辣椒粉，然后进微波炉中火一分钟，听见吱吱油响，香味漫出来就可以了～
6.用酱油调点汁淋边上就开吃吧～
香辣羊排做法已被17人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香辣羊蝎子做法
材料
主料：新鲜羊蝎子一根。葱，姜，辣椒，花椒，陈皮，大料，孜然粒，草果。
做法
1.羊蝎子剁成块，洗干净，放入冷水锅里中火煮，让血水滤出来，不停的撇去浮沫。
2.关火，把锅里的水倒出来，然后放水龙头下面把羊蝎子冲干净。
3.重新放水没过羊蝎子，放入葱段，姜片，这些最好多放一些去腥膻味道，然后放一把辣椒，一把花椒，陈皮一小撮，大料四个，孜然粒一把，草果两三个。
4.加入酱油，糖，开大火烧开之后转小火慢慢炖。
5.大概炖到40分钟的时候加盐调到自己喜欢的口味，再炖半小时左右就可以吃了。
6.剩下的汤可以做锅底涮菜和豆皮吃。
香辣羊蝎子做法已被99人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香辣羊蝎子火锅做法
材料
羊蝎子1000克，小米椒4个，葱姜各3片，老抽1汤勺，生抽1汤勺，料酒2汤勺，盐2茶匙，冰糖10颗，香辣火锅料2汤勺，香料包
做法
1.羊蝎子清水浸泡出血水。然后锅中放入冷水，葱段、姜片
2.捞出羊蝎子控干备用。料酒和羊蝎子大火烧开去血沫
3.我比较喜欢用xx捞的火锅底料，一般会开包直接倒入保鲜盒
4.放入约1勺香辣底料，润一下锅。内分次使用
5.放入羊蝎子炒匀，放入老抽、生抽、烹入料酒
6.再放入冰糖入锅
7.香料混合倒在香料包中
8.把香料包投入锅中
香辣羊蝎子火锅做法已被35人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香辣羊肚丝做法
材料
主料：羊肚丝
做法
1、冬笋切成片；香菇去蒂，切块；大蒜切成斜段；葱、姜拍破；香菜洗干净。
2、净锅置旺火上，放入猪油烧沸，下入冬笋羊肚丝和香菇煸炒，放入料酒、酱油、盐、桂皮、干朝天椒和鲜汤。
香辣羊肚丝做法已被61人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酸辣羊肉煲做法
材料
羊肉500g，白萝卜400g，酸菜200g，姜15g，蒜20g，葱30g，八角半个，醋15g，黄酒30ml，清水1400ml左右，小米椒五六个，食用油少许，盐4g
做法
1、羊肉洗净后切成块，放入清水中浸泡20分钟左右，中间换两三次水
酸辣羊肉煲做法已被63人烹饪过！
小编整理201位网友投稿材料与酸辣羊肉煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣羊肉炉
第二种：麻辣羊肉炒葱头
第三种：川香麻辣羊肉
第四种：麻辣羊肉炉
第五种：酸辣羊杂汤
第六种：麻辣羊肚丝
第七种：羊腩鸳鸯煲 麻辣羊腩 茅香羊腩
第八种：辣羊油的做法
第九种：香辣牛肉丸
第十种：胡萝卜羊肉丸
结合26位厨师推荐，再从344网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烧猪柳配山羊干酪汁、香辣汁焗水云蛋、啤酒烩牛肉、兔肉卷配奶油草菇汁、煎鹿肉配野菌汁
清水煮牛肉、芥末牛肉卷、鸡肉卷配咖喱汁、果蔬焖牛舌
西式烩海鲜、焖白菜卷、鸡腿卷。
烹饪家常菜
