制作步骤沙嗲牛肉杂菜汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、筷子、擀面杖。
家常菜菜谱沙嗲牛肉杂菜汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙嗲牛肉杂菜汤、沙嗲濑尿虾、【沙嗲肉串】给所有懒人的住家零嘴~，沙嗲烤牛肉串饭，沙嗲汤头。
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以下是80位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，沙嗲牛肉杂菜汤做法
材料
牛腩，小土豆，洋葱，青辣椒，沙嗲酱1袋，盐少许，糖少许
做法
1.土豆一分为二，如果是大个的则切成滚刀块，牛肉切成小块，洋葱切丝备用牛肉先放到加有葱、姜段的锅中焯烫一下 去除肉中的血沫 之后捞出晾凉同时取一口锅 加入适量低油 将土豆小火煎至两面金黄，中途可以撒一层盐 以便土豆入味；
2.土豆煎好后盛出，锅中不需要再添加油了 把牛肉翻炒一下 直道水分收干 可以加入一勺沙嗲酱一起翻炒；
3.牛肉水份收干后 加入之前煎好的土豆 加一小勺白糖 拌匀；
4.倒入所有的沙嗲酱 注入清水 直道没过食材表面 加一小勺盐用大火煮开 之后转成小火慢慢炖至牛腩酥烂 这一步可以转到汤锅中完成。
5.时间长短要根据牛腩的大小来决定 我大约炖了20分钟 大家自己掌握时间 最好的方式是 试吃 相信我们身边有很多热爱这个职业的人存在 中途加水 以防汤汁收干 每次加水半碗即可 牛肉入味酥烂之后 加入切成丝的洋葱、青辣椒段儿 在煮开即可。
沙嗲牛肉杂菜汤做法已被48人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱沙嗲濑尿虾做法
材料
濑尿虾，香芹，蒜蓉，料酒，盐，黑胡椒粉
做法
1.锅内放油，油热后，爆香蒜蓉和香芹，
2.然后倒入濑尿虾翻炒，沙茶酱调水入锅，继续翻炒至濑尿虾虾壳微变白色，
3.最后，烹料酒，下黑胡椒粉翻炒两次收干水起锅装盘。
沙嗲濑尿虾做法已被63人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱【沙嗲肉串】给所有懒人的住家零嘴~做法
材料
里脊肉250g，快炒酱（沙嗲牛肉味）1包
做法
1.里脊肉切小丁
2.加入快炒酱拌匀
3.加入一勺油拌匀
4.盖上保鲜膜，腌制至少半小时
5.用竹签串起，平底锅煎熟即可
【沙嗲肉串】给所有懒人的住家零嘴~做法已被44人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱沙嗲烤牛肉串饭做法
材料
牛肉片160g，竹签2支，沙嗲牛肉烤肉酱2大匙
做法
1.用竹签将牛肉片串成肉串，重复动作至材料用毕。
2.将作法1的牛肉串放于烤盘上，并均匀涂抹沙嗲烤肉酱于牛肉串上。
3.烤箱预热至250℃备用。
沙嗲烤牛肉串饭做法已被13人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱沙嗲汤头做法
材料
油40㏄，牛肉500公克，大地鱼50公克，洋葱1个，虾米50公克，水3000㏄，咖哩粉1茶匙，牛尾汤1罐，花生酱1茶匙，椰子粉100公克，南姜100公克，香茅2根
做法
1.大地鱼切片、洋葱切丝备用。
2.热锅倒入油烧热，放入大地鱼片，以小火炸干后捞起，再放入洋葱丝、虾米炸炒至呈金黄色即可。
3.汤锅中加入水、作法2的材料及其余材料，以小火熬煮约3小时，过滤即成沙嗲汤头。
沙嗲汤头做法已被83人烹饪过！
小编整理535位网友投稿材料与沙嗲汤头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙嗲牛肉
第二种：沙嗲牛肉丼
第三种：沙嗲牛肉炒面
第四种：印尼沙嗲炒面
第五种：港式沙嗲火锅
第六种：串煎沙嗲
第七种：优格鸡肉沙嗲
第八种：沙嗲鸡球
第九种：沙嗲鸡肉串
第十种：沙嗲炒鸡肉
结合80位厨师推荐，再从312网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苹果焖猪肉、生牛肉肠、烤鸡腿配黑菌汁、农夫肉包配洋葱汁、匈牙利牛肉配鸡蛋小粉块
烩酸牛肉、牛肉肠、德国牛肉卷、烤肉眼
德国生牛肉、肉肠色拉、彩椒牛肉。
烹饪家常菜
